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夏天为什么吃苦瓜好·一碗家常面

(2012-07-22 06:53:46) 下一个

夏季吃苦瓜的好处:

苦瓜除归心经外,还入肺经和胃经,因而它还具有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效。但苦瓜虽然优点很多,却并不适合所有人群。怎么吃法更健康?

苦瓜的味苦、寒,维生素c含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质,含有生理活性蛋白,能提高免疫系统的功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。

所以常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。前不久,科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素药物,此药对糖尿病有显著疗效,还有明显的降血糖作用。

用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。另外一个苦瓜能解暑。

苦瓜生吃要比熟吃好

我国民间夏令吃苦瓜的传统由来已久,《本草纲目》中称苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。

目前已知苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用,而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用,还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用,它还有一个美誉——药中蔬菜。

剧团做的凉拌苦瓜,很简单,就是用盐,加上香油,等盐入味以后就可以开吃

一碗家常美味面条

用做面条的机器,把新鲜的面团做好。

把事先炒好的鸡胗,加入到煮好的面条,放入辣椒红油,酱油,芝麻酱等,好吃惨了,虽然说是一碗面,但是味道美才是道理。

这面上的调料,鸡胗里面有莴笋,还有芹菜,这样吃起来才有口感,味道正宗

最后,来点甜食,做一个完美的结束

最后祝大家夏天愉快,周末愉快!

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阅读 ()评论 (5)
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幸福剧团 回复 悄悄话 夏天为什么吃苦瓜好·一碗家常面 -幸福剧团- ♂ (3227 bytes) (19986 reads) 7/22/12
苏乡门地 回复 悄悄话
哎,把钓鱼的时间匀点出来种点丝瓜土豆神马的,就不需要打牙祭了吗~~~

“苦瓜生吃要比熟吃好!”千真万确哈,它还有一个美名——菜中君子,君子菜!
幸福剧团 回复 悄悄话 回复苏乡门地的评论:
哎哎,你们是想吃就能吃到,剧团这里,就是打个牙祭而已,羡慕加嫉妒啊,我们这里的价格相当于人民币100元一公斤。
幸福剧团 回复 悄悄话 置顶: 夏天为什么吃苦瓜好·一碗家常面 -幸福剧团- ♂ (3227 bytes) (18869 reads) 7/22/12
苏乡门地 回复 悄悄话
我今晚请朋友吃便饭,有凉拌苦瓜!
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