我的花卷越做越好看了，真的象花一样很有模有样了，最早我做的花卷面目狰狞，也根本发不起来，每次都不知道往那边拧，要琢磨很久。每当这时我就恨我自己在中国的时候我没有多做几个，因为有一次我一个远房的亲戚在我家做花卷，我妹妹，表妹，还有小保姆都学不会，学了好久也不知道怎样把花拧出来，我看了一眼，居然拧出来了，很是得意，就没有再做第二个，结果凭着那一个花卷的记忆，我实在想不起来到底是怎样一拉又怎样反手一转把花卷给拧出来的，每每我做的花卷都很可笑。直到有一天我看了一个录像节目，看到人家有一个筷子，在做好的花卷的培子上顺长一压，然后上面捏一下再顺着花边把下面两边捏住即可。我如醍醐灌顶，恍然大悟，再做花卷就稳操胜券了。还有一点就是不要把做花卷的饼擀的太薄，稍微厚一点做出来花卷才有型，做好后还要等它二次发孝，一般40分钟左右，等它们变大了再去蒸就非常好了。
我写的时候，老公还在笑我，一个花卷也值得写，他不知道我这一点进步来的是多不容易呀！也算得上千锤百炼了，哎呀妈呀，这话有点大了。
