咀外文嚼汉字（289）“印第安大枣”，“中日葡萄树”

　　酸角：“印第安大枣”，拐棗：“中日葡萄树”。有一种水果叫“酸角”(中文又名罗望子)， 学名∶Tamarindus indica；在英语圏称之为“印第安大枣”。其实与“印第安人”没有关系。英文∶Tamarind,Sweet Tamarind。中文∶罗望子、九层皮、印度枣、泰国甜角。
　　酸豆并不是豆，通常被称为“豆”的都是豆科植物的种子，而酸豆既不是豆科植物，也不是种子。它的有效部位是果肉。酸豆嫩的时候可以生吃，有点像嫩豌豆（雪豆），整个连皮都可以吃，就如其名称，味道有点酸。当果实成熟后，果荚会变硬，果肉收缩，酸涩味减轻变成甜味。
　　酸角属热带、亚热带常绿大乔本荚果，果肉富含钙、磷、铁等多种元素，钙含量居水果之首。
　　泰国人称：马克卡莫；马来西亚人称：阿桑爪哇；印度尼西亚人称：阿桑；印度人叫：亦木里；英语圏被称为“印第安大枣”（Indian　Dates）。

　　有一种水果叫“枳椇”（Hovenia acerba Lindl.）在英语圏称之为“日本（中国）葡萄树”。其实与“葡萄”（提子）没有任何关系。
　　枳椇生于海拔2100米以下的开旷地、山坡林缘或疏林中；庭院宅旁常有栽培。分布于中国、印度、尼泊尔、在不丹和缅甸北部也有分布。枳椇果实利用价值高，其肥大的果序梗，肉质多汁、营养丰富，经化验，枳椇含有多种营养元素和成分，每100克果中葡萄糖含量高达45%，氨基酸。据《苏东坡集》中记载了这样一则故事：苏东坡的一个同乡揭颖臣得了一种饮食倍增、小便频数的病，许多人说是“消渴”。揭颖臣听从了一些医生的意见，服了很多治消渴的药，病非但不见好转，反而日渐加重。后来苏东坡向他推荐了一个名叫张肱的医生，张肱诊后认为此病不是消渴，而是慢性酒精中毒。酒性辛热，因此病人喜饮水，饮水多，故小便亦多，症状极似消渴却不是消渴。于是张肱用醒酒药为他治疗，多年痼疾就此痊愈。张肱所用的一味主药就是“枳椇子”。苏东坡不仅记录了这个小医案，还常以枳椇子作为醒酒良药向友人推荐。
　　中国人叫： 拐棗、枳椇
　　日本人称：渋玄圃梨（ホベニア-アケルバ）Shibukenpu(渋玄圃),Kenponashi(玄圃梨)　Hovenia dulcis Thunb. (1781) 。
　　英语圏的人称为：“Japanese (Chinese) raisin tree”（日本（或中国）葡萄树）。

　　　

　　拐枣果实形态似万字符，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香，具有醒酒、通便等功效。