海怀霞想

生性喜欢猎奇,喜爱博众家所长,欢喜让心灵奔放于旷野,享受那片刻的孤独
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今天登陆正好100次,纪念---正宗干煸四季豆,麻辣牛肉干,彩椒甜豆虾

(2006-07-27 13:26:52) 下一个
 

干煸四季豆:
1。四季豆掐头去筋洗净。肥瘦猪肉剁成末。芽菜(冬菜也可)淘洗干净,用刀切成末。 
2。先将肉末在炒锅内(放少许油)炸干水汽,接着下芽菜末同炒几下,铲起备用。 

 3。炒锅洗净,下猪油烧至七成熟时,下四季豆入锅内煸炒。边煸边翻,直至四季豆煸熟,锅中不见水分时,将芽菜、肉末加入,一同再煸约一分钟。最后下酱油、味精合匀起锅入盘。




烤麻辣牛肉干
翠花姐的方子




彩椒甜豆虾干
香葱蒜粒爆锅,加入虾干炸香脆后,加入甜豆彩椒,翻炒片刻,撒入盐,糖,鸡精,拌匀出锅。


祝大家夏天好心情!欢迎做客我的博克--海怀霞想
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阅读 ()评论 (2)
评论
虾爬 回复 悄悄话 欢迎老姐常来坐坐,指点指点江山。
翠花姐 回复 悄悄话 老姐来看你了!"虾爬"mm,你的ID很搞笑噢~~:)

这三个菜除了那个"肝",前后两个菜都喜欢~~~:D

你的家很温馨,我会常来看你和你的女儿的~
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