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中餐味道

(2018-09-12 00:39:47) 下一个

前几天胡编乱写了一篇博客《征服国际吃货的十二个中餐代表作》,没想到,遭到了不少热爱中餐的男女老少的吃之以鼻,呵呵,幸好我的博客不是中央文件,不是党章宪法,也不是科研成果,没有让世界上三分之二受苦的人陷入深渊。

这些年来,比较喜欢吃日餐,因为日餐选用的材质都很好,新鲜不油腻也没有那么多的添加剂。

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但是,越来越多的日本餐馆是中国人开的,日餐里面揉进了越来越多的中餐元素。根据2015年的统计,美国有超过85%的日本餐馆是中国人开的,有超过90%的韩国餐馆是中国人开的。

点一份Bento Box, 端上来一看,配菜、结构、味道,全部都是中国味儿,不过把蛋花汤或者酸辣汤换成了米寿汤,那炸的饺子,里面的馅儿是真正的中国馅儿。

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点一份乌冬面,这就是中国的牛肉炒面,那菜切的粗糙呀,彰显中餐特色。

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中国的牛肉汤面在许许多多的日本餐馆里都有。

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连摆的格式都是中国化的,哈哈

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老中开的日本餐馆,Sashimi看上去都没有那么新鲜。

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在日本吃的日餐,好像特别新鲜。

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中国人开的日本餐馆,除了供应清酒之外,还供应青岛啤酒。

原来有一家日餐连锁店,叫做 Todai, 倒闭了。圣地亚哥在 Todai 的原址上,开了一家日餐 buffet, 一进门就是一股中餐味道。看看菜,果然是中餐,甚至还有酱牛肉,酸甜鸡,酸辣汤,陈皮牛,Moogoo Gaipan, 挨个儿扶羊以及 Fortune Cookie.

 

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不管餐馆叫什么名字,但是,辨别是不是中国人开的,只要闻闻味道就知道了。

《版权各类餐馆所有,翻印中国人开不究》

 

 

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阅读 ()评论 (8)
评论
mychina 回复 悄悄话 回复 'Fanreninus' 的评论 : 他们庸俗他们虚伪所以他们不说,我的博客都是大作!
Fanreninus 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 有自己说自己的文章是大作的吗? 别说你两句好话就把牛尾巴翘得老高了,不然那下面的东西都会露出来的! :-)
mychina 回复 悄悄话 回复 'Fanreninus' 的评论 : 请读我的大作《民族的味道》
mychina 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 韩餐有90%是中国人开的。
mychina 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 不正宗的都是中国人开的,哈哈
Fanreninus 回复 悄悄话 哈哈,还运动员呢。我看你最强的项目就是吃!当然,我也和你差不多。谈起味道,最牛B的味道应该是印度菜了,一次在晚饭的时候在城里走,本来餐馆都想好了,结果闻到那空气中浓浓的咖喱香,就像狗一样,顺着气味跑到那家餐馆了。还有,在买房时看房子的时候,一次看了一家印度人的房子,一进去,那咖喱味像是一家印度餐馆。哈哈,没有看就走了!
南岛水鸟 回复 悄悄话 哈,这个中国的牛肉炒面,牛肉汁(汤)面也不正宗呀,可能这个才是日本人开的 : ) )
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 韩国餐馆也是华人开的:)
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