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回忆童年(3)烧饼和米粑粑

(2017-09-01 21:50:07) 下一个


我曾经多次表示过,最喜欢吃的武汉早点是豆皮,不过这是现在的事了。印象中小时候在武汉只有老通城有豆皮,很贵的,不记得我是什么时候第一次听说的,总之小孩就别想了。不过小小孩喜欢吃的通常是能够拿手里的,这也排除了一角钱一碗的热干面。武汉早点花样很多,面窝油条等,要知道那时候一分钱也是钱,吃早点不是总能有的享受,而且如果早上自家想做饭,那还得早上生火,在蜂窝煤广泛使用之前,炉子里的火晚上就灭了,什么冰箱微波炉都是没有听说过的东西。上学的路上,有时家里会给钱在路上买早点,边吃边走路,今天就写写上小学的路上最常吃的(画不出来哦)。



记得最常吃的有烧饼和米粑粑,做烧饼的是一位河南老乡,因为说着河南话,烧饼是发面做的,咸的那种有点像千层饼,里面还会有点葱花,表面再撒上一些芝麻,甜的那种没有层,像包子一样里面包上红糖就好了,擀平后贴在一个大烤炉的内壁上,烤好了以后上面是金黄色的,焦焦的,里面是软软的,八分钱一个。还有就是汽水粑粑,米浆经过发酵处理,一勺一勺的放入一个平底锅上面,每个中间放一点红糖,锅中间有个凹进去的地方放上水,盖子盖紧,再用那种木工弄出来的刨花旺火蒸,底层是焦焦的,上面软软的,一个对合或者两个对叠,六分钱一个(或者说一对),呵呵:

烧饼面窝米粑粑,里嫩外焦乐哈哈。
几种早点追思去,一腔口水溢满牙!

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阅读 ()评论 (4)
评论
丁庄秀园 回复 悄悄话 回复 'lwen66' 的评论 : 甜蜜温馨的回忆,是一生的财富!
lwen66 回复 悄悄话 这三种都是我最爱吃的,小时候每天上学路上在我父亲单位食堂买个馒头包子,星期天只要我父亲在家就会起很早去买菜,顺便买几个油饼一个糖烧饼回来当早餐,我不喜欢那个油味,就爱烤的香香脆脆的烧饼。那种苦中有甜的日子再也回不来了。
丁庄秀园 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 : 谢谢美眉来访!
说起来早点太多了,十个指头是数不过来的,
高斯曼 回复 悄悄话 看着很馋人!
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