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后院金桔贺春,制做※蜜汁金桔酱※秘方 ^o^

(2016-02-05 08:47:05) 下一个

    后院金桔丰收了~~~~~~ ^o^

    金桔是我们中国人非常喜爱的贺新春植物,每年春节前夕是金桔成熟的季节,只见那金灿灿的金桔挂满了枝头,色彩鲜艳亮丽,带来了喜庆吉祥的节日气氛!加上金桔的谐音,寓意着“大吉大利”,来年好运!

    记得小时候,每到寒冬腊月,外婆都会从街上买一些金桔回来,说:“金桔是好东西,吃了润喉、化痰、消食、还可以预防感冒……等等”,好处多多,我们小孩都喜欢吃,金桔可以生吃,也可以制做成金桔酱。记得外婆是把金桔与冰糖放在一起熬成金桔酱,然后泡水喝,或夹在馒头面包里吃,是不是真的能预防感冒不知道,只知道那酸酸甜甜的金桔和金桔酱很好吃~~~~~~,至今记忆犹新。
 
    前年,圣诞节前夕,看见costco有卖金桔树,想起小时候吃金桔的情景,于是赶快买了一棵回来,加州天气暖和,我们就把金桔种在了院子里,金桔很容易种,好像一直在不停的开花结果,最近,院子里的金桔树又是硕果累累,我经常在院子里漫步时就摘一个来细细品尝,喜欢那浓郁的金桔香味,太多了,吃不完,于是也学着外婆制做了酸甜可口的金桔酱,嗯,这是家乡的味道,外婆的味道~~~~~





金桔的吃法:

1. 生吃:金桔中含有大量的维生素C,而且金桔皮也很有营养,洗净,然后连皮带肉一起吃就行了。

2. 泡茶:洗净切块或切片,泡茶时放入即可。

3. 制做蜜汁金桔酱秘方
      材料:
      新鲜金桔500克,冰糖200克,新鲜柠檬1个,水150ML,蜂蜜(根据个人喜好定量 )
 

       做法:
      1. 用清水清洗金桔,再用淡盐水泡半个小时。
      2. 锅里加水烧开,倒入金桔煮3分钟,捞出来沥干。
      3. 用刀将金桔切成小块,去籽。
      4. 切好的金桔、冰糖、水入锅,大火烧开后减小火,将柠檬挤汁入锅。
      5. 小火慢熬大约30分钟,直到桔皮变软,汁变稠关火,稍微凉却后加入适量蜂蜜。
      6. 冷却后装入瓶中密封即可。







 再来欣赏一下我种的金桔,来个近镜头瞧瞧,金灿灿的,喜气洋洋,太可爱了:))





  现在正是金桔成熟的季节,满树金灿灿的金桔喜庆吉祥!



 

  下面是我用后院自种的花草拼成的图案,祝大家新年快乐!






周末家里来人会很忙,就在这里提前祝大家新春佳节快乐,猴年吉祥如意!

  

感谢tianyi歌曲上传分享 ^o^

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阅读 ()评论 (104)
评论
小声音 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
谢谢闲闲甜蜜果酱鼓励,是啊,这棵金桔树茁壮成长,结了很多金桔,喜庆吉祥:))
鲜花拼字是瞎摆着玩的,觉得挺有意思,谢谢欣赏!
我家的蔬菜瓜果地里都安装了滴灌系统,很省水的,所以虽然种了不少东西,但没超标:))
闲闲客 回复 悄悄话 天哪!我居然几次来听音乐都错过这个大美帖!小小家的金桔树茁壮,金灿灿的金桔酱太诱人。
之所以是精美大帖,就是惊喜不断,这个新春快乐4字是小小独创的吧?佩服!春天的清新轻盈欢乐扑面而来,触手可及。。。其他花草画也巧妙动人,你家是个大宝窟,花草要啥有啥,你用水量超标不?
小声音 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 :
诗情画意的疏影笑寒,不晚不晚,还没过正月十五都是过年:))
谢谢美好的留言与祝福,也祝疏影笑寒新年快乐,猴年吉祥,好运连连!
疏影笑寒 回复 悄悄话 你这好有节日气氛,可惜我来晚了,否则,过年时来,我更会感到春节的红火!
歌美,图美,文字美!
美丽了我的眼睛,美丽了我的耳朵,好喜欢你这!
开心快乐!
愿你猴年吉祥!
小声音 回复 悄悄话 回复 'Alabama' 的评论 :
花样还不够多,主要是时间太少,想做的事太多,只能尽力而为了:))
小声音 回复 悄悄话 回复 '飘柳儿' 的评论 :
谢谢我们的旅行家飘柳儿,这一年跟着你神游了不少地方,开眼界:))
祝新年快乐,新的一年去见识更多的风景名胜:))
小声音 回复 悄悄话 回复 'Miffy' 的评论 :
wow,好久不见米兔mm了,一把抓住哈歌一个!:))
我们的小服装设计师现在怎样了?还好吗?时常挂念你呢,谢谢你来看望姐姐,祝新年快乐,果酱多多抹,哈哈!
小声音 回复 悄悄话 回复 '南胖子' 的评论 :
问好胖胖,是啊,对什么都感兴趣,只要有空就喜欢瞎折腾:))
谢谢问候,我那两只鸡宝宝现在是健康成长,每天可收获两个鸡蛋,不少趣事,成了我的宠物了。
胖胖现在搬了新家,社区是否允许养鸡,如果可以也养几只玩玩:))
小声音 回复 悄悄话 回复 '艾粉' 的评论 :
惜字如金:))
Alabama 回复 悄悄话 你的花样真多, 学习了!
飘柳儿 回复 悄悄话 聪明伶俐的小声音,新年快乐!你的博文和美图棒棒哒有创意!
Miffy 回复 悄悄话 给小小姐姐拜年啦!!!!哈哈~~~
顺一勺酱抹面包吃,哦耶!
南胖子 回复 悄悄话 新年好!你太有生活情调了。非常羡慕。
想知道你家可爱的鸡宝宝怎样,有机会再上些照片看看。
艾粉 回复 悄悄话 耐人!
小声音 回复 悄悄话 回复 'bymyheart' 的评论 :
今天上来看见心姐真高兴,问好:))
谢谢心姐鼓励,祝愿心姐及全家新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
bymyheart 回复 悄悄话 在你这里流连都忘了该说什么,这么美,好。
祝福新年吉祥!更美更好!开心如意。
小声音 回复 悄悄话 回复 '西雅图听雨' 的评论 :
听雨果酱啦,图片是摆着好玩滴,有兴趣就有动力,是乐在其中:))
哎呀,抱歉,听雨误会啦,贴里的女孩不是我,是网上找来的,下辈子我就朝着那个方向长哈^o^
再祝听雨新的一年里好运连连,幸福快乐!
小声音 回复 悄悄话 回复 '西雅图听雨' 的评论 :
给听雨拜年了,看着你这可爱的ID pp真想要抱抱:))
谢谢祝福,也祝听雨和你的宝贝儿新年快乐,事事如意!
小声音 回复 悄悄话 回复 '南国铁树' 的评论 :
铁树说的对,桂林金桔很多,我也是跟着外婆才知道金桔及它的功效,家乡好吃的土特产不少呢:))
谢谢铁树祝福,也祝铁树新春快乐,新年好运,吉祥如意!:))
西雅图听雨 回复 悄悄话 这些艺术品设计的真漂亮,小声音太有才了!人漂亮,歌唱的好,字写的好,多才多艺。。。。
西雅图听雨 回复 悄悄话 小声音好!给你拜年,祝你和全家猴年行大运,健康平安,财源广进,事业辉煌,幸福满满!
南国铁树 回复 悄悄话 金桔可是桂林的特产。不久前我去的时候,街边常见到小贩售卖。我买了一袋,边走边吃。
小声音MM真了不起,让家乡的幸运在这里开花结果。祝福你和家人幸运常在!
小声音 回复 悄悄话 回复 'linmiu' 的评论 :
谢谢linmiu欣赏鼓励:))
祝linmiu新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
小声音 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 :
给姥姥拜年了,金桔送上:))
新春快乐,猴年吉祥!
小声音 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 :
给花甲老翁拜年了,祝新春佳节快乐,猴年吉祥如意!:)
linmiu 回复 悄悄话 花叶贴画,博主有爱心、有创意。
祝小声音猴年喜乐安康、快活如意!、
50后的姥姥 回复 悄悄话 给小小拜年了!顺手拿走几个金橘!
花甲老翁 回复 悄悄话 拜年好;歲歲歡樂,年年進步,歲歲吉祥,萬事如意.
小声音 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 :
拜年啦~~~,祝福亲爱的咚咚新春快乐,猴年吉祥,好运连连:))
小声音 回复 悄悄话 回复 '京燕花园' 的评论 :
好久不见亲爱的燕子,谢谢百忙之中送来美好的祝福,
祝燕子新春佳节快乐,猴年吉祥如意!:)))
erdong 回复 悄悄话 给小小拜年了!
祝全家春节快乐,猴年吉祥!
京燕花园 回复 悄悄话 香甜吉利!亲爱的小小阖家春节快乐,新年吉祥如意^_^
小声音 回复 悄悄话 回复 '罗雪七' 的评论 :
谢谢雪七,嗯,金桔贺新春,大吉大利!
也给雪七拜年啦,祝愿雪七新春佳节快乐,猴年吉祥如意!:))
小声音 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 :
谢谢美丽的雪花,不好意思,图片是网上的,不是我:))
谢谢雪花赞美鼓励,祝我们的美才女雪花新春佳节快乐,猴年吉祥如意:))
小声音 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :
欣喜见到久违的圆圆美眉:))也时常挂念你呢,这么久不见,又到哪儿腐败去啦:))
谢谢圆圆果酱鼓励,给圆圆拜年啦,祝愿圆圆新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
(哈哈,加上我们大家都食食如意…………)
小声音 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
给美丽的菲儿拜年啦,金桔送上,新年大吉大利,好运连连!:))
小声音 回复 悄悄话 回复 '美丽风景' 的评论 :
很高兴这一年给美丽带来许多快乐,快乐着美丽的快乐!:)
祝亲爱的美丽新年快乐,猴年吉祥,好运连连!
小声音 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 :
谢谢小婷,是摆着好玩的,这些美丽的花花草草怎么摆都美,乐在其中:))
祝小婷新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
小声音 回复 悄悄话 回复 '牛郎织女' 的评论 :
谢谢织女,也祝织女新春佳节快乐,猴年吉祥如意!:)
罗雪七 回复 悄悄话 好羡慕这么多的金桔啊! 赞巧手的小声音! 在这里给小声音拜年了! 祝福猴年带来更多的好运! 祝猴年新春快乐!幸福安康! 万事如意!
SnowFallingOnWater 回复 悄悄话 今天人品好,终于看到小小了,人真美,你做的图太棒了,心灵手巧人又美,太赞了!!
来这里拜年,祝小小猴年身体健康,生活快乐,吉祥如意
夏圓 回复 悄悄话 小声音美眉,好久不见,真想你!在我的心目中,你简直是万能的!猴年到了,我过来给你拜个年,祝你新年快乐,万事如意,也乘机祝我自己食食如意。。。;)
菲儿天地 回复 悄悄话 给小声音拜年,顺便拿几个金橘!
美丽风景 回复 悄悄话 亲爱的小小, 这一年在你这儿偷走很多快乐, 感谢!
祝你猴年吉祥, 健康如意!
Michelle_Lee 回复 悄悄话 音音好有创意,花草也能拼出妙不可言的图案。
祝福音音阖家 新春快乐、五福临门!
牛郎织女 回复 悄悄话 祝小声音美眉新春快乐,吉祥如意!
小声音 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
谢谢晓青喜欢,给晓青拜年了,新年快乐,猴年吉祥!:))
晓青 回复 悄悄话 喜欢你的作品!超喜欢!
给你拜年,过年好!
小声音 回复 悄悄话 回复 'tea_fan' 的评论 :
茶饭新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
小声音 回复 悄悄话 回复 '洋葱炒鸡蛋' 的评论 :
哈哈,原来是不知道如何称呼是好,看见mm正名了,咱也有了统一标准,太好了 :))
给洋葱拜个早年,新年快乐!
小声音 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :
谢谢,祝水鸟新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
tea_fan 回复 悄悄话 小小新春愉快,猴年大吉!
洋葱炒鸡蛋 回复 悄悄话 妹妹太可爱了,看你怎么称呼我,太可乐了!
你叫偶什么名儿都可以!
南岛水鸟 回复 悄悄话 大吉大利,小声音及家人猴年吉祥如意! : )
小声音 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 :
一刷屏见到美丽的花瓣,谢谢:))
祝花瓣新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
小声音 回复 悄悄话 哦,不对,改了,叫:洋葱 ^o^

回复 '洋葱炒鸡蛋' 的评论 :
经洋葱一说我也想起金桔饼来了,好吃:)
祝洋葱新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
七色花瓣 回复 悄悄话 好喜庆的歌~
祝你新春快乐、万事如意!
小声音 回复 悄悄话 回复 '洋葱炒鸡蛋' 的评论 :
经炒鸡蛋一说我也想起金桔饼来了,好吃:)
祝炒鸡蛋新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
洋葱炒鸡蛋 回复 悄悄话 美不胜收! 小时老家有金桔饼(压扁的金桔密饯)买, 不过还是果酱吃起来更方便。
小声音 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
谢谢,谢谢水沫的欣赏,水沫也喜欢金桔,同好啊,握手:))
水沫也可以自己种金桔,我一些朋友也是盆栽,也生长的很好,过年时放在客厅当盆景,很喜庆~~~~
祝水沫新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
小声音 回复 悄悄话 回复 '舒畅' 的评论 :
今天一上来见到好姐妹舒畅惊喜啊,心情正如你的名字:舒畅:))
的确,好久不去快递了,现在平时比较忙,有点业余时间就在博客与兴趣爱好相投的好朋友一起玩玩^o^,比较轻松随意。
谢谢舒畅的关注,谢谢你温馨亲切的问候,欢迎常来坐坐,祝新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
水沫 回复 悄悄话 小声音实在太能干了,花草拼成的图案美丽艺术,金桔和金桔酱都非常诱人。原来金桔树很容易栽培吗?我也想去种一棵了。我很喜欢吃金桔。

祝小声音新春快乐吉祥如意!
舒畅 回复 悄悄话 小小,虽然你好久没去快递了,但一直在关注你的博客,经常来你这里坐坐,喜欢这里,你的每一帖都那么精美精致,令人流连忘返,过年了,冒个泡,谢谢你众多美好音画分享,祝小小新年快乐!^_^
小声音 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :
谢谢游士欣赏那些植物水果画:))
别嫉妒啊,你也可以种,金桔也可以盆栽,你们那里冬天可以放在室内:)
祝游士新春佳节快乐,猴年取得更大丰收!
小声音 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
嗯,婉妮说的对,不仅好吃,寓意也好:))
祝婉妮新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
小声音 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
刚刚去松松家看了,松松太能干了,一下做了那么多品种的糕点,做的真棒!
松松新春佳节快乐,猴年吉祥如意!:))
小声音 回复 悄悄话 回复 'SadMadNoMore' 的评论 :
苦人不仅喜欢音乐、诗歌、艺术,而且还多愁善感:))
谢谢苦人欣赏鼓励,祝新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
小声音 回复 悄悄话 回复 '越live越精彩' 的评论 :
谢谢精彩甜美果酱鼓励!
的确,我们周围到处都是美的存在,哪怕是一花一草,只等我们去发现,处处都有生活的乐趣:)
祝精彩新春佳节快乐,猴年吉祥如意,新的一年生活的更精彩^o^
小声音 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 :
哦,对了,记得咚咚家也有金桔树,
是的,吃不完的做成金桔酱,放冰箱里可以保存比较长时间呢:))
咚咚,祝新春佳节快乐,猴年吉祥如意!
小声音 回复 悄悄话 回复 '红蜻蜓.' 的评论 :
哈哈,嘴巴甜甜的蜻蜓mm,就把那只小猴子送mm:))
谢谢蜻蜓mm一年来给姐姐的鼓励与支持,祝mm新春佳节快乐,猴年吉祥如意!^o^
彩烟游士 回复 悄悄话 小声音做的植物画太传神了!超赞!你的金桔长的太好了,看得我很嫉妒啊,哈哈。

小声音新春愉快,猴年吉祥!
婉妮 回复 悄悄话 喜欢金桔,好吃,寓意也好。小小做得真好。春节快乐。
南山松 回复 悄悄话 按照你的方法做了红枣年糕,喜欢,谢谢小小!
新春快乐!
SadMadNoMore 回复 悄悄话 小小是有艺术细胞组成的,Happy Chinese New Year小小
越live越精彩 回复 悄悄话 小小种的金桔金灿灿的,个个小巧玲珑,好可爱呀!同喜欢小小拍的片片,特别有创意。小小真是个生活的艺术家,普普通通的花儿草儿果儿经你的巧手再加上灵巧的构思就成了一幅幅美丽的图画
祝福小小,新春愉快,阖家团圆,幸福安康,猴年吉祥。
erdong 回复 悄悄话 小小就是个艺术家啊!太太太漂亮了!
我家金桔也丰收了,明天按你的秘方做蜜汁金桔酱!
红蜻蜓. 回复 悄悄话 第一张图上的小猴子好可爱!
喜欢吃金桔,也喜欢吃金桔酱,姐姐做的真漂亮,透明了都,什么东西一到姐姐手就变成了艺术品,赞!
小小姐新春快乐,吉祥如意!
小声音 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
谢谢点点欣赏鼓励,祝点点新春佳节快乐:))
spot321 回复 悄悄话 这个也很强大呀!喜欢小小的片子!祝周末愉快并农历新年快乐!
小声音 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
哈哈,抓住我们美才女墨墨问好!谢谢鼓励:))
哦,日本金桔很贵呀,那墨墨也买一棵树回家种,我很多朋友就把金桔种花盆里,也是结了满树的金桔,很喜气~~~~~~
祝墨墨新春佳节快乐!:)
小声音 回复 悄悄话 回复 '美丽风景' 的评论 :
谢谢美丽欣赏,的确,后院鲜花盛开,生趣盎然,南加州气候好,一年四季都有花:))
祝美丽新春佳节快乐!
小声音 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
是的,我们家围着院子一圈种了各种各样的果树,看着它们一天天长大,开花,结果,真的很开心:))
祝松松新春佳节快乐!
momo_sharon 回复 悄悄话 祝小小新春快乐!万事如意!
小声音 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 :
真羡慕石姐啊,离家近就是好,机票也便宜,好运啊:))
祝石姐回国一路平安顺利,新春佳节快乐!
momo_sharon 回复 悄悄话 哇~ 后面的拼图太有创意了!小小是艺术家!
我也爱吃金桔,日本也有卖,就是贵了点。
小声音 回复 悄悄话 回复 '北美玫瑰' 的评论 :
谢谢新朋友鼓励!祝新春佳节快乐!:))
小声音 回复 悄悄话 回复 '思念青荷' 的评论 :
很高兴见到青荷,看到你的新ID pp就想起了你发行的书,这图设计的真好,欣赏喜欢!
也再次祝贺青荷新书发表,并祝新春佳节快乐!:))
小声音 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 :
谢谢梅子欣赏这些pp,那些pp是弄着好玩的,乐在其中:))
祝梅子新春佳节快乐!
小声音 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
多谢菲儿鼓励,菲儿才是美食家+艺术家,连菲儿的烹调都艺术的美,欣赏不已:))
菲儿新春佳节快乐!
小声音 回复 悄悄话 回复 '小诌07' 的评论 :
谢谢新朋友来访,谢谢鼓励,
最后那张图片不是我,是网上的图片:))
问好,并祝新春佳节快乐!
小声音 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
正是,金桔贺新春,吉祥如意好兆头:))
冬日新春佳节快乐!
小声音 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 :
是啊,没想到金桔树长的这么好,结了满树的金桔,太喜气了,好运~~~~~
谢谢姥姥,祝姥姥新春佳节快乐!:)
小声音 回复 悄悄话 回复 '乌衣巷' 的评论 :
谢谢老朋友鼓励,好建议,下次来学一下如何制作蜜饯。
祝新春佳节快乐!
美丽风景 回复 悄悄话 羡慕小小! 金桔贺春, 多吉祥!
小花可美了, 生趣盎然地。
小小新春快乐!
南山松 回复 悄悄话 小小家还有金桔树, 真是什么植物都有啊:)
谢谢小小的美好分享,祝小小阖家春节快乐! 万事如意!
石假装 回复 悄悄话 细心人,干啥啥行,看着喜庆。
我们庄-日本家直航了,往返200刀,我回家就着雾霾吃年饭去。
祝小小和这里的朋友们春节愉快!
北美玫瑰 回复 悄悄话 长得不错,恭喜恭喜!
思念青荷 回复 悄悄话 哇,太漂亮和有创意了!

难得小小开门,赶紧送上:新春快乐!事事胜意!
mzl9876 回复 悄悄话 哇小小的手真是个灵巧,这片片真漂亮,新年快乐,新年快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 小声音真是个艺术家,片片太漂亮了,这果,这花,这字实在太让人爱了,祝小声音春节快乐!
小诌07 回复 悄悄话 鲜花水果拼图真美.最后一图里的照片是博主吗?美.
波城冬日 回复 悄悄话 PP 应时应节好有喜气!
50后的姥姥 回复 悄悄话 你的种植的金桔树,果实累累,黄澄澄的,好美!
花草拼接的图案,美呆了!
小小新春快乐!
乌衣巷 回复 悄悄话 巧手的小声音,很有艺术天份!
金桔还可以做成蜜饯,可以保存比较长的时间。
新春快乐,万事如意!
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