回顾馋猫厨房历程五之周末简餐
这几天一直都在外面吃饭，到最后还是觉得自己做的家常菜最合口味。好在周末例行有一两个朋友来吃饭。两个人的晚餐还是太简单了，有朋友蹭饭也是件愉快的事。有时忙就吃火锅，时间多就做几个菜，开几瓶啤酒絮絮。
俩嗜辣的猫就爱吃辣子鸡丁，结果朋友更厉害，居然吃里面的辣椒。看来吃辣真的不是某个地域的人的专利，很多人[阅读全文]
秋瑟潺湲
风过瑟鸣，漫弹人生；时光河畔，流水潺湲；炉围灶旁，我煮沉浮；原创到底，勤写广读；博客精神，佳文美图。
博文
(2007-02-18 11:09:40)
回顾馋猫厨房历程五之周末简餐
这几天一直都在外面吃饭，到最后还是觉得自己做的家常菜最合口味。好在周末例行有一两个朋友来吃饭。两个人的晚餐还是太简单了，有朋友蹭饭也是件愉快的事。有时忙就吃火锅，时间多就做几个菜，开几瓶啤酒絮絮。
俩嗜辣的猫就爱吃辣子鸡丁，结果朋友更厉害，居然吃里面的辣椒。看来吃辣真的不是某个地域的人的专利，很多人[阅读全文]
(2007-02-18 11:01:24)
回顾馋猫厨房历程四之霓裳照烧虾，蒜香红苋菜，腐竹栗子烧猪肘
今天晚上偷懒没有煮汤，只有接着啤酒下饭了。是不是太腐败了呢？呵呵，酒就不要照下来了，肥猫就是这样炼成的啊。
霓裳照烧虾。好唬人的名。其实就是将牛肉切薄，给虾穿件衣物。牛肉用日式照烧汁渍过，没有什么铁板，用平底锅煎熟。
腐竹栗子烧猪肘。女猫爱吃其中的腐竹和栗子，肉吗，[阅读全文]
(2007-02-18 10:35:44)
馋猫厨房回顾3男猫生日篇
男猫两天前过生日，迫于经济情况，女猫只买了双三十多元的皮鞋送他，还免去了在外面“搓一顿”，只做了一顿饭，也不是很丰盛，还不如大侠们的一顿便餐。然而因为是生日的缘故，再平庸也要来秀秀。
晚餐全景：走地鸡莲子枸杞汤，香煎小黄鱼，三鲜酿豆腐，糖醋排骨，麻辣蒜泥虾豆，咖啡轻乳酪蛋糕。四菜一汤，外加一个蛋糕为生日增[阅读全文]
(2007-02-18 10:28:01)
回顾馋猫厨房历程二麻辣牛肉干
虽然美国的超市都有牛肉干(beefJerky)，我有时也买买，但是吃起来总不如国内的，或者说是根本没有可比性。牛肉干从来就不便宜，但是做过牛肉干后就知道这也是情理中事，牛肉的折耗可是非常大。牛肉干大致分两种，干的那种是最后在烤箱里烘出来的，油的是油锅里炒出来的。在这边经常回想起以前老爸自制的那种油式牛肉干的方法，怎[阅读全文]
(2007-02-18 10:07:35)
一年多前在文学城有个旧ID，叫“两只馋猫吃得快”，其实应该是“一只懒猫”才准确，那时候发贴是标准的心血来潮，三天打渔两天晒网式地参与私房的活动。今天也是突发奇想，把以前的帖子retrace，毕竟是自己辛辛苦苦做的，不过现在开来，特别是当年第一帖，标准陋贴一篇，居然还在论坛置顶，且成为私房那几天的Title。现在馋猫立志要做文青了，又不想放弃对“馋”的[阅读全文]
(2007-02-15 10:21:37)
07年的情人节，是我们相识错过多年情人节后一齐度过的第二个情人节。我们之间依旧没有鲜花和巧克力，我不愿吃巧克力，也不需要花束，我们之间的礼物就在举菜齐眉里。我在家做了这顿饭，在深夜他沉沉入睡的时候写了九首小诗赠他，这就是我的礼物，花样的物语。
月誓
若干年前的夜晚，你在黄色月光的流泻里
许给我月的宁谧幻境
今天你终于邀我荡漾[阅读全文]
(2007-02-14 11:30:38)
来美国两年有余时，“SlowCooker”对我还是个陌生的概念，虽然数次到过美国同学的厨房，但吃的往往是他们烤的速冻pizza，当然偶尔也尝过美国MM做的PecanPie,当时感觉那美丽的滋味都胜过人参果了。在论文日日周周月月如排山倒海来袭的时候，所有同学都恨不得可以边吃饭边走路，边走路边睡觉，边睡觉边写论文，吃饱喝足是对饮食的最高奢求。我的两个室友虽然与我不是[阅读全文]
(2007-02-13 15:22:40)
“我家的木地板能有什么不合法？不都是HomeDepot，Lowe's这些商店买来的，又不是抢来的。”诸位的第一反应不免忿然，不过我读到了一篇《芝加哥论坛报》上的专题文章，告诉我也许你我家的咖啡桌、木椅子、木地板，可能是非法的，文章出发点有那么些些偏颇，依旧是帝国主义美国对崛起的经济大国中国的的那种诚惶诚恐的“Monster威胁论”。
撇开文章的tone，我相信[阅读全文]
(2007-02-08 11:37:58)
好姨:这一碗是....
史提芬:黯然销魂饭
唐牛:叉烧饭就叉烧饭嘛!加个荷包蛋顶多22块钱一碗,暗什么然销什么魂饭啊!
好姨:太好吃啦!(回音)
叉烧的内筋都被内力震碎,入口即化
加上用火云掌煎成的糖心荷包蛋
为什么?为什么?为什么!!为什么要让我吃到那么好吃的叉烧饭?
如果以后吃不到怎么办?真的是太黯然、太销魂了!!........
咦?这是什么?这是什么来着，有[阅读全文]
(2007-02-07 16:12:54)
吃什么好，吃什么不好，更多是此一时彼一时的说法。Shortening、margarine这些东西被人们用了几十年，叫好声一片，大家都认为可以吃到貌似黄油的替代品而不用为长胖发愁，结果终于有人研究出人造黄油对人体，特别是心脏的潜在危害非常大，迄今人造黄油已经渐渐退出舞台。去年底，纽约实施了新法令，禁止任何餐馆使用人造黄油，一旦查到均予以处罚。不过由于惩罚[阅读全文]
