今夏舌尖上第一野生蘑菇滋味

今天傍晚偶然发现今夏第一野生蘑菇，这种蘑菇瑞典文为Björksopp .

 

 

 

这种蘑菇长在白桦树附近，遍布瑞典全国。浅棕色的伞状顶部，磨菇菌杆外表细黑点犹如黑芝麻。这种野生蘑菇，是牛肝菌种类的一种。

 

 

 

蘑菇清理干净，铁锅烧热。

放入一片黄油，加入蒜，葱，立秋过后，做菜的时候不要再加姜了。

 

 

看看煎得油冒泡

 

 

装盘，放点粗盐就可吃了

 

 

 

 

下面看看麻雀洗澡：

在公园的水池旁

 

除了野生鸭子，海鸥等鸟类，还有麻雀在沙坑里面洗澡，一群麻雀，居然也不畏惧过往的步行人

 

 

这个地方每天都有人前来喂鸟，一派人与自然，人与小动物的和谐场面

 

 

 

[幸福剧团]

置顶: 今夏舌尖上第一野生蘑菇滋味 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (3530 reads) 8/14/13

德国好像没见过 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (11 reads) 8/14/13 14:53:22
? 德国很多，就是我叫的孔菇，其实还有一种真正想牛肝的菇。 -我冇醉- ♂ 给 我冇醉 发送悄悄话 我冇醉 的博客首页 我冇醉 的个人群组 (0 bytes) (9 reads) 8/14/13 15:52:48
? 资格的今年雨少，刚下有，等一个星期再看，一般6月有。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 8/14/13 17:56:29

? 初秋时Landstuhl 满山都是，一不采就变得很大很软，不好吃。 -我冇醉- ♂ 给 我冇醉 发送悄悄话 我冇醉 的博客首页 我冇醉 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 8/14/13 15:54:56
? 的确如此, 做好采摘嫩点的，碰运气遇见新鲜的才好。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 8/14/13 17:57:38

? 自己采蘑菇一定要小心安全，我曾采过一种粉红色蘑菇吃，头晕了两天。 -Amy_Yang- ♀ 给 Amy_Yang 发送悄悄话 Amy_Yang 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 8/14/13 16:38:00
? 你说得对，千万要小心，不能大意，和贪婪。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 8/14/13 17:58:18

? 我采蘑菇的原则是：只采自己认识的，其他都不采。 -我冇醉- ♂ 给 我冇醉 发送悄悄话 我冇醉 的博客首页 我冇醉 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 8/14/13 21:09:56
? 确实不能贪心，更不能大意。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 8/15/13 05:27:45

? 好吃又简单。喜欢各种菇类，但是不敢自己采野生的。 -川辣妹子- ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 川辣妹子 的个人群组 (0 bytes) (7 reads) 8/14/13 17:29:12
? 是得小心，蘑菇毒大的话，没有药可救，只能洗胃。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 8/14/13 17:59:10
? 无可救药，不是洗胃，而是换肝！ -吹皮泥- ♀ 给 吹皮泥 发送悄悄话 吹皮泥 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 8/15/13 06:05:30

? 就是牛肝菌，Poccini，口感滑脆。有好几种颜色。容易长虫 -天涯食客- ♂ 给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (0 bytes) (17 reads) 8/14/13 17:36:08
? 谢美食家！是容易长虫，去意大利你吃乌賊鱼的黑色汁意大利面没？ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 8/14/13 18:01:15
? 哈，我在旧金山吃到了，除了面是黑色，没啥特别的味道，一点点海鲜味吧 -Churchill- ♀ 给 Churchill 发送悄悄话 Churchill 的博客首页 Churchill 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 8/15/13 00:02:19
? 问候首相妈！ 那下次就到你那里来吃了哈！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 8/15/13 05:26:46

? 这哪儿是Pocini？这种蘑菇只能吃伞，和pocini完全两回事。而且pocin -dididar- ♀ 给 dididar 发送悄悄话 dididar 的个人群组 (0 bytes) (18 reads) 8/14/13 21:35:03
? 其实我们这里本地人最喜欢的是鸡油菇，或者说是黄油菇那种。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 8/15/13 05:31:03

? 我们以前住在德国时也采蘑菇，后来听别人说日本留学生吃蘑菇中毒，就再也没采了。 -微波仙子- ♀ 给 微波仙子 发送悄悄话 微波仙子 的博客首页 微波仙子 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 8/14/13 21:52:18
? 认熟悉了，每年摘回来以后，在本地蘑菇网站上再认真确认。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 8/15/13 05:32:55

? 鲜蘑菇好香啊， -Churchill- ♀ 给 Churchill 发送悄悄话 Churchill 的博客首页 Churchill 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 8/15/13 00:01:16
? 你那里的葡萄酒更吸引人啊。美国的红葡萄酒好喝。 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 8/15/13 05:34:01

? 佩服敢吃野生蘑菇的人，我们这有一家吃后上吐下泻，差点挂了。 -wenli- ♀ 给 wenli 发送悄悄话 wenli 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 8/15/13 14:12:49

? 太有胆量了 -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 8/16/13 05:52:10