番茄焖大虾 番茄沙拉 (图)

番茄焖大虾 原料：大虾500克，番茄酱2汤匙，洋葱、胡萝卜、芹菜各30克，盐、糖、蒜、胡椒粉、鸡粉各适量。 制作: 1. 剪去虾的须、足，沿背部中缝剪开虾壳，除去黑色沙肠，洗净沥干水分待用；洋葱、大蒜、胡萝卜、芹菜适当切碎待用。 2. 锅中放油烧至六七成热，放入大虾，煎至大虾变红色后捞出待用。 3. 锅中再放油，下洋葱、大蒜煸炒出香味，再下胡萝卜和芹菜末，炒透后，加入番茄酱，炒至油成红色，加入少量开水调匀，加鸡粉、糖、盐、胡椒粉，再放入煎好的大虾，用小火焖10分钟左右。 番茄沙拉 原料：生菜叶3片, 黄瓜1根, 番茄1个,本盐少许、蛋黄沙拉酱2大匙。 制作： 1. 黄瓜切成薄片、抹上薄盐. 生菜撕成碎. 2. 将西红柿切圆薄片. 3. 将所有材料沥干与西红柿摆在盘内, 沙拉酱淋于上面即可. More