吊式烤鸡腿
做法:
一、用几匙子菜油、面包糠、蒜茸、花椒粉、八角粉、五香粉、少许韩式烧烤酱、生抽、料酒等调和成酱(调料可自己组织),用手腌制,顺便按摩下美腿;
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二、用密实袋袋好,将酱料搓匀,在冰箱放一夜(时间可短些,腌的时间久能入味好些);
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三、准备好小勾子(小勾子用回形针一分为二,再用虎口钳纽成双向钩)和绳;
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四、用绳绑住腿的根部,挂上钩,另一面钩子勾在最上层的烤炉架,烤约45分钟,375--400F,开烤箱灯,如发觉有焦,立即拿出。吊式烤较均匀。
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这是烤出来的鸡腿,好香哦,忍不住想咬一口。
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菜干无花果煲猪骨汤
首先,猪骨一定要焯水,焯水时放几片姜(这步骤不可避免),再将猪骨洗干净;浸透菜干和无花果;将以上的材料放入煲,加几粒圆肉,煲二小时,应该差不多了。
这是汤渣
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靓汤
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有时吃得多上火的东东,也要润下哦!谢谢参观!