最新文章
文章分类
归档
2008 (222)
2009 (159)
2010 (136)
2011 (109)
2012 (95)
2013 (84)
2014 (83)
2015 (63)
2016 (48)
2017 (71)
2018 (86)
2019 (55)
2020 (89)
2021 (95)
2022 (90)
2023 (80)
正文
今天请朋友来吃饭，这个汤是妻子回国的时候吃过的，觉得不错。不过这次她用料不太一样，除了粉皮丸子还有菠菜和虾。鸡汤，鱼丸子煮开后，顺次放粉皮，虾，菠菜，烧开就好了：
我做的盐焗鸡和三杯鸡，盐焗鸡是烤箱烤的，颜色差点，味道一样。剩下的做三杯鸡，汤是浓浓的，粘粘的也不错，盐焗鸡/三杯鸡做法以前上过的：
全是我家鸡自己的蛋，颜色很好：
还有麻婆豆腐和青菜：
---
晚上想起来我做的咸鸡蛋该过时间了，赶快拿来煮了，开始想留三个，后来都煮了。查查我网上抄来的白酒浸制法：按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
其实很简单，鸡蛋用Vodca蘸一下，再滚上盐，放到ZipBag塑料袋里，再放到柜子里。我记得20天就好了，其实也没有记错，咸鸭蛋方子，我这个是25天的。煮鸡蛋要冷水煮开不会破，换中火再煮约16分钟。吃了一个忘记照相，味道很不错，也许稍微有点太咸。再切开一个看看，蛋黄还有油呢，
---
最后的这一条消息是给小石城的网友的，最近新开的中国店(Asian Mart)的螃蟹很不错！在这个店里买的螃蟹多数都很好，蟹黄特别多，看看我随意拍的：
好东西就要分享：）
我做的盐焗鸡和三杯鸡，盐焗鸡是烤箱烤的，颜色差点，味道一样。剩下的做三杯鸡，汤是浓浓的，粘粘的也不错，盐焗鸡/三杯鸡做法以前上过的：
全是我家鸡自己的蛋，颜色很好：
还有麻婆豆腐和青菜：
---
晚上想起来我做的咸鸡蛋该过时间了，赶快拿来煮了，开始想留三个，后来都煮了。查查我网上抄来的白酒浸制法：按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
其实很简单，鸡蛋用Vodca蘸一下，再滚上盐，放到ZipBag塑料袋里，再放到柜子里。我记得20天就好了，其实也没有记错，咸鸭蛋方子，我这个是25天的。煮鸡蛋要冷水煮开不会破，换中火再煮约16分钟。吃了一个忘记照相，味道很不错，也许稍微有点太咸。再切开一个看看，蛋黄还有油呢，
---
最后的这一条消息是给小石城的网友的，最近新开的中国店(Asian Mart)的螃蟹很不错！在这个店里买的螃蟹多数都很好，蟹黄特别多，看看我随意拍的：
好东西就要分享：）
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.
