几款家常素菜--彩椒香干雪里蕻，炒素，凉拌干丝，皮蛋拌豆腐，日式凉豆腐

都是清淡简单的家常素菜：

彩椒香干雪里蕻，喜欢彩椒鲜艳的颜色，吃起来也有食欲。

炒素，一般加上烤麸，木耳，香菇等等。用的是脱水烤麸，拿水泡软，做之前用水，加些糖，煮十分钟。然后冲凉，挤掉水，撕成小块。
放锅里加配料，酱油，八角一个，盐，糖，葱，姜，蒜焖煮半小时就差不多了。
健康型不油炸的烤麸，味道还是一样好。

凉拌干丝
干丝开水焯一些，冲凉，加调料拌就好了。
 
皮蛋拌豆腐

日式凉豆腐