有一次主日学，有人带了cheesemuffin来，尝第一口就爱上了它的松软甜蜜，正想着上哪儿去查查recipe呢，正好爱厨jj就做了上来，真好啊。做了两回，今天才来交作业。
我做的是加强版，double了爱厨的recipe。下面是做12个的分量，我稍加了改动：
低筋面粉200克，泡打粉2小匙，蛋2个，Margarine（植物黄油）100克，糖120克，牛奶1/2杯，奶油乳酪creamcheese1盒（8盎司即226克）。
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霜霜的山海经
说着说着就到了海的另一边……
博文
(2008-07-27 20:49:09)
有一次主日学，有人带了cheesemuffin来，尝第一口就爱上了它的松软甜蜜，正想着上哪儿去查查recipe呢，正好爱厨jj就做了上来，真好啊。做了两回，今天才来交作业。
我做的是加强版，double了爱厨的recipe。下面是做12个的分量，我稍加了改动：
低筋面粉200克，泡打粉2小匙，蛋2个，Margarine（植物黄油）100克，糖120克，牛奶1/2杯，奶油乳酪creamcheese1盒（8盎司即226克）。
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(2008-07-27 20:49:09)
跟一样瞎忙的筒子们分享哈……
开学之后又开始忙碌起来，看着做不完的project，写不完的assignment，还有整天期待地望着锅里的lg，就想要是有懒人菜就好了，一做一堆，碰上lg那样的大胃王也不怕。下面一些是最近偷懒做的（lg在旁插嘴说：就这样的你也好意思发贴，没得坠了我家厨神的威名——脸红ing，男人真是不能惯的，想当年他也是位拣碗里就只吃不挑的主），要砸[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
这个面包是一个月以前做的了，在买面包机以前。
Lg很喜欢吃菠菜，想起自从学会了做蛋糕以后很久没有做过面包了（我的baking生涯是从面包开始的），就做了这个菠菜培根面包。几乎所有的面包recipe都是我那本Low-fatBaking宝典上的，这个当然也不例外。
先来看看材料吧（原来的recipe是做两个9寸大的圆面包，我只做了一个，所以下面的材料是已经减半过的）：
1． 温[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
一考完final，lg就抱怨上了：还号称私房一著名ID呢，老拿面条糊弄我，以后你改叫面条mm好了。也难怪他投诉，考试那两天天天下面条给他吃，呵呵，伤了铁杆粉丝的心了我。
今天叫了他的一个好朋友到家来吃饭，那人下礼拜就毕业回韩国了，今后见面的机会很少，lg特地嘱咐要好好招待一下。
我计划的菜单如下：寿司（难得买到了tunasashimi），黑米沙拉，粉蒸肉，罗宋[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
本来昨天就要发上来的，但是不知道是不是文学城不支持其它网站的pp地址了，死活弄不上来图片。实在不行就呼呼去了。现在的图片倒是贴得上来了，但是比原来存的小了一个size，要是看不太清的话就多担待些吧。
lg老早就嚷嚷着要吃火锅，为此还特地去买了一个特深的锅和电炉。上周末我们去了Houston，买了小天鹅的火锅底料回来（believeme，不是我懒，实在是没有我二姨[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
虽然我很喜欢做西点，但怎么说平常做得最多的还是中餐啊。趁着现在有空，抓紧时间上菜。
下面的菜很多都是从家里那块5平方米不到的菜地里收获的成果，自己种的就图个新鲜哈，简陋了点，看官莫怪……
先来一个丝瓜毛豆炒蛋。
一次晚餐：
糖醋小排（比较暗是因为我没有用闪光，不好意思哈）
韩国辣白菜（非常下饭）
跟私房的霓娜jj学的素火腿（吃[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
很喜欢吃国内的奶油小餐包，软软甜甜的，到了国外却很难再吃到了。幸好找到太平闲人的中式软面包的recipe，前后做过四五次，效果都很好，主要是加大了面团里液体的分量，尤其是牛奶，所以面团在烤前就比一般做面包的面团更加湿软。经常会看见有人找这种中式面包的做法，所以写在这里，有时间有兴趣的jm可以一起试试看哦。
原谱在这里：
太平闲人的中式软面[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
每个礼拜天我都会用一个蛋黄加一大勺酸奶和几滴橄榄油来做面膜（mm要对自己好一点，:P），剩下的蛋白总不知道该怎么办。终于还是不甘心，就查了一下cookbook，发现可以做meringue（不知道是不是也有叫snowball的），是一种只用蛋白的小点心，参考了一些recipe，先后试了好几次做出来都不错，尤其是咖啡口味的。推荐给有兴趣的筒子们哈。
RecipeforCoffeeMeringue
1个蛋白，1/4[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
朋友搬了新住处，再加上期中考刚过（我们是quarter制的），似乎更有理由party一下。于是就有了下面这些好吃的，呵呵。
她是个绝对巧手的人——潜水暗自窃喜：还好像她这样的高手高手高高手只偶尔来私房转转基本上不发言滴，不然哪还有俺们站的地儿捏？以前聚餐时她带来的小糕点总是oneoftheverystrongincentives，咖喱饺，菊花酥，萝卜丝饼，提拉米苏……中西一网打尽的[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
周一是一个朋友的生日，本来是打算去华人超市买个生日蛋糕的，正巧周末的时候看见室友jj做了个生日蛋糕给她的朋友，看见她用食用色素调的奶油涂涂抹抹像变魔术似的，立刻心生艳羡——记得小时候最爱挤在糕点房的玻璃窗前看戴着又白又高的厨师帽做花式蛋糕的大师傅了，有时贴得把鼻子都挤扁了也不觉得，呵呵。言归正传，想着要不自己做一个试试？还剩了买蛋糕的[阅读全文]
