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香蕉奶油布丁(Banana Pudding)

(2022-05-01 20:59:30) 下一个

上次跟朋友去Lazy Dog吃饭,最后一道香蕉布丁得到大家一致认可。

回家后,在网上找到类似的食谱,非常容易做。

炼乳、鲜奶油、和香蕉都是国人熟悉的口味。

软,香、细、滑、不甚甜腻…

食谱来源:Magnolia Bakery’s Famous Banana Pudding,材料和步骤都做过调整。

材料:

  • 1盒(3.4安士) 布丁粉(香草或者香蕉风味,Jell-O Instant Vanilla Pudding Mix)
  • 14安士 炼乳(Sweetened Condensed Milk)
  • 1-½杯 冰水
  • 3杯 重奶油
  • 1盒(12安士) 威化饼(Nilla Wafer Cookies)
  • 3-½杯到4杯 香蕉片

准备工作:

  1. 把布丁粉、炼乳、和冰水用搅拌机打匀,放入冰箱冷冻4小时,或者过夜。

做法:

  1. 打发重奶油至固体状态。
  2. 小心地拌入布丁。
  3. 把½的威化饼铺在容器底部,再铺½的香蕉片,上面铺½的布丁。
  4. 重复上一步骤两次。
  5. 放入冰箱,冷冻4至8小时,即可享用。
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