闲时喜欢作甜点，自己并不怎么爱吃甜食，但家人和朋友们很捧场，故常给大家作甜点。以下几种我常作：
（1）花生酱小甜饼 Peanut Butter Cookies

花生酱小甜饼做法来自几年前雪城德国好友Irin。早已与Irin 一家失去联系，但每次作花生酱小甜饼时，总想起好友和她可爱的女儿 Isabella，愿好友一家安好！

材料 Ingredients：

1个蛋 one egg, beaten

1/2 杯白糖 1/2 cup sugar

1/2杯红糖 1/2 cup brown sugar

1/2茶匙盐 1/2 teaspoon salt

1/2茶匙苏打 1/2 teaspoon baking soda

1/2茶匙香草精 1/2 teaspoon vanilla extract

1杯花生酱 1 cup peanut butter

1/2 杯奶油 1/2 cup butter, melt

1杯或1杯半面粉 1 or 11/2 cup flour

做法 directions:

烤炉加热至375 华氏度 Pre-heat oven 375 F.

加热溶解1/2杯奶油 Heat up 1/2 cup butter until melt

依次加入以上材料并搅拌均匀 Add gradually and blend the above the ingredients in order

用面团做成小圆球 Roll the dough into small balls

将圆球放在喷过油的甜饼盘上 Place them on a greased cookie sheet

用叉子将圆球压平（不要用太大劲压）Press flat with a fork

烤10到12分钟 Bake into 10 to 12 minutes.

烤出来的花生酱小甜饼