人体血脂各成分的功过评说

人体血脂各成分的功过评说

 

一、 胆固醇的功过评说 

     在人的生命活动中，胆固醇扮演着及其重要的角色。比如，一个受精的鸡蛋，不需要任何外来的营养就可以孵化出一只小鸡来，这个小生命所依靠的就是鸡蛋内部的营养物质，而胆固醇便是不可缺少的一种。由于现代医学已经证实胆固醇造成了当今人类头号杀手---动脉硬化、冠心病，于是人们对其谈虎色变。

其实，胆固醇是维持生命活动的守护神，没有它，生命就无法正常进行。它的生理功能主要是如下的三种：1）形成胆酸。胆汁的主要成分是胆酸，肝脏合成胆酸需要胆固醇。2）构成细胞膜。胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分。3）合成激素。人体的肾上腺皮质和性腺所释放的各种激素，皮质醇、醛固酮、睾酮、雌二醇，以及维生素都属于类固醇激素，其前体物质就是胆固醇。

正常成人血液中胆固醇含量变化较大，参考值为2.85-5.96毫摩尔/升（110-230毫克/分升）。世界上大多数心血管专家认为，血中胆固醇在此范围内的人，冠心病发病率低，健康状况良好，较少死于心血管病，预期寿命较长。若胆固醇浓度高于这一范围，则可对机体造成危害，应采取积极的预防措施。此外，血中胆固醇水平过低也不利于身体健康。造成胆固醇低的原因很多，首先营养不良，包括长期素食、偏食、使热量、蛋白质和其他必需营养成分摄入不足；其次是慢性消耗性疾病引起的恶液质，使体内蛋白质合成障碍及消耗增加；第三种状况见于慢性肝病，尤其是肝硬化病人，由于肝细胞损害以致脂蛋白合成显着减少，因而总胆固醇降低。此外，还与病毒性流感、肺炎、风湿病及甲状腺功能亢进等疾病有关。因此，低胆固醇血症也是应当积极防治的。由此可见，保持血中胆固醇水平的平衡状态非常重要，任何片面的观点和措施，如贪吃或忌口都是不可取的。

 

二、三酰甘油（甘油三酯）功能

 三酰甘油广泛地存在于人体各个组织器官及体液中，但脂肪组织中储存的三酰甘油约占总量的98%以上，主要分布于皮下和腹腔内。它主要有两种生理功能：1）机体的能量来源。人体脂肪在体温条件下呈液态，这样有利于脂肪的储存和动员。2）隔热和保护机体。人体内的脂肪组织分布于皮下、内脏周围，起着隔热垫和保护垫的作用。

外源性三酰甘油来自食物，经消化、吸收后形成乳糜微粒的主要成分。内源性三酰甘油主要由小肠利用吸收的脂肪酸和肝脏利用乙酸和脂肪酸合成，构成脂蛋白（主要是极低密度脂蛋白）进入血液。

三、脂蛋白的功能

大家知道，脂质难溶于水，也不溶于血清，这样就阻碍了脂质在血清中的自由移动。然而，正常人的血清中脂质虽多，却仍清澈而不浑浊，这是因为血清中的脂质都与血清中的蛋白质（载脂蛋白）结合在一起组成亲水性的球状巨分子复合物--脂蛋白。一旦脂质与载脂蛋白结合，它们就能在血清中自由运输。

四、高密度脂蛋白的功能

目前已公认，高密度脂蛋白在预防动脉粥样硬化、防止冠心病的发生方面确实是“有功之臣”。因此科学家们把它称为“抗动脉硬化脂蛋白的保护神”或“冠心病的克星”。它其实在体内起到了“环卫工人”那样平凡而重要的作用，它通过一系列微妙的机制，将动脉壁的胆固醇运输到肝脏中去进行分解代谢，而且还能与低密度脂蛋白竞争细胞表面脂蛋白受体，使细胞代谢免遭破坏，从而阻止了动脉粥样硬化的发生。