吊式烤鸡腿和菜干无花果煲猪骨汤

吊式烤鸡腿

做法：
一、用几匙子菜油、面包糠、蒜茸、花椒粉、八角粉、五香粉、少许韩式烧烤酱、生抽、料酒等调和成酱（调料可自己组织），用手腌制，顺便按摩下美腿；



二、用密实袋袋好，将酱料搓匀，在冰箱放一夜（时间可短些，腌的时间久能入味好些）；



三、准备好小勾子（小勾子用回形针一分为二，再用虎口钳纽成双向钩）和绳；



四、用绳绑住腿的根部，挂上钩，另一面钩子勾在最上层的烤炉架，烤约45分钟，375--400F，开烤箱灯，如发觉有焦，立即拿出。吊式烤较均匀。



这是烤出来的鸡腿，好香哦，忍不住想咬一口。



菜干无花果煲猪骨汤

首先，猪骨一定要焯水，焯水时放几片姜（这步骤不可避免），再将猪骨洗干净；浸透菜干和无花果；将以上的材料放入煲，加几粒圆肉，煲二小时，应该差不多了。

这是汤渣



靓汤



有时吃得多上火的东东，也要润下哦！谢谢参观！