飘一一

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组图:生活品质升华了 吃的都是精品“虾壳”“红洋葱汁”了

(2009-10-22 11:56:37) 下一个



  
  这清闲了好像也没有什么表现啊?

  谁说滴?今天这清闲着我就挖空心思滴给闺女整大虾吃了。顺带着还将个小餐桌整的像模像样看着蛮养眼蛮像那回事情。

  记性好的朋友要说了,你家宝贝闺女不是住在老爸那边吗?这不是周末假期的怎么又回来了?

  哈哈~问得好。只是,你问得好,我可回答不好~只能这样简单说:“只因为那啥那啥什么事情惹她老爸生气接着火大了再接着就给她老爸‘退’回来了。”

  实话说,原本我家大侄儿和我家“大爷”都住学生公寓后,就我跟三子在家觉得太那啥那啥了就想着还是自己累一点叫住在老爸那边去的闺女还是住我这边,跟她讲好条件住妈妈这边要听话不要惹得警察叔叔阿姨来“拜会”妈妈,妈妈胆小可怕警察叔叔阿姨了。。。等等,闺女连连点着小脑袋答应了,说回去跟爸爸说。这是上周跟闺女说的事。

  哪里想到这周末没有完呢,估计也没有来得及说这些,就给老爸实行了“三包”。这不,已经回来好几天了。

  想想虽说帮闺女委屈,不过心下还是高兴的。毕竟这孩子喜欢住我这边(我也希望孩子跟我一起照顾的好一点)估计是看上妈妈会弄好吃的那一手。嘎嘎~

  那木我可不能让闺女失望!所以这些时候是变着花样忙吃喝给这小姐弟俩。

  因为现在人少,我那著名的“大锅饭”也用不着了,转行弄一些零碎精品了。算是将个小日子的品质给“升华”一下。
  
  这不,前些时候忙的东东因为属于精品,大多现忙现吃,也顾不得拍片片。着一连几天下来心下还是惶惶滴,怕这边的兄弟姐妹们说这日子过得轻松了人也懒惰了不忙吃喝家务了虐待三儿了。。。所以今天就特意的边做边拍准备着回报的材料。

  大伙就帮我想着是近日吃喝的缩影好了:)

  今天这究竟是什么好吃的“精品”呢?不看不知道,一看~~~那啥料~~

  先来一张合影抖忽一下,猛看看“丰盛”吧?细瞧瞧:哇塞~当真是精品瓦~

  




  合影完了到了看图说话的时候:这下图是什么?
 

  估计我不说你们是不会知道的。大伙还记得我生日那天去朋友家吃蛋糕的事情吗?那一天其实除了吃了精美好吃的蛋糕,还吃到了一样以前没有吃过自己也不会做的,实话实说如果没有吃只是听介绍或推荐的话我也不会感兴趣特意弄了吃的好东西。那一天就那么一吃,就吃出名堂来了也吃出个瘾来了。简单跟你说,10月一号是我的生日,这生日之后不久我家的餐桌上就没有少过一样我和三个孩子都一致叫好味的基本每天都吃的“调味料”。
  
  这究竟是什么好东西一连吃了这么许多天?
这是可以单独当沙拉吃或者当做沙拉调味汁再或当做吃饺子等的“蘸料”还有烧烤煎炸食品的浇汁的--多味红洋葱。
 
  
就这图片你看了估计会觉得很简单,没有什么了不得,其实是很有讲究的。这方子我是改良了的。原先朋友做的比我的精美还味道好现做现吃,但是我觉得少量的每次吃每次做是很困难的事情,因为我每次剥洋葱都会将自己弄得涕泪横流,不是一般的痛苦。所以,就动动心思将朋友介绍的方子改良了一下,做成了“大锅饭”那样的一大瓷碗备着。做一次能够吃个2,3天(这样的腌制过夜的红洋葱好像味道比较新鲜的温和也入味许多~)。

  多味红洋葱汁方子

  红洋葱一堆:)剥皮切碎放入深底容器,加入生抽适量,重糖(我还加了蜂蜜),香醋适量(家里香醋吃完后我就改为柠檬汁适量也一样好味,好像对身体还更加有益,香醋毕竟是发酵料么。),花生或者其他炒熟了的硬果仁类适量(敲碎。小贴士:用小塑料袋灌着隔着袋子用擀饺子皮的东东轻轻敲敲就成了~),将以上各料拌匀,酸甜度自己掌握,我的经验是太咸了加糖,太酸了还是加糖,反之一样加加减减即可~最后加入橄榄油做封隔绝空气保鲜。吃的时候在容器的底部捞出实物红洋葱随意自己的喜好添加。。。即可。我的做菜放佐料出来没有计算过克数,都是毛估估。

  悄悄跟你说:基本上高手做菜不会照本宣科的。论斤掐两那是“毛毛妈”那样的那谁~~嘎嘎~嘘小声一点~~你们可要记得这话千万别给我说出去。

  那啥,自从有了这样的“多味料”备着,我是做菜不用说肯定是少不了,那炒饭也会放这样的料,很好味。做饺子蘸料更是没话说,所以我称之为“多味”。“多味”者,多处可用之意也。

  再有我要隆重推荐这味料汁作为“拌黄瓜料”(将黄瓜拍碎后加入这样的料汁即可食用,那个简单方便和好吃你一定要试试~)

   友情提供8卦一则:这味葱汁的营养价值,朋友们自己去狗一下,相信男女都会有惊喜。一般的就不说了,就说那“传说”,那是男人经常食用能补阳女人天天食用不仅能滋阴还能美容~~

  (加注一下,这“传说”可不能出去乱传啊!!我也就是这边说说外面不说让别人知道的!要不都知道了这那啥那啥男女老少个个精神抖抖的我们跟谁去比那啥是吧?)



  飘一一筒子,你这说了半天的“多味红洋葱”有完没完啊?没完!肯定没完!!请继续跟我走~

  
  看这又是什么呢?稀罕的好东东又来了。看了不认识吧?这到底是什么呢?


  (上图)这是油炸香味虾壳(刚刚入锅煎炸时)。闺女喜欢吃大虾拌沙拉。今天我就做了香味虾仁。做香味虾仁得剥去虾壳,一剥就剥得一大堆壳子,丢了很可惜,我就敲了一只鸡蛋加了一调羹“多味红洋葱汁”和一小把面粉搅拌一下,养个半小时后下6~7分热的油锅炸至金黄色捞出即可男人当得下酒菜女人当得小点心解馋~(快出锅的时候加入一把生的“美国核桃仁”略炸同食会更好味~)

  友情推荐
:将这些煎炸好了的虾壳放在沙拉上做虾壳沙拉~是个很创意的好吃好看的“减肥食品”~)

  
  看下图成品 8好14~我的拍片技术1如G往的那啥~筒子们将就看使劲想就是了。





  既然这生活品质升华了,不能都弄虾壳骗人是吧?对。那就再来一个扎扎实实的生煎牛肉饼~完了浇上二勺“多味红洋葱汁”~




  小合影一下:
那右下角是生炒香味虾仁清炒4季豆~通常旧社会时因为人少这菜量不多了就叫“少量”,这现在是新社会了,尤其到了飘一一筒子这里,就不能叫“少量”或者“量少”,那是一定要换个叫法--“精品”~这“精品”就如此这般横空出世鸟




  到底是精品啊~看着就是舒服漂亮是吧?那谁别打击我!好歹我这赶紧的提醒一下。免得到时候伤了自尊~~




  最后加个什么?来个香炒双色饭(红糙米和泰国香米,比例1/4)。对了,不能忘记说:这8是一般的炒饭!是加了“多味红洋葱汁”的~


  


先发了再修改添加。。。。

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阅读 ()评论 (18)
评论
哭沙 回复 悄悄话 紫的黄的俺都试了,觉的紫的更好些,黄的有点偏辣,谢谢飘姐姐的分享。
小小.. 回复 悄悄话 回复piao11的评论:
飘姐周末好!

谢谢你去看小小,小小这就去点灯,让姐姐进来看到所有;:):):):):):)没和JK大哥说悄悄话,他说:"愁啥,周末快乐!":):):):)

谢谢飘姐说得真详细,我这儿的红洋葱的价格也高于其它的两个品种!

昨晚给你留言时是半夜两点了,要不就开车出门备料去了,今天总算都买齐了,等与会儿就去做,做完多长时间可以吃?是放进冰箱里保存,还是放在室内。

小小就喜欢毛估估

祝飘姐天天快乐!
piao11 回复 悄悄话 回复小小..的评论:
小小,在你那边回复了,可怎么看不到回复的文字啊?
我说了为什么要用红洋葱,但是发送后看不到文字只能回来再说一次怕你那边看不到。

用红洋葱那是因为红洋葱口感好偏甜味。。。还有在朋友处学来的就是用的红洋葱:)吃着好也就没有换其它品种。

据文字介绍这样的红洋葱品质还没有黄白洋葱高,但是我们这边的红洋葱价格比黄白的高很多,这样的红洋葱500克比1000克的黄白洋葱还贵:)估计是区域差别。。。。

希望小小经常吃,健身美容呢:)
小小.. 回复 悄悄话 问好飘姐,小小也想做,,

就是有个疑问,为什么一定要用红洋葱

祝周末快乐!
piao11 回复 悄悄话 谢谢筒子们的捧场。
昨天急急忙忙的挂着就又赶着去帮闺女赚银子了~最后帮我闺女挣回家10两银子。闺女很高兴。。。。我也很高兴。

三个小时挣得10两银子真的不多。但是闺女跟她娘一样的善良,比较能够理解“尽量帮助别人的道理。”所以十分的满足和高兴。

跟她大多小朋友们做“孩子王”的收入比较,我闺女挣得比较少9(通常5欧左右一小时)。。。

怕她不高兴,我就跟闺女说:“不要跟别人比赚得多少,这报酬看着不多,但是对你对我们来说很好了。因为,第一他们是邻居,住得近你去看孩子妈妈放心,再说你如果遇到问题可以及时的叫妈妈去帮忙;第二,邻居家里有难处请我们做邻居的帮助那是应该的,以后说不准我们有事情人家也帮我们呢是吧?还有,他们家的小孩真的就是喜欢你去带着玩,跟他们的妈妈说以后就只要我们去带她们呢~~~”闺女听了真的很高兴。昨天邻居有事又要出门,晚上7点到10点需要三个小时看孩子,问闺女能不能再去帮忙?我说可以。如果闺女有没有时间我自己会去帮着看。就跟邻居说因为不是周末这样我让闺女去看到九点,九点后我去“接班”~~~

这样就匆匆忙忙的挂着赶去“接班”了:)

怠慢了大家。
赶着写赞助商和警察的故事,所以不一一忽悠了。挑有问题的解答一下:)
回复柳儿:其实在朋友家朋友是做了一只,大小大概一只苹果那么大小就是了,做了一小碗当饺子沾汁和沙拉浇汁用的,我是用的比较小个的红洋葱做的,这边买一袋子大概500克,我做了一大碗:)“重糖”你说对了,就是加多一点糖的意思。如果你会做糖醋排骨的话就知道怎么把握酸甜度了~至于什么糖?我是用的甘蔗糖和一小勺蜂蜜。蜂蜜多少不论。随意~提味的。

回复瓜妹:这是标准的减肥食品。那个牛肉饼不用油煎,用不粘锅直接的放在炉子上烧热放进去牛肉饼二面煎黄就成了。。。

回复“4姐”:三包不知道啊?国内买东西的时候广告怎么说的?对不合格的商品商家或者厂家不是都要有个包退包换包赔的“三包”么?我闺女这也就是那样的“不合格产品”亚~~~给“包退”鸟:))炸虾壳什么好处?就是不要浪费了啊,再说看电视上网也要小点心消闲的是吧?这是好东西。。。

回复樱儿姐姐:姐姐,这样能够弄出人命来的忽悠你可不能说呀~~~~嘎嘎~就不见姐姐,近来可好?

回复飞飞,欢迎欢迎~~飘一一姐姐家的大门会永远的对你开放:)这不是诳语。

谢谢洁儿,那个啥游泳镜,你吓人啊?如果我家小滴们不当心猛一看到不吓趴下几个?别说,那次我家老大儿子也这样教过我,只是我怕难看没有用:)


heathcliff 回复 悄悄话 妙。 这葱汁酸甜香辣,一定味道不错。
另外教飘姐一个小窍门:剥/切洋葱时戴上游泳眼镜,保证不会再流泪。我自己试过两次了,有用。
飞飞~ 回复 悄悄话 :))))太可爱啦,抱抱,以后有机会去欧洲,一定要去飘姐家蹭个饭。

一定要试试多味红洋葱汁。
樱儿 回复 悄悄话 我要是男的,肯定追你。哈哈!挺没正经的
5忧 回复 悄悄话
你那是“万能红洋葱汁”,这个周末俺也试试。

那虾壳能吃吗?俺孤陋寡闻的,第一次听说油炸虾壳呢。
老姐 回复 悄悄话 吃了个大饱才看见这个文章的。
所以肉和虾都不谗。
谗那锅饭,肯定是香烹烹的。
闺女退回来好啊,跟娘在一起好。
没弄清什么是“三包”。
也没弄清炸虾壳的好处。
我得困觉觉去了。
汉代蜜瓜 回复 悄悄话 精品是精品,可这样吃肯定是减不了肥滴!!!

人少就是容易出精品,记忆深刻的是你那一个一个地炒蔬菜都摞一起的那一大盆。
柳枝 回复 悄悄话 精品女人滴精品菜肴就是不一样哦!尤其是姐姐倾情奉献的那多味红
洋葱汁秘方,更是让偶看傻了眼,偶也要捣鼓去了.问两个笨笨滴问
题:那一堆红洋葱是多大堆哦?偶做好了岂不是要找大盆大桶来装?厚
厚...还有,那重糖是什么糖?重重滴糖吗?是不是白糖,冰糖加蜂蜜?
清水如歌 回复 悄悄话 被这多味红洋葱汁搞得心痒痒的,这个周末也试试捣鼓一下。
SINEAD4273 回复 悄悄话 8 错。 是精品! 就是看的我流口水!

还有, 盒子沙发是给老人家坐的。 你的济济。。。
人間的盒子 回复 悄悄话 一一这里从来都没不精品过,还总有没见过的新东西。
人間的盒子 回复 悄悄话 哈,沙发了吧。
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