早点：扬州炒饭-----by潇潇

今天是周六，却是烦躁的一天

每天都要睡到自然醒的我，今天早上不到8点就起来了

约好钟点工过来打扫卫生，可计划还没变化快，她打来电话说改天了

于是想回到床上再补习一会儿，可隔壁和对面又开始了施工

隔壁装修在墙上猛钻+对面盖房、锯木头搭房梁=噪音交响

包围在这样的音乐中，不知不觉，人也开始变得烦躁

甚至凡事开始了不耐烦，脾气也有点不像话

自我减压：进厨房鼓捣鼓捣！这个办法对于我来说，百试百灵

人人都有自我减压的方法，我这个好像比较特殊

老公说：“还好不是‘猛刷马桶’减压法......”

*********周六的早点：扬州炒饭*********





材料：

1：隔夜的米饭一大碗

2：鸡蛋2个，青豆（挤干水分）小半碗

3：虾仁挤干水分，加少许胡椒粉和葱丝搅拌均匀，放置10分钟

（如果虾仁是速冻的，而且比较腥，就用开水+料酒+几粒花椒反复冲泡3-4次）

4：本该是金华火腿，就地取材：用了昨晚的肉丸子切丁，培根撕碎



过程：

1：锅底置油，油温热的时候倒入鸡蛋液，小火，并用筷子不停的搅动，呈碎米状

2：鸡蛋炒熟后盛出，依次把虾仁、肉丁、培根倒入锅中翻炒出香味

3：将米饭入锅，炒匀，加盐、鸡精

4：加入炒好的鸡蛋，迅速翻炒，出锅







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