在水一方

生活中的点滴感动,流逝岁月中的难忘情怀.
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(2017-07-08 22:17:26)

回转寿司,就是用店里专门设置的传送寿司的轨道来传送食品给顾客,特别是近些伴随年智能设备的普及,从预约到店菜,到结账全程电子化,可视化,使得这种寿司店很受欢迎的,特别是外国游客,即使不懂日语,也可以非常方便的完成体验。需要说明的是大部分回转寿司店特别是大型连锁店都不是高端寿司店,因为它们比较注重降低成本,很多寿司的制作不是人工而是用[阅读全文]
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(2017-06-25 05:43:12)

这几个月没少跟孩子闹别扭,他把全身精力投入到课外活动(部活)上了,也不怎么抓学习,也没时间。这个还不是最主要的,网球的部活有晨练,由于从家里到学校坐车需要一定时间,通常不到7:00就出家门了,这样我每天不到六点就要起床做饭做便当,有点吃不消。 但是我家孩子一根筋,虽然我始终认为他没有什么运动天份,但是肯下功夫。出勤率极高。 好像终于有点回[阅读全文]
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(2017-06-24 22:46:17)

梅酒很好喝,在朋友家喝过朋友自酿的,味道不错。今年自已也尝试做一下。 我不喜欢太甜的梅酒,所以放了600g低卡糖。喜欢甜的1kg青梅可以配500-800g冰糖。梅酒泡好后需要放在阴凉的地方保存。三个月就可以喝,半年以上更香醇。半年后需要把梅子全部取出,这样酒可以放好几年 酿酒所用的基本配方: 阅读全文]
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(2017-06-17 17:32:50)

不是陕西人,但是对对网上的这个所谓的陕西凉皮的做法很感兴趣。周末在家也山寨了一下。 http://zuzu88.blog.sohu.com/270210411.html 制作过程这个帖子已经记述的非常详尽了,不再赘述。我做两次后的经验是要用好的强力面粉,日本超市里也有很多很多种不同厂家的强力粉,最好用日清的。效果有很大差别。 我大概洗面用了半个小时,蒸面20分,拌凉粉需要准备各种[阅读全文]
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(2017-06-16 16:02:52)

赶上了Fissler的特卖,手痒又带回来一个帅锅。比较适合烙饼呵。 这个厂家的Design都比较简单,我比较喜欢。关键是质量都很好。 买回来就用,这次又尝试一下水煎包。 跟一般煎饺不同,我是用天然酵母发面后做的,口感完全不同。个人更爱吃发面的水煎包,上大学的时候是食堂里面比较喜欢的面食之一。 锅比较浅,放水的量要掌控一下,油也不用很多。 [阅读全文]
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(2017-06-09 17:58:01)

注:上图的一部分引自网络 ----- 非常喜欢去离岛观光,这些年有空的时候也陆陆续续去过一些,正因为交通上的限制,使得它们能保持独特的风土人情,吸引着我。 伊豆群岛亦称伊豆七岛,位于日本本州的伊豆半岛(静冈)东南部太平洋上的岛群,但是有意思的是行政上归东京都管辖。它由大岛,利岛,新岛,神津岛,三宅岛,御藏岛,八丈岛等岛屿组成,绵长约540[阅读全文]
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(2017-06-04 07:34:20)

周末做饺子居然剩了很多肉馅,不愿意费时间再和面了,于是想起可以做点蛋饺试试,还可以放到孩子的便当里。 事先用锅煎几个蛋饼,摊开把肉馅包进去,为了省时间,这次蛋饼没有弄成圆形,自然蛋饺的形状就不是特别理想。 也可以放到锅里烧一下,我选择了夏普的Hotcook电锅蒸15分钟。 出锅的蛋饺颜色和味道都很好,形状以后有机会继续改进。 [阅读全文]
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(2017-05-27 03:04:25)

马上就是端午节了,周末有闲自作了一些粽子。 叶子搞到了,但是没有棕绳,在百元店买了用来绑烧肉的细绳代替,效果也不错。 因为肉粽比较油腻家里没人吃,这次只是做了比较简单的豆沙粽。 提前祝大家节日快乐。 [阅读全文]
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(2017-04-14 13:35:34)

最近LG很要好的同学夫妇利用带薪休假机会选择来日本度假,他们几年前来过,是那种走马观花的购物观光团,非常不满足,所以选择了完全的自由行。因为是多年的朋友,我们也尽可能尽地主之谊,提供一些建议,甚至抽出时间陪着逛一逛,我觉得其实也不错,因为他们的旅行的定位就是异地文化体验之旅,有些东西对我们住在本地的人来说,就是你可能都听说过但是未[阅读全文]
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(2017-03-25 22:33:15)

注:上图引用自网络 草津温泉是大日本三大名泉之一,连续多年蝉联日本最受欢迎温泉排行榜第一名,有多个泉源,涌泉量是日本第一。 草津的地标是汤畑据说面积约有一个足球场大,每分钟达4000公升的涌泉量造就了一整片的汤烟,温泉水涌出时的温度非常高,空气中弥漫着温泉的气味,泉质为强酸性,走在汤畑旁特别温暖。 三月下旬,这里依然有[阅读全文]
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