我生活着

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这顿饭吃得不开心

(2023-05-25 06:00:43) 下一个


去年忙着装修退休屋,一整年没有去打理出租屋的前后花园,这段时间休假,天气也暖和了,于是带上各种工具去看看情况。

还是出乎我们的想象,草深得无法用剪草机去剪,围墙树也长高长粗了,要站在梯子上去修剪。一看这种形势,老公怕了,说这次出钱叫人来收拾,但是要等,要预约,人家还要来估价。这太麻烦,还浪费时间,还是两口子亲自动手,要简单得多。

草太高了,我先用剪树枝的机子把草剪短一些,然后再用割草机去剪平。树枝太高了,站在梯子上剪,累,不方便,我们干脆用锯子把粗壮的枝干砍掉,然后再用电动的修剪机去剪齐小树枝。

这么大的工作量,我们忙了一整天,垃圾桶装不下那么多的草和树枝,我们还装了8袋垃圾载回家。

疫情三年,我们还没有在外面吃过饭,这次因为离家远,中午在附近的麦当劳吃薯条、汉堡,晚饭也不想回家做了,实在累得很,而且也很久没在外面吃中餐了,于是来到了大学城附近的一间中餐馆。

因为停车方便,我们来过几次这家中餐馆,但对这家的菜品不是很满意,算是将就着吃吧。

来帮我们点餐的是一个熟悉的大姐,她是从另一家我们常去的大餐馆过来的,于是叫她推荐这家店的拿手好菜。她向我们推荐了烧味、贵妃鸡和各种煲。我问她今天是否有例汤,因为我实在想喝口汤。她说要喝汤还是自己回去煲,那才是货真价实。

那是大姐的真心话,于是听她的建议,要了两人的白米饭,半只贵妃鸡,一个羊腩煲,还配了一小碟生菜和酱汁,可以跟羊腩煲拌在一起。

菜很快上来了,贵妃鸡是现成的凉菜,所谓羊腩煲,不可能客人下单后,厨房才开始炖,那要等很长的时间,肯定是事先炖好了一大锅,客人要的时候再放进沙锅里煮热。这是我的理解。可是,揭开羊腩煲的盖子,没有热气冒出来,夹了一块羊腩放嘴里,竟然只是微热的,再看看那个盛羊腩的煲,周边的表面都是干干净净的,根本就没有放在火炉上炖过的痕迹,说是“煲”,只是起着碗碟的作用。

这种做法太忽悠客人了,我吃了一块肉,再没有下过筷子。既然是“煲”,应该是热腾腾的,有滋有味的,既有菜又有肉的。我在其它中餐馆吃到的“煲”,就是这个印象,有的甚至还在餐桌上摆放一个微型火炉,把煲放在火炉上,边炖边吃。

对这家餐馆,我很是失望。疫情之前也来过一次,那次也是点了一个煲,跟这次一样的情况,煲不是热腾腾的煲。那次来的时间不对,正好是餐馆员工的饭点,所以我原谅了厨房的工作人员对客人的敷衍态度。

疫情过后再来,还是遭遇这种敷衍的服务质量,下次还会再来吗?即使没忍住来了,也不会再点“煲”类。

疫情三年后的第一次去吃中餐,吃得不开心,不满意,收费单上收了10%的服务费,一共是66镑。我们把70镑放在桌上,马上走人。

我也是做餐饮的,从来不敢这样忽悠客人。日久见人心,除非你做的是过路客,一锤子的买卖。


看看我自己做的羊腩煲和鸡煲,老公说大概是因为我做的好吃,所以觉得外面的不如家里的好。

 

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阅读 ()评论 (32)
评论
我生活着 回复 悄悄话 回复 '魅力野花' 的评论 : 好的,听你的。哈哈~
魅力野花 回复 悄悄话 以后永远不去这家餐馆了!
我生活着 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小小的留言!互相学习交流一下,很好哦。祝长周末快乐!
小声音 回复 悄悄话 当然是生活自己做的羊肉煲热气腾腾,看着就馋人!:))
我们家院子里的花草树木也是我们自己修剪,是要控制树的高度,不然长的太高大了修剪起来就费劲了,还危险呢。
生活周末愉快!:))
我生活着 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 谢谢京妞的分享!是该好好享受当下。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 总之这个世界越来越紧张了。 要好好享受当下。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 据说美国餐馆的利润可以到30-50%. 我刚来美国时, 老生们告诉我的。 现在物价很贵了, 但餐馆的饭菜也涨价很多。 比如以前中餐馆吃饭, 米饭是不要钱的, 现在除了配菜的一碗,再添就要钱了。 还有的中餐馆,米饭一律收钱了。 一般2刀一碗。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 :谢谢海风的分享! 美国的服务费这么多,那餐是不是相对便宜点呢?如果餐贵,员工的工资又靠收服务费来支付,那老板的利润很高呀。
我生活着 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 谢谢京妞的美言!做好人也难,吃亏多,被人欺负。
海风随意吹 回复 悄悄话 生活的汤煲看着诱人。现在有些餐馆的确是质量下降,有点儿爱吃不吃的态度,美国餐厅的账单上现在都打印出小费18%,20%,30%是多少,像是建议人们最少要付18%的消费,外卖也一样。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 你老公真是一个很好的人。实在,宽容,能干。 不是一类人, 不进一家门。 这话一点不假。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 所以你做园艺,收获多多啊。 夫妻一起干活不累。
==“做了一整天的体力活,没想到两个胳膊好好的,不酸疼。”。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 很赞同王妃的观点!我也努力让我的店保持质量,买上好的食材,有些细活,自己动手,所以生意一直不错,就是我的服务态度差了一点,哈哈~
我生活着 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香的鼓励!我喜欢原汁原味的食物。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '華西車城' 的评论 : 谢谢您的阅读和留言!我想我们花钱出去吃饭是为了享受美食,吃跟家里不一样的,不容易做的东西。家里的饭菜讲究的是平常、原汁原味、健康。餐馆嘛,因为要吸引不同口味的食客,在菜品和口味上应该要更丰富多样,做得好,食客多,自然就赚得多。
黑贝王妃 回复 悄悄话 我的体会一家好餐馆就是每次去都能吃上同样质量的食物。可惜很多餐馆都是一锤子买卖。
歲月沈香 回复 悄悄话 还是生活自己做的看着馋人…
華西車城 回复 悄悄话 餐館沒有自己做的好吃.應該是自然而然的,那是做生意,要像家裏面那樣給自己的做法,遲早虧本關門。活著夫妻自己乾庭園活兒,能乾,佩服。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 乔老爷好!不敢说我家是专业的,做给外国人吃还行,不适合中国人的口味,所以我们想偷懒了,也只能去华人多的中餐馆。

英国的饮食业一般没有另收服务费,我去的那家比较狠,因为留学生不习惯给小费,餐馆只好硬收。
乔宁 回复 悄悄话 现在,许多中餐馆做的菜,真不如自己做的好,不用说你家是专业的。
服务费18%自动加在账单上,没得商量。还不告诉你,很多人不知道,糊里糊涂又付了小费。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 我知道英国炸薯条的油是棕榈油,并不便宜,炒餐用的都是植物油。还是少去外面吃饭好,去旅行,就没办法了。
无法弄 回复 悄悄话 我现在还特怕餐厅用棕榈油,那可是对身体有害啊。为了省钱,餐饮业很多企业都用棕榈油,连那个著名的巧克力酱Nutella 也是棕榈油做的。长期吃棕榈油,油附在血管壁上,引起心血管疾病。棕榈油过去是工业用油,现在普遍用于食品,很可怕。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 我相信这个事实。厨房做事的人太着急了,没有耐心。我不喜欢我的师傅这样做事,凡是需要耐心才能做好的事,比如炸虾片,我亲自去做。
我生活着 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 做园艺有利于身心健康, 增进夫妻爱情, 还能省钱, 好处太多了。

确实如此,最主要的是省钱呀,哈哈~
做了一整天的体力活,没想到两个胳膊好好的,不酸疼。
我生活着 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : “ 难道是店家为节省煤气/电费?”

现在英国中餐馆严重缺人手,应该是人员紧张吧。另一方面,是责任心的问题,估计是冰冻的羊腩,表面是热了,但没有热透。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '小棒棒' 的评论 : “ 不过在餐馆当时吃不热,为什么不去说一下,至少能让后厨煮滚了再端上来吧?”

这会不会像当面打脸一样,让人很没面子,影响别人的生意呢?之前喝茶的时候,在点心里发现了一根头发,是很恶心的,但也没有叫退,有一次的点心,中间还是冰冻的,那只好退回厨房再热。我老公是个随和的人,宁愿委屈自己,也不为难别人,他将就着吃那个羊腩煲。
晓青 回复 悄悄话 嗯,以前遇到过这样的不热乎的,还有红烧鱼吃到中间还冻着呢:-)
BeijingGirl1 回复 悄悄话 做园艺有利于身心健康, 增进夫妻爱情, 还能省钱, 好处太多了。 :)
BeijingGirl1 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : +1。 生活两口子都是实诚人。 其实可以说一下, 让服务生端回去热一下吧? 又不费事, 难道是店家为节省煤气/电费?
小棒棒 回复 悄悄话 自己做的肯定是真材实料,看着就好吃。不过在餐馆当时吃不热,为什么不去说一下,至少能让后厨煮滚了再端上来吧?
我生活着 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 唉,命苦呀。哈哈~
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 越实在的人付出越多~~
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