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交作业-北海道牛奶土司和肉肠甜面包

(2008-07-15 05:40:20) 下一个
昨天看坛子里蚊子姐和Ruby姐的面包四处飘香,被馋到不行。
没有面包机,于是决定用爪子来做这甜面包。
对要面包也处于懵懂的状态,考了一下古,才知道这就是传说中的清水mm的顶顶大名的北海道牛奶土司,当时吹过股很大的风,我竟然末知末觉,只知道是好吃的就对了。
于是决定就挑战这个了,为了不造成初次制作可能失败带来的浪费,量没有做很多,中间还夹了一个花生酱馅的,嘿嘿。一个面团,充分发挥作用了哈。
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大家做好这个都要例行公事一样的吐丝,那我也来吐一把,真的挺好玩的。
不过这拍起来太麻烦,没有三脚架,一个手拿相机,一个手拉着这些丝,这抖的。。。按了好几张才行,就怕这丝生生的被我给拽没了。。
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我用的是直接法,汤种这回事我还没搞清楚,请允许我一点一点进步哈,嘿嘿。
做法我找到这个连接,省的我打了。
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=561552
这个连接还要好,有图,超级详细。
http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=33028
没有面包机的姐妹们,那就充分发挥吃苦耐劳滴精神,使劲揉吧,我揉了快40分钟,然后拉出了那传说中的薄膜,真是没白费那实打实的力气呀,现在打字手还有点小酸呢。。。

中间有一个卷夹了些花生酱,切开看看,味道挺不错的。我还是喜欢吃有馅的面包。
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面团分2块,还有一半就做了4个肉肠甜面包,看这一团面,被我折腾的呀,哈哈。
清水mm一再强调,面包要冷了吃才好,热着吃因为酵母的原因啥啥的。。。但是看到这刚出炉的面包时,忍了半天决定放弃,抓了一个,大口吧唧吧唧起来,俩字--好吃,哈哈。
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作业交了,后头2天的早饭也解决了,虽然麻烦点,但就冲着这香味,值了,哈哈。
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阅读 ()评论 (2)
评论
牛肉粉丝 回复 悄悄话 俺有面包机,还是屡试屡败,郁闷。
下回也用爪子得了,如果我还提得起勇气的话……
闲人Filiz 回复 悄悄话 诱人啊!
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