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桂圆是个宝,可惜很多人不懂 快看看吧

(2015-06-08 04:31:39) 下一个

          

1、可以直接泡水喝


2
、也可以煮桂圆鸡蛋糖水


3
、桂圆炖鸡肉养血益颜

用料:

鸡肉150克,当归30克,桂圆肉100颗。

制法:

当归、桂圆肉、鸡肉洗净,将鸡肉切片,把全部用料放入炖盅中,加开水适量,盖盖,温火隔开水顿3小时,调味供食用。

功用:

养血益颜
注意:感冒发热者不宜服用。


4
、每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。


5
、桂圆30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。


6
、每晨用桂圆10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。


7.
桂圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

 

神奇的龙眼干用法

「龙眼干」是很好的养生补品,尤其对肾脏很好,大家可善加利用,下列几项用法,提供大家参考,希望对大家有所助益。

【份量】

一人份(一两)

【用法】

一、有虚火时:龙眼干+盐,用水炖半小时,无痰、咳嗽者适用。

二、无虚火时:龙眼干+盐,用热水冲泡15分钟左右即可,帮助睡眠。

三、咳嗽有痰:枸杞+红枣+龙眼干,一起炖半小时,止咳化痰。

四、莲子+白木耳+冰糖+红枣+龙眼干,一起炖半小时,补气。

五、龙眼干+人参须,冲泡20分钟,补气、退虚火。

 

1桂圆粥

取桂圆肉30克,粳米100克,加适量水同煮成粥。

此粥具有大补气血、安神养心作用,且补而不腻,易于消化吸收。《名医别录》还记载:桂圆粥能治邪气,除蛊毒。久服强魄轻身不老

 

2桂圆红枣粥

①洗净红枣,桂圆,白米1杯,洗净晾干一刻钟;
②白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味;此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环,畅通乳腺很有帮助,而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!

 

3山药桂圆粥

原料::生山药100克,桂圆肉15克,
荔枝肉三个,五味子3克。白糖、水适量。
①将生山药去皮切成薄片。
②将山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子、水同煮,高火30分钟,煮好后加白糖搅匀即可。

 

4桂圆肉粥

【原料】

桂圆肉15克,红枣3~5枚,粳米100克。
【制作】

一并煮粥。
【用法】

早、晚服用,可当早餐。
【效用】

桂圆能健脾补血。可含有葡萄糖、蔗糖、维生素AB、蛋白质、脂肪及鞣质,与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。
【宜忌】

风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。

 

5红薯桂圆粥

食材:

大米一小杯,红薯一根,桂圆3粒,红枣5
器具:沙锅
制作步骤:
沙锅盛水,开火,至水开。红薯一根,去皮,滚刀切成小块,水开后放入水中煮。红薯五成熟时,放入大米、桂圆和洗静的红枣,大火开后,换小火慢煮。大米软后,熬一会,就可出锅。
注意事项和评价:
红薯甘、平、无毒,桂圆补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉,这道粥味道甘甜,大米和红薯入口糯软,色泽金黄,引人食欲,是冬季晚餐的佳品。特别注意的是煮粥时,要开水下米,不容易糊锅,这道红薯桂圆粥,要先放红薯,五成熟后放入大米,这样可以使红薯更为糯软,而米粒保持完整。

 

6糯米桂圆粥

原料:

糯米一杯约50克、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙。
制作方法:
(1)
将糯米去杂质淘洗净。
(2)
把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟。
(3)
把桂圆加入锅内继续煮至熟透。
(4)
将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅,待温度合适即可喂养。
说明:煮糯米时清水一定要加足,一定要把糯米煮透煮烂,利于婴儿食用。对婴儿贫血有治疗作用。

 

7蜜枣桂圆粥

基本特点:

此粥具有补气健脾、养血安神的作用,能使脸色红润、增强体力,并可预防贫血及失眠。
基本材料:

桂圆、米各180克,红枣10颗,姜20;调味料:蜂蜜1大匙。
做法:
1.
红枣、桂圆洗净;姜去皮,磨成姜汁备用。
2.
米洗净、放入锅中,加入4杯水煮开,加入所有材料和姜汁煮至软烂,再加入蜂蜜煮匀即可。
注意:蜂蜜是很好的滋润材料,能补中益气、调和营养、使脸色红润,以红糖取代较具暖身、活血的功效,但滋润的效果会较差.

 

8桂圆肉杞蜜汤

原料:

枸杞子10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1汤匙。
制法:

将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内,与桂圆肉一起放在锅内,加适量水,用文火煮沸30分钟,盛出桂圆肉及汤,待温后加入蜂蜜服用。
吃法:

每日下午一次,当点心。
功效:

此方主要是补益肝肾,健脾胃,安心神,使气血旺盛,以营养眼内组织。

 

9桂圆炖蛋

原料:

鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯桂圆肉干2大匙。

制作:

桂圆肉干用温水洗净,取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个。

续上:

1/4的桂圆肉干,再放入蒸锅中,蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些糖。

功效:

补气血,益心气,安神美容。

 

10桂圆莲心

原料:

桂圆125g,糖桂花少许,莲子100g,冰糖100g
制法:

①将桂圆去壳去核,冲洗干净;莲子放入锅中,加入适量清水,用中火煮沸,捞出莲子,汤汁备用。
②用桂圆肉把莲子包裹起来,即成桂圆莲心生坯。
③把桂圆莲心放入碗中,加入煮莲子的原汤及猪板油、冰糖、糖桂花,盖上盖儿,装入笼屉,蒸至熟透取出。
特点:

颜色洁白,造型新颖,香甜可口。


转自健康天天读

 

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