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辫子面包,豆沙圈,豆沙包

(2007-04-22 17:20:30) 下一个




执着的俺对那日惨败的防空洞面包耿耿于怀,同时也担心它会被俺损友当一笑柄揪着不放,又开始在面包房里瞎折腾忙活了。 将第二块冻面跎子拿出来苏醒之际,俺还没主意该做啥。上私房一搜,哈!就是它了......霓娜的辫子面包.....还是五股滴!(好高骛远哪!三股的村姑式大辫子面包还没做过,俺就异想天开要整个洋派的法式French Braid五股辫子面包。)

面跎子开始柔软了,俺便均匀地给切成了五条。注意解冻原则(俺师傅朋友交代滴):冻面跎子不能化冻时间太长,柔软了就行。不然面发起来就不好结辫子了。

各搓成一般长的条子。

开始打辫子了,霓娜的图示真是太棒了,俺是一点也没错

So far so good

好了,抹上层蛋液

将面包放进烤箱并将温度设置到保温或175度。半小时后取出再抹点蛋液,放回烤箱,烤箱温度加至350度烤15分钟。

成了!成了!俺的辫子面包成了!

唤来儿子,LG看看俺的作品。儿子Comment道“It looks like a worm。”

LLD!天理何在!俺的法式五股辫子面包咋又给污蔑成虫子面包了。经过俺的一番甜蜜处理(用Cream cheese和白糖搅和搅和做为抹酱)加上三寸之舌,一条大虫子面包一下午就给消灭了。



想成为一代面包师的野心未果,俺心有不干哪!次日问儿子还想吃面包不?答曰Yes!
好!俺就跟接到张百万元定单一样地开心。第三块冻面跎子就这样给拎了出来。要平反正名俺还得做豆沙面包。

照着上面解冻的原则,只要柔软了就开始工作。这次擀的正方型有点意思了吧?抹上自制奶油(Cream cheese 加白糖)

抹上豆沙,卷成圈

俺留了一手,劫下了些面团做豆沙包,还将是带芝麻滴。

反面来一张。不要笑俺,就这点水平。

抹上蛋液,放入175度或在warm位置的烤箱暖房里醒上半小时

半小时后再抹层蛋液,撒些芝麻。再放回到烤箱并加温至350度.....注意应该只烤15分钟!!!!!

此回俺觉得一切均严格按照师傅的步骤,这面包应该是万无一失滴。俺要放松一下了。 打开电脑真奔私房。一进去但见俺那防空洞面包给高高地置在了顶上。妈妈眯耶!俺怎么能受得了这样滴刺激!赶紧地抱着键盘盯着屏幕,一帖帖地看,一帖帖地回。间中还不时地发出阵阵傻笑。筒子们的回帖把俺逗滴只管自顾自地傻乐了,真的有点到了忘乎所以的境界!

老公的一句话将俺从私房的境界里给拎了出来“你的面包还没好哇?”

“啊..............” 只听一声尖叫,那是俺的声音。

俺身手敏捷一个箭步冲到了烤箱旁。猛一拉烤箱门.......... "No! .....No!..... No!....." 连说了三遍No!

俺的一番动静惊动了众人。因为不忍心任由旁人来糟蹋俺面包的名声,俺脑海里已经涌现出俩响当当的名字。见众人来到面包前,俺临危不惧,力挽狂澜地开始做广告:

请各位享用新出炉的铁蛋面包和砖头面包! 哈哈哈.....

老公碰了碰铁蛋说挺结实的。明夸暗损俺哪,NND!

俺实在想不起来这弟兄五个在烤箱里待了多久,最起码40分钟!

俺启用了牛刀才将铁蛋和砖头拉开。里面看看还是不错滴。好在俺家的银, 牙都不错,铁蛋和砖头居然都进肚子里了。



不玩了!不玩了!俺再也不玩了!跟打棒球似滴,Three strikes and you're out!
给俺三大面陀子,也没整出点像样滴面包来, 俺怎么在面包房里混哪?!


俺决定金盆洗手撤出面包房。别了!面包房!
 
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  笑岔了气,联想太丰富了... -来此一聚-    (24 bytes) (185 reads) 4/22/07 

   赶紧给您端杯水,笑停了再喝~ -素不相识-    (0 bytes) (9 reads) 4/22/07 

     还是笑不停,咋办?哈哈哈...  -来此一聚-    (25 bytes) (66 reads) 4/22/07 

       继续笑吧~ -素不相识-    (0 bytes) (3 reads) 4/22/07 

  哈哈哈哈,一口气从头笑到尾,也差气了 -香主-    (0 bytes) (6 reads) 4/22/07 

   啊哟~一连俩人都岔气了~俺这祸可惹大了! -素不相识-    (0 bytes) (4 reads) 4/22/07 

  花枝乱颤ing... -来此一聚-    (0 bytes) (3 reads) 4/22/07 

   俺扶来此一聚一把 -素不相识-    (0 bytes) (2 reads) 4/22/07 

   哈哈哈哈,co差气了 -麻辣鱼~-    (0 bytes) (3 reads) 4/22/07 

   俺加个警告就好了~ -素不相识-    (0 bytes) (2 reads) 4/22/07 

  哈哈,帖子做的太有趣了,面包看起来不错呀,真的硬? -blacktea-    (0 bytes) (4 reads) 4/22/07 

   不骗您~真的硬棒棒滴! -素不相识-    (0 bytes) (4 reads) 4/22/07 

  实在,实在~~是太可爱了!我那天的椰丝面包,也因为与老公玩儿游戏, 而变成了铁蛋。呵呵~ -gator2006-   

   (67 bytes) (30 reads) 4/22/07 

   教训哪!做面包可不是玩儿游戏,马虎不得! -素不相识-    (0 bytes) (7 reads) 4/22/07 

  别呀!三次都被消灭了,你这金盆,是洗不了手滴!!你的前途一片光明啊筒子!特别是那虫虫面包,那比起粉粉筒子滴,

    简直不要太好看哦!!!   哈哈哈哈哈哈!!!! -黑黑黑黑-   (104 bytes) (166 reads) 4/22/07 

   4黑给俺打气!别笑俺,啥叫粉粉筒子? -素不相识-    (0 bytes) (5 reads) 4/22/07 

     俺也深刻地赶脚到咧!! 所以俺很有自知之明地说俺家滴丑啊!:她介系说俺涅:P -ALLPURPOSE-   

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       原来玉此啊~用越剧的调子说~ -素不相识-    (0 bytes) (3 reads) 4/23/07 

  challah编的真漂亮!! -喵呜子-    (0 bytes) (3 reads) 4/22/07 

   这么夸俺的虫子面包,俺会受不了滴~ 哈哈~谢谢! -素不相识-    (0 bytes) (3 reads) 4/22/07 

  哈哈~~,面包很漂亮!真是神似啊! -秀秀-    (0 bytes) (11 reads) 4/22/07 

   太谢谢秀秀这么夸俺....的面包! -素不相识-    (0 bytes) (3 reads) 4/22/07 

  还不错啦,只要有兴趣,只会越做越好的。 -秋瑟潺湲-    (0 bytes) (4 reads) 4/22/07 

   向秋瑟潺湲学习! -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/22/07 

  不错呀,写得好幽默噢! -五味七色-    (0 bytes) (3 reads) 4/22/07 

   木有法子呀,不然木有销路,都要给他们扔垃圾桶了~ -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/22/07 

  好看,好玩儿,等着你的第四次涅! -时隐时现-    (0 bytes) (4 reads) 4/22/07 

   又出现了~欢迎~~ 甭等了,俺金盆洗手不再染指面包房! -素不相识-    (0 bytes) (3 reads) 4/22/07 

  算你狠,连老克夫妇都出来帮你捧场~~~~~~虫虫面包不赖哎 -Ruby@Cuisine-    (0 bytes) (4 reads) 4/22/07 

   Ruby@CuisineMM 夸的也狠,谢谢了! -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/22/07 

  哈哈.还真是哪一款都象啊.起初看到动画,还以为是偶然MM -叶脉-    (0 bytes) (6 reads) 4/22/07 

   歪打正着,今后不能先说要做啥,做好后像啥叫啥~哈哈! -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/22/07 

  好吃有意思,特别喜欢那个虫虫面包,可爱S~~ -蜜三刀-    (0 bytes) (4 reads) 4/22/07 

   谢谢蜜三刀喜欢俺的虫虫! -素不相识-    (0 bytes) (2 reads) 4/22/07 

  一看就是非常有情趣的一个MM -小葡萄妈妈-    (0 bytes) (2 reads) 4/22/07 

   谢谢小葡萄妈妈的夸奖~Good Night! -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/22/07 

  哈哈,你太油菜了。我跟你水平相当,咱们互相鼓励吧! -心知语-    (0 bytes) (4 reads) 4/22/07 

   俺们油菜花互相帮助互相鼓励~~ -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/23/07 

  俺怎么觉得是面团的问题啊,好像每个都是空的,只是洞大洞小的问题。 -liuf3002-    (0 bytes) (2 reads) 4/22/07 

   一针见血,是面团的问题!不是俺的水平问题!俺用的都是买来的冰冻面团~ -素不相识-    (0 bytes) (4 reads) 4/23/07 

  俺还老想把面包上成你那个红砖色呢!嘻嘻,你就匀给俺得咧^&^ 素素的编辑本领不是一般滴强哦,俺仰慕ING:P

   -ALLPURPOSE-    (41 bytes) (12 reads) 4/22/07 

   红砖和铁蛋都给全能MM!木有法子,面包不诱人,俺绞尽脑汁整后期制作?/a> -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/23/07 

  起初看看还好,等你把砖头铁蛋都贴上,偶就笑个不停了! -偶行偶素-    (0 bytes) (3 reads) 4/22/07 

   说明俺还是有希望滴~ -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/23/07 

  哈哈哈哈你太牛了啊~~俺笑个不停对了你从哪里找来上面的那个九位可爱的小姐啊???

   我非常喜欢想收藏着呢呵^0 -爱叮当--    (60 bytes) (15 reads) 4/22/07 

   前阵子总在高山流水潜水~是水云间的一个帖子里荡下保留的。 -素不相识-    (33 bytes) (8 reads) 4/23/07 

  冻面跎子是那来的?可以买到吗?俺最头疼和面了。要能买到我就试试烤 -Star333-    (0 bytes) (4 reads) 4/22/07 

   俺们这里的西人超市冰柜里都有~ -素不相识-    (0 bytes) (6 reads) 4/23/07 

  太可爱了~ -毛毛--    (0 bytes) (6 reads) 4/23/07 

   谢谢毛毛妈! -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/23/07 

  来晚了,又有面包模特们,又有防空洞,又有铁蛋炸药的…… -艾米莉的幻想世界-    (47 bytes) (16 reads) 4/23/07 

   不晚不晚~给你留着呢。艾米莉MM眼神真好,俺家新打的窗户都检验过了。 -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/23/07 

  你真幽默,挺不错的,干吗要金盆洗手?继续努力呀,俺现在也对面包上 -krisztina-    (0 bytes) (5 reads) 4/23/07 

   总也整不出拿的出手滴面包~气的~ -素不相识-    (0 bytes) (4 reads) 4/23/07 

  联想集团的CEO -猫阿咪-    (0 bytes) (4 reads) 4/23/07 

   谢谢猫阿咪给俺的这顶高帽子~~ -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/23/07 

  嘿嘿,总共不是有五砣,商量一下,让大家笑完那两砣再走? -@#23-   (0 bytes) (2 reads) 4/23/07 

   23真是好记性~还惦记着俺剩下的那两砣子啊! -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/23/07 

  :))你的贴子很幽默呢。人家希拉里要卷土重来,你可不能放弃 -goodbaby98-   (0 bytes) (2 reads) 4/23/07 

   卷土重来,俺有希望末? -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/23/07 

  辫子编得真漂亮~ -紫罗兰迷-    (0 bytes) (3 reads) 4/23/07 

   可一出烤箱就成虫子了~~哈哈! -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/23/07 

  笑得俺浑身肉肉都在馋! -紫色偶然-    (0 bytes) (2 reads) 4/23/07 

   这么多人排队了,可能我连面包屑都捡不到了啦~ -小米和小麦-    (0 bytes) (1 reads) 4/23/07 

  哈哈,真形象啊,哈哈哈! -allbelieve-    (0 bytes) (3 reads) 4/24/07 

   谢谢紫色偶然,小米和小麦,allbelieve的捧场 -素不相识-    (0 bytes) (1 reads) 4/24/07 

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jellyjolly 回复 悄悄话 Very cute! Love your humor.
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