夏季凉菜－彩蝶纷飞（食疗版）

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看了图就知道很简单，我也不用再多说了，海带洗净泡开切丝，煮开水烫一滚，海米芹菜

（也切丝滚水汆一下）花椒油炼热，加如酱油糖盐醋煮开，浇在放好葱姜蒜切末的海带上，

拌匀，放凉搁冰箱。

特点：清凉滑爽，味浓不腻。健康营养，兼美容健肤作用。

（凉菜图案任意摆，色香味型都可以按各自喜好来选择。黄瓜，胡萝卜，水萝卜，西葫芦

猕猴桃，芒果等蔬果都可以用来做很好的点缀）

食疗作用：

1 甲状腺肿大，海带煮食，或以红糖腌吃作为辅助治疗。

2 冠心病者，常饮海带汤，吃海带有益。并有一定的镇咳作用。

3 海带中药亦称昆布，性寒咸。能缓解水肿，除热散结。

禁忌：脾胃虚寒者忌食。