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2020 (142)
2021 (126)
2022 (148)
2023 (119)
Beijing Chef Dumpling House
39029 Cedar Blvd
Newark, CA 94560
phone; (510)894-2398
你猜怎么着，北京名厨开到家门口了！
在狮子城那个Mall， Jack in the Box后面。 原来的潮州中记面家，变成北京名厨了。
不知跟其他几家北京名厨什么关系，但这家似乎只有小吃…
炒肝、羊蝎子、豆腐脑…
熟悉的京腔京韵…
小时候的记忆，熟悉的味道…
…
餐馆仅有一块招牌，谈不上装饰。
对比Pleasanton、Milpitas、和这家北京名厨，发现Pleasanton的招牌是“BEIJING CHEF”，Milpitas用“BEIJING CHEF 北京名厨”，而这家却是“北京名厨 DUMPLING”。 其他两家以正方形商标开头，这家却是圆形，夹在中英文之间。
感情这家是冒牌店，挂羊头卖狗肉…
Google不到，yelp上只有一个评论，甚至网上找不到电话号码…
周围却停满了车，排的队伍好像一直那么长…
甭问，够地道…
小哥忙里忙外，收钱、下单、清理桌子、上菜…
忙得四脚朝天，态度还是相当好。
我叫他埋单、拿盒子打包。
他问装什么，然后给我一个扁的塑胶盒装炸鱼，圆的塑胶盒装炸酱面，还不忘给一个塑胶袋装着…
…
推车上装的是外卖…
小菜…
冷冻面食外卖柜…
标准美式快餐店装置…
除了小哥，站着的小姐姐是唯一的服务员…
当然，厨房里还有几个人。
有位年纪大的也帮忙送菜，态度也不错…
南瓜小米粥($2.59) — 热乎乎的…
油条($2.59) —
不像刚出炉，但是非常蓬松，酥香，有北京油条的味儿…
小酥鱼($7.99) — 新鲜出炉，非常酥香…
白白的鱼肉，几乎没有骨头…
有几次吃到整颗花椒…
三鲜锅贴($8.99) — 里面有大粒虾仁，肉末…
煎得酥香，有汤汁溢出…
Yummy!
炸酱面($8.99) — 如果老爷子在，不知会多高兴…
芝麻烧饼卖完了，服务员说会从账单上划去…
收钱的时候，还是收了$2.00。
我告诉小哥，厨房说芝麻烧饼卖完了，没有上。
他马上重新打印了一份帐单。
…
我这个在北京长大的广东人，不敢说十分地道，但应该接近…
吃了这么多东西，还打包…
真是物美价廉…
…
餐馆刚开业，明显人手不够，装饰未到位…
每位服务员都很敬业，态度很好…
有时需要什么，自己去拿反而快一些…
…
账单没有加小费，建议小费比例15%, 18%, 20%…
小酥鱼里面有很多鱼肉。 是一块块的鱼肉，而不是小鱼，沾脆浆炸出来的。 因为用花椒腌过，所以脆浆里有花椒。。。
我也觉得三鲜锅贴的馅有点少，但是爆汁，好吃。。。