DIY 情人节的小甜心

 
自从吃过Jenny自制的果仁巧克力，偶发誓今年情人节咱不买巧克力了，DIY，省钱又时髦!后来又详细学习了一下制作方法，终于实验了一把。第一次做巧克力的东东，很好玩儿。融化了的巧克力酱香浓热乎，趁热还可以沾点尝尝。不过也没有经验，小甜心外表有些破损，没有买来的漂亮：（ 希望下次做会更好些。
拍完照吃了一颗，很香很纯滴。


原料：
Bakers Chocolate Bar 100%cocoa 4小块，semi sweet 4小块 （一包是8小块,没找到75%的，只能这样凑合了，别的牌子还没试过）
果仁 挑自己喜欢的，若干
橙皮（只刮最外面的黄色部分）一小勺，切碎 （橙皮的清香配合巧克力很清新特别，没有的话省略也可）

做法：
小锅一个放水，另取一小不锈钢碗，可以坐在小锅上，底不碰到水面。水烧开后关小火，把不锈钢碗放上，放入chocolate Bar 让其融化，一边稍微搅拌。不用多久巧克力就化了，关火加入橙皮。

硅胶心形模子，先用勺舀一点巧克力酱，放入果仁，然后再浇满巧克力酱。做完后放入冰箱，冻硬就可以拿出来脱模。
另外我还做了一些bar,把烤盘包上锡纸，放上果仁，浇上巧克力酱，放冰箱冻硬后切块。
这个硅胶心形模子是Ikea买的，原来打算做果冻，没想到做巧克力也可以。

教训：
沾了巧克力的容器都很难洗，最好趁热洗了。脱模时宜轻拿轻放，不然就破相哩。
自己做可以多多地放果仁，偶就是放太多啦。