胡萝卜汁玉米糕 ZT

用料：

200克玉米面
200克面粉
50克米粉（糯米粉或者大米粉都可以，没有只用面粉也行）
2大汤匙酒酿（也可用1/2块鲜酵母，一块可发一公斤面的那种）
柠檬两片挤汁，薄荷少许剁成末（不喜欢的可以省略〕
白糖2汤匙
胡萝卜汁适量（可以自己打，也可买现成）

制作：
1 先将玉米面，面粉，米粉和白糖在容器里拌匀，加酒酿和胡萝卜汁一道调和成均匀的面糊（像摊饼的面糊一样稠，不要太稀〕，最后加柠檬汁和薄荷末搅匀。室温静置后见面糊表面有泡沫出现，闻上去也有甜香味了，便可以蒸糕。

盖锅蒸大约25分钟。（看火力和锅的情况）开锅取糕，晾凉，切块上盘。

喜欢的还可以配苹果酱一起吃更滋润：〕
特点：清香爽口，色泽鲜亮，营养健身。是早餐，茶点的好选择。