刚学的：蜜枣核桃糕

首先要感谢中坛的龙龙，她把私房一个简单好吃的“红枣核桃糕”帖子搬过来存档，我也跟着沾光。

当然更要感谢私房的原作者恬芬妮，帖子图文并茂、做法详尽，并有英文原帖作参考。

我原本想周末去中国店买了红枣再试手，但一想既然原方用的蜜枣，家里也正好有，就做蜜枣核桃糕吧。

真的简单好吃呀！适合我这样的烘培菜鸟。而且，难得这款西式甜点不放重油重糖，相对清淡健康。

详细做法请参看私房恬芬妮的帖子：

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1441621.html

她参考的英文版原帖：Date Nut Bars:

http://www.acakebakesinbrooklyn.com/2013/01/date-nut-bars.html

1. 原料。我唯一的改动是想到蜜枣已经足够甜，就把糖减到四分之一杯，而且红糖白糖各半。

2. 待进烤箱

3. 成品出炉

4. 基本冷却后切块晾干

5. 可以吃啦！

6. 再送大家一朵扶桑：把花儿从地里挖出来过冬，意外地开了一朵，给凄冷的冬日添了一抹亮色。

谢谢看贴。大家别忘了今晚开奖的大事喔～～

[陈默]

回复 'Sunron' 的评论 :

Sunron：新年好！就像我和心姐说的，最近状态不好，也没有什么心思上网，园子荒芜了不说，还怠慢了老朋友们。见谅见谅。

有空就来做做。我也是一开门看到朋友们，就觉得温暖无比。

[陈默]

回复 '安娜晴天' 的评论 :

晴妹：新年好！祝福你和小宝，还有你们的家人们猴年吉祥如意，健康平安！

晴妹又要公出，冬天出远门比较辛苦，多多保重！

[陈默]

回复 'la-vie' 的评论 :

拜年拜年！记得你不喝酒呀，这杯是专门为我喝的吗？嘻嘻～

[陈默]

回复 'bymyheart' 的评论 :

心姐：过年好！最近有点不在状况，网也没怎么上，怠慢了朋友们。抱歉抱歉～

[陈默]

回复 '石假装' 的评论 :

石姐姐：过年好！我现学现卖，难得你喜欢。

[Sunron]

默默，新春快乐健康，猴年事事顺意！
你的园子就像老朋友一样，时不时的，尤其逢年过节的总得来看看。哈，拜年碰上了好吃的，还有喜欢的扶桑花。脑子和手真快，一转身又学会了一道点心，肯定从小就是个好学生。

[安娜晴天]

甜甜蜜蜜，步步高！
给默默姐拜年， 春节愉快，新年吉祥，健康如意，猴年喜悦~~

[la-vie]

拜年，喝酒。

[bymyheart]

默默，过年好！祝福猴年吉祥如意，平安顺利！
核桃大枣都好吃加在一起混上糖油烤一下不好吃都不可能。：）默默大厨 幸福快乐！

[石假装]

哎呀，一看就是又甜又香，最喜欢核桃的口感。干脆不再看第2眼了!

[陈默]

回复 'snowday' 的评论 :

我买的核桃是整片的，生的，所以我是烤了一下的，不到20分钟，大概10－12分钟吧。

如果你买的就是核桃碎，我觉得不需要烤这么久。

如果烤焦了只能重做一炉了。好在不是很费事，就是浪费了材料了。再试试吧，祝成功！

[陈默]

回复 '波城冬日' 的评论 :

不客气，多吃多吃～～

[陈默]

回复 'cxyz' 的评论 :

嗯，试试吧，一定成功的。

[陈默]

回复 '闲闲客' 的评论 :

嗯，是不错。不过也蛮heavy的，主要蜜枣比较甜。

[陈默]

回复 'snowday' 的评论 :

没有，我这个用的是Costco买的蜜枣。软软甜甜的那种。去了核就行了。

[snowday]

你有没有先把核桃烤20分钟，我做了核桃都焦了。现在做了一半不知该怎么办？

[波城冬日]

来一块！

[cxyz]

简单易行， 什么时候也试一下。 谢谢分享。

[闲闲客]

很香甜的样子.

[snowday]

如果是红枣要不要去皮？

[陈默]

回复 '小龍女' 的评论 :

那就试试吧！难得少油少糖，简单易做，还很好吃～

[陈默]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

谢谢亮妈！一起期待～～

[小龍女]

看到就流口水了！

[亮亮妈妈]

好吃。谢谢默默。一起做梦等待梦想成真。祝好运。