咖喱豆腐虾丸煲，瑞典肉丸，椒丝酱爆口条，鸡腿菇青椒肉丝小炒

上次的面试托大家的祝福，通过拉，实在是万分感激!
但是因为还有最后一轮，所以一直不敢来报喜，不过俺还是有信心走到最后的，大家等着俺的好消息哈!

今天上几个家常菜，谢谢大家的支持，同时也再次为自己打气。

做法：
豆腐虾丸的做法再写一次啦，以前写过
1.老豆腐一块，在微波炉里叮2分钟，把多余水倒掉，姜切末备用。
2.鲜虾10条，剥壳去沙线，剁成泥。
3.豆腐捣成泥，用纱布挤掉一些水分，偏干一些为好，把干的豆腐泥加如虾泥，姜末，少许盐，料酒，搅上劲，然后捏成直径2. 5cm左右的丸子。
4.开油锅，小火，把丸子炸至金黄捞出就可以了。
然后是烧成煲
1.青椒切丝，鸡腿菇切片，洋葱切丝备用
2.用油煸炒洋葱丝出香味，然后下青椒丝和鸡腿菇片翻炒几下盛出。
3.小沙锅里，放入炒的陪菜，然后放入豆腐虾丸，少许盐，糖，少许咖喱粉，一点点水(菇片自己会出水，所以水不要太多)，加盖焖烧15分钟就可以了。


刚才的陪菜放在一起，加点肉丝，加些蚝油炒炒，一碗白米饭，一个人的午饭就可以解决啦。


这个是依样画葫芦做的，不是很正宗。不过没关系拉，好吃就可以了。
做法:
1.牛肉和猪肉的混合肉糜，面包粉，黑胡椒粒，加生抽，料酒，少许糖搅上劲。
2.然后把肉泥搓成丸子，开油锅小火煎熟后盛出。
3.蘑菇切片，蒜切末备用。
4.锅里放一块黄油，煸香蒜末，然后到入蘑菇片翻炒片刻，出水以后，加入牛奶，生抽，少许糖，水烧开，然后勾芡成酱就可以拉。
5.把蘑菇酱浇在肉丸上，陪上点甜的蓝梅酱也很好吃。


这个菜虽然色面一般，但是被阿杜赞不绝口哦
做法：
1.猪舌头2条洗干净飞水，刮去舌苔。
2.锅里加水没过猪舌，加葱段，姜片，香叶，八角，料酒加盖子煮1个小时，以筷子能顺利插入为准。
3.把煮好的舌头放凉切片，青椒切丝，洋葱切丝。
4.开油锅，爆香洋葱丝，然后下口条翻炒，然后加青椒丝，加少许料酒继续翻炒，放一勺甜面酱，少许糖继续翻炒片刻就可以了。(如果喜欢辣，加些辣酱或者豆瓣酱也是很香的哟)

菜就到这啦，大家吃的开心。等着我来报喜哈，呵呵!