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素多荤少

(2006-09-14 17:02:49) 下一个
先来一个鸡汤木耳双菇面




夹麻辣凉粉用的锅魁(一种发面烧饼)



大家都知道烧饼夹卤肉,下次试试烧饼夹麻辣凉粉,保你一个爽字母!


薄如蝉翼的鸭饼,夸张的说



肚歪歪大师提供 的招,一试就灵。

鸭饼:
开水和软面,揪成包包子的剂子,赶成薄皮,两面抹干面,摞一打,
水开离火大火蒸10分钟,上面盖块布,防止蒸汽落在上面。
绝对正宗,薄如蝉翼。

吃时卷甜酱,葱丝,烤鸭 ,黄瓜丝等。忘了拍pp,都只顾着狼吞虎咽了。


蒜黄瓜 ,这个都会嘀





小菜一碟--凉办西芹



西芹折断除去部分筋,盐抓抓,几分钟后,
加酱油,糖,醋,葱花,姜丝,红油。下稀饭的好伴侣。


青椒皮蛋



传统的做法青椒本应干扁,偷懒将青椒下开水中烫片刻,变翠绿即好。
加酱油就成,也是下稀饭的好伴侣。


沙拉




苹果蔬菜沙拉,白色的片片是苹果




光吃素可受不了,来个红烧鲥鱼。自己钓的,大约3磅左右,20英寸长。



将鱼洗净。去鳞。料酒,盐,花椒淹制一小时后,入锅内热油煎一下,
放入葱、姜,蒜,酒,酱油、白糖、盐、水,烧开后转小火烧10分钟即可。

祝大家周末愉快
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