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对故乡的回忆只剩下点滴美食了

(2022-03-12 08:06:13) 下一个

台湾的余光中写过一首小诗，叫做《乡愁》，着实地脍炙了一番人口。

小时候

乡愁一一枚小小的邮票

我在这头

母亲在那头

长大后

乡愁是一张窄窄的船票

我在这头

新娘在那头

回来啊

乡愁是一方矮矮的坟墓

我在外头

母亲在里头

而现在

乡愁是一湾浅浅的海峡

我在这头

大陆在那头

 

余光中的这首诗，我读过好多遍，但是一直没有感觉。最不明白的就是他为什么娶一个大陆的新娘，两地分居。难道台湾的女孩都看不上他吗？不过诗人吗，都很矫情！

说到乡愁，我从来没有过，提起故乡，我倒是有。但是，我的故乡已经是面目全非了。回到北京，坐不了公共汽车，坐不了地铁，找不到门牌号码。我曾经居住过的地方，高楼耸立繁花似锦，我记忆中的故乡，早已经是他乡了。

其实，二十年前，我对故乡的回忆，也就剩下羊蝎子，涮羊肉，炸酱面，贴饼子，煎饼油条豆浆豆腐脑儿，还有那又贵又好吃的北京烤鸭。

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羊蝎子，一直是我的最爱，只要是回北京，一定要羊蝎子。如果哪次回去没有吃到羊蝎子，就等于那次飞机白坐了，回国白回了。

小黄鱼贴饼子的做法步骤图，怎么做好吃】不愿下楼的猫_下厨房

贴饼子，已经是可吃可不吃了的东西了，现在嗓子眼细了，吃玉米面的东西剌嗓子。

油条、汤包、煎饼……你想要的早餐，在宝山这条老街上都能找到！

油条少不了，而且至少是两顿！

豆腐脑儿- 豆腐脑儿做法、功效、食材- 网上厨房

豆腐脑儿，也少不了呀！

炸酱面& 卤味Noodles With Soy Bean Paste & Lu Wei - Home | Facebook

炸酱面是不可或缺的，天天吃都行！

正宗北京烤鸭应该多少片？看看你了解多少_富师傅果木炭烤鸭

北京烤鸭还是要挑着吃的：鸭王，全聚德，大董，九华山，利群，便宜坊，长安一号，全鸭季哪个地方近就去哪个地方，说实在话，每次回北京，吃一次烤鸭就够了。

涮羊肉起源于哪个朝代？涮羊肉到底是怎么出现的？-趣历史网

涮羊肉也是挑地方的去，东来顺肯定是不去了。吃不腻的是南门涮肉，八先生，丰泽居，聚宝源，裕德孚，众宜轩，这些都是吃涮羊肉的好去处。

对故乡的回忆，没有文化，没有朋友，没有同学也没有了母校。故乡还有紫禁城，但是那从来都不是我的；故乡还有大裤衩，可是我从来都没有喜欢过；故乡有干涸了几十年的永定河，那是我万里之遥的传说；故乡还有那堵车的三环四环，可是，我对于它们来说只是一位过客。故乡有琉璃厂，故乡有大栅栏，故乡有太平湖，故乡有天安门，故乡有白塔寺，故乡有红螺岭，故乡有德胜门，故乡有司马台，但是，对于故乡的念想儿，现在只剩下一些吃食儿了。哪天我在他乡也能吃到这些东西，那么，故乡就荡然无存了。

喜欢了牛排，汉堡，Pizza，意面和形形色色的世界美食，渐渐地，他乡就是故乡了。

 

《版权他乡所有，翻印故乡不究》

 
 
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评论
soullessbody 2022-03-18 20:06:12 回复 悄悄话 “哪天我在他乡也能吃到这些东西，那么，故乡就荡然无存了。”

tnnd，看了这句，眼泪不争气的跑出来。老了泪点简直低到地下室了。
尤其开心USA 2022-03-17 11:29:26 回复 悄悄话 到您这儿最放松了，开心也大爱羊蝎子！！！
mychina 2022-03-14 22:34:53 回复 悄悄话 回复 'aqi' 的评论 : 那已经成为遥远的传说了。。。。。。
mychina 2022-03-14 22:34:27 回复 悄悄话 回复 'mm6799' 的评论 : 哪几家？
aqi 2022-03-14 21:53:16 回复 悄悄话 东风市场的奶油炸糕
mm6799 2022-03-14 10:03:50 回复 悄悄话 hungrypanda可以跨城订饭。
在sd 可以订irvine, LA 中餐馆的饭。
有几家烤鸭羊蝎子很好。
mychina 2022-03-13 23:12:42 回复 悄悄话 回复 'ZTM' 的评论 : 所以呀，现在中国的那些人，脑子都坏了，唉，造孽呀，哈哈哈
ZTM 2022-03-13 21:11:21 回复 悄悄话 哈哈加得对！味精鸡精蘑菇精，还有蚝油红尖椒，，， 几乎入侵了大街小巷所有餐馆的菜肴。我就纳闷儿了，诺大的北京，还能不能找到一家保留原汁原味原作法的经典餐厅？可不要小看了那些化学食品添加剂，对人的大脑可能产生无法逆转的损害啊！
mychina 2022-03-13 20:22:03 回复 悄悄话 回复 'Mina63' 的评论 : 嗨，他也就是哼哼。
Mina63 2022-03-13 18:53:10 回复 悄悄话 回复“我是吃着王洁实做的炸酱面听着他的歌！”还是你牛啊，王大厨亲自下厨在献上一嗓，那叫一个爽。
mychina 2022-03-13 17:29:06 回复 悄悄话 回复 '灵动的双子' 的评论 : 你们那里是哪里呀？敢吹这样的大牛？哈哈
灵动的双子 2022-03-13 16:15:08 回复 悄悄话 没有什么是美国吃不到或自己不能做的，我们这里中国餐厅烤鸭做得非常好，不输国内的名店。
mychina 2022-03-13 15:02:43 回复 悄悄话 回复 'Mina63' 的评论 : 我是吃着王洁实做的炸酱面听着他的歌！
mychina 2022-03-13 15:01:51 回复 悄悄话 回复 '大河边的人' 的评论 : 太厉害了！
Mina63 2022-03-13 14:15:42 回复 悄悄话 “结实王？”老王要打喷嚏了，哈哈，那个年代老王可是红遍大江南北啊，吃着炸酱面听着结实王的歌。。。
大河边的人 2022-03-13 13:34:42 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 如果是有二锅头，当然是红星的。每次都是自扫个人杯中酒，有白，红，啤等，饭后还要上酒吧。妈呀。
mychina 2022-03-13 12:40:05 回复 悄悄话 回复 'Mina63' 的评论 : 老王？结实王？
mychina 2022-03-13 12:39:42 回复 悄悄话 回复 '大河边的人' 的评论 : 你是喝小二，红星还是牛栏山呀？
Mina63 2022-03-13 11:10:06 回复 悄悄话 阳房的涮羊肉也很地道。
Mina63 2022-03-13 11:07:14 回复 悄悄话 还有炒肝 面茶 卤煮火烧。。。和老王煽情的歌声。。。可不是wxc的
：））
大河边的人 2022-03-13 11:01:59 回复 悄悄话 说得很对。对我来说，想念的是那边的亲人和发小，但真的不想念那边吃的东西，每次回去都把我灌得吐一次，还得口头上假惺惺地表示感谢和回请。一方水土养一方人，我和英国人及西班牙后裔一样，换血了。
mychina 2022-03-13 09:13:50 回复 悄悄话 回复 'Sawmill' 的评论 : 那我不知道，我从来不看文学城别人的博客。偶尔扫一眼，我也记不住，哈哈
Sawmill 2022-03-13 08:11:50 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 文学城上那些 儿不嫌嫌母丑的他/她博主Plus那些followers, 他们会回去定居的？借他们n个胆～哈哈
mychina 2022-03-13 07:53:31 回复 悄悄话 回复 'Sawmill' 的评论 : 哈哈哈，他们会叶落归根的，哈哈
Sawmill 2022-03-13 07:42:02 回复 悄悄话 我只喜欢里面的烤鸭，剩下的可吃可不吃。20年前，午时下的飞机，第二天在街上走了走，就深爱上了这个有blue sky 的文明国家，不枉此生啊可以在美加生活。那些生活在美加却无比热爱不让说话的ZG和俄罗斯，他们啥时候回去定居啊～
mychina 2022-03-13 07:10:55 回复 悄悄话 回复 '卖麻翁' 的评论 : 那赶紧去吃羊蝎子！
卖麻翁 2022-03-13 06:21:17 回复 悄悄话 除了羊蝎子没吃过，其他都和你一样，外加牛街的白记年糕
mychina 2022-03-13 01:02:55 回复 悄悄话 回复 'sysyphe' 的评论 : 想的一样就好了，反正我不懂那些繁体字的唐诗宋词怎么样在血液里流淌，那些方块字能让血流顺畅吗？毛细血管能通得过吗？哈哈哈
sysyphe 2022-03-12 23:50:09 回复 悄悄话 特别是出了铁链女这事以后
sysyphe 2022-03-12 23:49:16 回复 悄悄话 哈哈 俺咋跟您老兄想的一样呢
mychina 发表评论于 2022-03-12 19:47:29
回复 '平安是福2016' 的评论 : 我血液里只有红细胞，白细胞和血小板。没有唐诗宋词，哈哈
mychina 2022-03-12 20:59:27 回复 悄悄话 回复 '钰儿' 的评论 : 小的时候老师一直都说我是国家的主人，我就以为紫禁城是我的。还说我是共产主义的接班人，我就一直等着接班，后来才知道，老师那都是骗我的。我既不是国家的主人也不是共产主义的接班人。
钰儿 2022-03-12 20:46:05 回复 悄悄话 亏你还知道紫禁城不是你的，溥仪进去都得买票 ^_^
早已习惯他乡生活，就像你说的他乡就是故乡了

mychina 2022-03-12 19:47:29 回复 悄悄话 回复 '平安是福2016' 的评论 : 我血液里只有红细胞，白细胞和血小板。没有唐诗宋词，哈哈
mychina 2022-03-12 19:46:16 回复 悄悄话 回复 '紫萸香慢' 的评论 : 我老人家一个人……
mychina 2022-03-12 19:45:29 回复 悄悄话 回复 '挂甲屯' 的评论 : 很可能！
平安是福2016 2022-03-12 19:29:37 回复 悄悄话 那你真可怜，我怎么觉得唐诗宋词留在血液里
紫萸香慢 2022-03-12 19:14:38 回复 悄悄话 看了这单子挺高兴，南方人除了油条，不想这些，您老一个人继续想断肠吧。
挂甲屯 2022-03-12 17:57:03 回复 悄悄话 你若回北京定居， 不出三天对这的记忆就剩披萨了。
mychina 2022-03-12 17:02:17 回复 悄悄话 回复 '股聋' 的评论 : 文学城里的歌，99%的都没法听，哈哈哈
股聋 2022-03-12 16:07:35 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 :
唱支歌送牛哥，闲时听听嘲笑一下:）
https://bbs.wenxuecity.com/auto/524571.html
mychina 2022-03-12 15:29:56 回复 悄悄话 回复 '股聋' 的评论 : 你让我和你们比什么呀？你就是想气气我。
股聋 2022-03-12 15:28:30 回复 悄悄话 我似乎读出了牛哥文字后的伤感与无奈。只想说，比起我们，你已经太幸运了。

且行且珍惜，来日方长！
mychina 2022-03-12 14:07:19 回复 悄悄话 回复 'ana6372' 的评论 : 都写到吃这个份儿上了，还有什么可写到呀，对于故乡，现在想不出来有什么说的了。
mychina 2022-03-12 13:57:43 回复 悄悄话 回复 'XD8324' 的评论 : 两次！！
ana6372 2022-03-12 13:49:00 回复 悄悄话 好文！又读了一遍，尤其是最后一段“对故乡的回忆。。。”。等着您多写点故乡的。谢谢。
XD8324 2022-03-12 13:40:21 回复 悄悄话 记忆中的美食，即使还在，只能吃三次，然后就开始怀念这里的美食了。国内美食也是不断发展的，找得得法还是有很多选择。不过又是个学习的过程。
mychina 2022-03-12 13:36:52 回复 悄悄话 回复 'ana6372' 的评论 : 大董烤鸭好吃，也贵！
ana6372 2022-03-12 13:22:52 回复 悄悄话 回复 '注册很麻烦' 的评论 : 父母不在了
ana6372 2022-03-12 13:22:15 回复 悄悄话 70、80年代的北京，好像羊蝎子还不是很普遍。后来第一次回去发现了大董，很喜欢。以后几次出差回去时，记得是下午到北京，让酒店的车先把我放在三环边的大董，再将行李送回酒店，我一下飞机就能享受烤鸭。80年代初我们家楼下有一个卖烤鸭的小铺，只做外卖，一只烤鸭连带薄饼、酱、葱等才5块钱。
注册很麻烦 2022-03-12 13:17:51 回复 悄悄话 故乡没有老父母吗？
mychina 2022-03-12 12:56:34 回复 悄悄话 回复 'ana6372' 的评论 : 到美国超过十年，就是故乡了。
ana6372 2022-03-12 12:48:44 回复 悄悄话 我也听说了，很心酸，本来想回去住住，想想还是在美国呆着吧。北京也没亲人了，唉
mychina 2022-03-12 12:45:24 回复 悄悄话 回复 'Dalidali' 的评论 : 大唐5.0，大宋4.0，义和团3.0， 大清2.5，文革2.0， 改革1.5！
mychina 2022-03-12 12:43:43 回复 悄悄话 回复 'ana6372' 的评论 : 哈哈哈，我的post 就是一个带刺儿的大钩子！
mychina 2022-03-12 12:43:42 回复 悄悄话 回复 'ana6372' 的评论 : 哈哈哈，我的post 就是一个带刺儿的大钩子！
Dalidali 2022-03-12 12:36:30 回复 悄悄话 从大学，中学的微信群看，大陆现在是文革2.0，或义和团2.0！
同意楼下，对我们这些入籍养育后代生活在美国的人，“此心安处是吾乡”！
ana6372 2022-03-12 12:35:51 回复 悄悄话 谢谢你的post，勾起无限的回忆……
mychina 2022-03-12 12:35:30 回复 悄悄话 回复 'ana6372' 的评论 : 那您是前辈，我也三十多年，回去过一百多次，也没找回来。
ana6372 2022-03-12 12:33:36 回复 悄悄话 离开北京38年了，中间回去过，找不到童年的感觉了，除了美食，那种夏天光者膀子和哥几个在天安门广场中间敲三家儿，无尽的回忆
mychina 2022-03-12 12:18:24 回复 悄悄话 回复 'Carbine' 的评论 : 嗯，我总能说对！
mychina 2022-03-12 12:17:50 回复 悄悄话 回复 'ZTM' 的评论 : 味精鸡精蘑菇精
mychina 2022-03-12 12:17:17 回复 悄悄话 回复 '仟仟' 的评论 : 红烧的羊脊骨
mychina 2022-03-12 12:16:49 回复 悄悄话 回复 '世界在我心中' 的评论 : 能！
mychina 2022-03-12 12:16:24 回复 悄悄话 回复 'Holly99' 的评论 : 哈哈哈，这些美国多！
Carbine 2022-03-12 11:46:51 回复 悄悄话 说得对。也就一些吃得还可以惦记。什么物是人非种种与我都没触动
ZTM 2022-03-12 11:44:24 回复 悄悄话 这点滴美食的记忆也必须是味精鸡精没加入的年代。那才是纯正口味的故乡啊！
仟仟 2022-03-12 11:35:01 回复 悄悄话 故乡已变他乡, 对故乡的思念只剩下美食了, 还真是这么回事儿, 严重同意。
老听说羊蝎子。什么是羊蝎子? 红烧羊肉?
世界在我心中 2022-03-12 11:23:03 回复 悄悄话 难忘的美食，现在想吃也吃不到了
Holly99 2022-03-12 10:57:01 回复 悄悄话 I only miss corn bread and fish!
mychina 2022-03-12 10:50:31 回复 悄悄话 回复 'Fanreninus' 的评论 : 开玩笑吧？我是极品，被你封七品？哈哈哈
mychina 2022-03-12 10:48:39 回复 悄悄话 回复 'Fanreninus' 的评论 : 机器点？ 那是人干的事儿吗？那是机器干的！
Fanreninus 2022-03-12 10:46:44 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 好，封你为七品芝麻官！
mychina 2022-03-12 10:45:48 回复 悄悄话 回复 'jianchi9090' 的评论 : 好， 管够！
mychina 2022-03-12 10:45:23 回复 悄悄话 回复 'Fanreninus' 的评论 : 你总是搞不清楚人品和人气的区别，我这是人品好，人气是你追求的，哈哈哈
mychina 2022-03-12 10:44:18 回复 悄悄话 回复 'fleet' 的评论 : 谢谢
jianchi9090 2022-03-12 10:37:35 回复 悄悄话 好馋呀。 我要吃肉!!!
Fanreninus 2022-03-12 10:36:15 回复 悄悄话 WC，人气还是这么好，有冲今日榜首之势，不是自己用机器点击的吧！
fleet 2022-03-12 10:18:27 回复 悄悄话 他乡就是故乡了。
**********
+1
牛兄好文！
mychina 2022-03-12 09:56:38 回复 悄悄话 回复 'BananaeEggs' 的评论 : 好，就去台湾。
mychina 2022-03-12 09:56:07 回复 悄悄话 回复 '湾区范儿' 的评论 : 哪天去找你鉴定一下，哈哈
mychina 2022-03-12 09:55:15 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 我喜欢陆游。
mychina 2022-03-12 09:54:42 回复 悄悄话 回复 '黄叶村' 的评论 : 诗人都是闲的，越闲越矫情。
BananaeEggs 2022-03-12 09:54:13 回复 悄悄话 人們可以在台灣吃到各種美味的中餐食物.
mychina 2022-03-12 09:53:58 回复 悄悄话 回复 '人参花' 的评论 : 我忙，有比写博客更重要的忙！
湾区范儿 2022-03-12 09:53:19 回复 悄悄话 谢谢博主分享。有段时间没看到你的文章了。最近几年不容易吃上地道的中餐，却在家里练了手艺，也算是收获吧。
mychina 2022-03-12 09:53:13 回复 悄悄话 回复 '节度使' 的评论 : 嗯，我也有微信，但是我不相信微信！
清漪园 2022-03-12 09:34:36 回复 悄悄话 阿牛若读余光中诗不爽，就读苏轼吧，苏轼不矫情：

万里归来颜愈少，微笑，笑时犹带岭梅香。试问岭南应不好，却道：此心安处是吾乡。
黄叶村 2022-03-12 09:30:09 回复 悄悄话 诗人矫情，哈哈。
人参花 2022-03-12 09:22:30 回复 悄悄话 你有一阵子没写了，为什么呢？
节度使 2022-03-12 09:13:48 回复 悄悄话 太多愁善感了吧，现在有了微信，故乡的事情我是了如指掌
mychina 2022-03-12 08:48:50 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : Life goes on, 一个星期不吃饭就饿死了，不信你就试试。
多伦多橄榄树 2022-03-12 08:46:57 回复 悄悄话 有心情说美食，看来日子很不错！
mychina 2022-03-12 08:34:14 回复 悄悄话 回复 '加州阳光123' 的评论 : 诗是不错，毛病也不少。
mychina 2022-03-12 08:33:31 回复 悄悄话 回复 '加州阳光123' 的评论 : 那就不用回国了，飞回去一趟，可以在这里吃一个月。
mychina 2022-03-12 08:32:16 回复 悄悄话 回复 '胡剋儿是' 的评论 : 我这个地方是转圈儿的沙发，可以坐八十人，哈哈哈
加州阳光123 2022-03-12 08:30:04 回复 悄悄话 余光中的这首《乡愁》倒是好诗，那份浓浓的思念故乡的乡愁跃然纸上
加州阳光123 2022-03-12 08:19:29 回复 悄悄话 大概除了羊蝎子，贴饼子吃不到，其他的在加州都吃得到正宗的美食。
胡剋儿是 2022-03-12 08:12:33 回复 悄悄话 沙发难得！
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