《春天里的韭菜盒子》 若敏 春天的韭菜，经历了冬天，是营养价值特别高的当季蔬菜，春季，当然是吃韭菜的最好时机。春韭细长润泽的叶子和洁白如玉的根茎，辛香中带几丝甜意，鲜嫩得让人心醉。在超市看到有春韭卖，赶快买了一把回来。 买回韭菜，在家做韭菜盒子：把韭菜切碎，和虾仁、鸡蛋、粉丝拌在一起，加入香油、盐、胡椒粉、姜末等调味，做成滋味[阅读全文]
若敏
若水上仁堪养性 敏思椽笔自陶情
博文
(2021-03-15 09:05:35)
《春天里的韭菜盒子》 若敏 春天的韭菜，经历了冬天，是营养价值特别高的当季蔬菜，春季，当然是吃韭菜的最好时机。春韭细长润泽的叶子和洁白如玉的根茎，辛香中带几丝甜意，鲜嫩得让人心醉。在超市看到有春韭卖，赶快买了一把回来。 买回韭菜，在家做韭菜盒子：把韭菜切碎，和虾仁、鸡蛋、粉丝拌在一起，加入香油、盐、胡椒粉、姜末等调味，做成滋味[阅读全文]
(2021-03-07 10:12:47)
《乌发美颜的黑芝麻核桃花生糖》若敏带着花香的气息，三月姗姗而来。水仙绽开黄色的笑脸，早樱在微风中飘雪荡漾，玉兰摇曳生姿，粉色的花朵，倾诉着对春的爱恋。我坐在窗前，喝着普洱菜，品着黑芝麻核桃花生糖，望着春风吹绿的树梢，感叹又是一年繁花时，愿疫苗接种早日普及，疫情早点结束，恢复到正常的日子，一切美好，如期而至！是的，黑芝麻核桃花生糖是[阅读全文]
(2021-03-02 06:29:22)
《南极之恋（17）：勒梅尔水道的水墨画卷》若敏从南极返回美国，关于南极的一切回忆，堆积成雪，藏在心里，在我写游记的时候，雪慢慢地融化，加上清酒来煮，一口一口的小酌，记忆随着酒香，弥漫到心中的每一个角落，最让人难以忘怀的不是企鹅，而是勒梅尔水道的水墨画卷。-------若敏勒梅尔水道【LemairaChannel】，也有人称为利马水道，是南极最美的一段风景。位于南[阅读全文]
(2021-02-28 15:26:09)
《厨房炉暖，美食飘香》若敏我常常想，为什么我对下厨房情有独钟，做菜的时候，感到幸福和温暖？记得我曾经一直试图复制父亲做的糖醋排骨，试了很多次，都感觉差一点什么？后来，有了小美机后，试了糖醋排骨食谱，当我尝了一小块，一种熟悉的味道涌到记忆的入口，就是父亲当年烹制的滋味，味觉神经仿佛带着一种魔力，让我的眼眶湿润，与父母的情感，汇入回忆[阅读全文]
(2021-02-13 20:10:56)
《美食：情人节的玫瑰花卷》 若敏 爱，是世间最美好的字眼。但丁说，爱是美德的种子；罗曼·罗兰说，爱是生命的火焰；泰戈尔说，爱就是充实了的生命，正如盛满了酒的酒杯。蒋勋说，爱的本质是一种智慧。 表达爱意有一个特别的节日，情人节。红玫瑰、巧克力和情意绵绵的贺卡是许多人在2月14日情人节（Valentine’sDay）到来时表达爱慕之心的象征物。在[阅读全文]
(2021-02-08 09:36:25)
《手工小笼包、四季美、鼎泰丰》若敏中国的美食，不得不提小笼包。刚刚做好的小笼包鲜美至极，外表小巧而精致，薄薄的外皮里满满都是汤汁和馅，夹起来不破皮，轻轻咬开一边的皮子，先品尝下鲜美的汤汁，唇齿留香，再将剩下的包子一口吃掉，肉嫩而鲜，简直美味。搭配姜丝和镇江香醋一起吃，除了有驱寒的效果，还能更好的勾出鲜虾肉馅的清甜。从触碰到味蕾的那[阅读全文]
(2021-02-02 10:04:09)
《最令人治愈的照片：男孩和小鹿》 若敏 “妈妈，这是我的新朋友！” 美国维吉尼亚州一名4岁小男孩DominicBrown，近日邀请森林里的一只小鹿回家作客，一下子让妈妈惊呆了。 妈妈在惊吓之余不忘将男孩与小鹿一起的画面，用相机拍了下来。男孩和小鹿都有一双用萌萌的大眼睛。这张照片在Facebook分享后，引起很多人的关注，电视台对照片的拍摄者Dominic的妈[阅读全文]
(2021-02-01 08:47:38)
《医学院的回忆：管莉华老师》 若敏 冬天的陌上，如一幅淡雅的水墨画，回首40年前的医学院，一抹优雅的身影，在眼前闪现，她就是同济医学院图书馆的管莉华老师。 几年前，英国校友邓京代表校友会主持了《庆春节，忆往事》活动，其中有一项是最神奇的老师，管老师毫无意外地高票当选为第一名。 为什么一位医学院的图书馆老师，能得到这么多校友的尊重[阅读全文]
(2021-01-27 12:34:22)
《南极之恋（16）：PleneauIsland的冰山画廊》若敏Day13–31stDecember2019-PleneauIsland,AntarcticaLatitude:-65.11°Longitude:-64.01°12:00PM2019年12月31日，我们在南极半岛的第三天。清晨，拉开窗帘，顿时惊呆了。阳光下的冰山，通透、空明、静寂、冷酷，诠释着各种不同的意蕴，让人心生遐想。尤其是凉台外面的冰城堡，晶莹深邃，难以置信的美丽。天然雕琢，美若仙境，面对着此情此景[阅读全文]
(2021-01-23 09:28:43)
《接种疫苗，看见曙光》 若敏 根据彭博社（bloomberg）的报道，新冠疫情在经历了1月中旬的高峰之后，在全美开始呈现下降趋势，住院和每日死亡人数似乎都开始明显下降！所有地区的病例数量均有所下降，中西部地区的平均病例数量为去年10月以来最低。 据在CDC工作的朋友消息，COVID追踪项目的数据，在46个州和华盛顿特区，感染率正在下降。与此同时，每天的死亡和[阅读全文]
