霜霜的山海经

说着说着就到了海的另一边……
博文
(2008-07-27 20:49:09)

家里剩了小半瓶巧克力味的牛奶,突发奇想做个花哨版馒头吧。lg和偶都是南方人,所以其实对面食还是探索和猎奇居多,呵呵
基本上是按照以前做花卷的比例,不过double了一下,因为需要用到两种颜色的面团。
原料:
温水(巧克力牛奶)1/2杯
糖1大匙(加在温水里帮助酵母活动的,如果用牛奶的话就省略)
干酵母(activedryyeast)1小匙
中筋面粉1又3/4杯
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看到你前面问怎样贴多图,想着说不定好多会做菜的大厨们会为了这点technicalstuff而没有办法一显身手,就写了这个。
怎样贴多图
首先要找一个比较稳定的可以让你把照片上传上去的网站,这样一来你的照片就会有一个地址,只要把鼠标放在已经上传在网站上的照片上,点击鼠标右键,找到properties,就会出来一张表,里面有这张照片的地址,Address(URL)。
有地址就好[阅读全文]
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我很喜欢香蕉,不过不是当水果吃的那种(好像香蕉也不算正儿八经的“水”果),而是用来做点心时它独特的味道,比如香蕉面包,香蕉muffin,还有最最方便容易的bananapeanutbuttersandwich(早餐偶的最爱)。想着开发一下香蕉点心的新品种,lg还没尝过我做的慕思蛋糕呢,这次试试用香气浓郁的香蕉来做慕思层一定也很不错。蛋糕体用了咖啡味的分蛋海绵,就是上次做抹茶蛋糕[阅读全文]
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lg一直很爱吃我做的抹茶蛋糕,不过我总担心吃下太多奶油不太健康(虽然每次我都把鲜奶油减半,只抹薄薄的一层意思意思一哈:)),所以就很想学着做蛋糕卷,可是做了好几次都失败,蛋糕总是会裂(我用的还是爱厨jj做蜂蜜戚风的recipe),最后只好做成夹心蛋糕草草了事,汗……
这次找到一个很不错的蛋糕卷的方子,是从KO的网站上学来的,叫做“毛巾蛋糕”,喜欢[阅读全文]
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偶爱吃热带水果,比如芒果啦,榴莲啦(嘘……),lg对榴莲敬而远之,好在对芒果还没有到赶尽杀绝的地步,不过他也嫌芒果塞牙,一定要每次把芒果皮削好,一片片地片下来,他大老爷才会吃几块——就知道利用偶做廉价劳动力,55555555
上个礼拜赶上芒果打折,一下子买了四个回来。吃着吃着想起以前在KO的网站上看见过做芒果冰淇淋,而且是不用蛋黄的那种recipe(用了[阅读全文]
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潜水归队啦!跟lg两地分居了快三年,总算一起了,虽然离开四季如春的SanDiego有点舍不得(更何况那里还有一大群好朋友们,想起来还稀里哗啦的:’(),不过以后真的可以实现偶做饲养员的理想,很开心啊。老早lg就说他申请了一小块菜地,种了许多“经济“作物(我说干嘛不种玫瑰花啊,lg说当然是种豇豆西红柿啊这样的经济作物合算了,这小镇到个华人超市还要好几十mile[阅读全文]
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团契中认识的一位也是重庆的ppmm,偶跟她学yoga,她跟偶学点心,成了很要好的朋友。已经固定好几个礼拜六都拉着她还有roomy三个女生去逛街了——有时就是纯粹的windowshopping,其实主要目的还是聚在一起八卦一下,呵呵,女生都是介个样子滴,看官莫怪……
这个周末她请我们去她家玩,说先跟她跳一个半小时的AshtangaYoga,晚上再fb一把问题应该不大。想起她嚷嚷了很久想[阅读全文]
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Lg今天生日,打电话问他想吃什么,他流着口水说“上次你做的那个抹茶蛋糕……”,吓我一跳,看来那蛋糕真是够唬人的,连他这种超级肉食动物都念念不忘。我说太没挑战性,要不给你做老婆饼吧,这次试一下等你下个月初来的时候就拿得出手啦
用的爱厨jj的方子,是改良版的糯米糖馅(正宗的是用糖冬瓜,戆夫成龙里面阿旺做给宣萱吃的,呵呵),下次去华人超市找[阅读全文]
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不是饼干迟到,是发帖子的问题。死活发不上来,我哭……还以为是得罪人了捏,自己对着墙角郁闷了半天……(呵呵,偶心眼儿不大,各位担待则个)
周五是GoodFriday,在教会诗班唱完Choir,匆匆跑去Walmart买了透明的包装纸和彩带,装上前几天做的BunnyCookies,准备星期天的时候送给教会的小孩子们。
觉得绿色的彩带比较适合Easter的气氛,呵呵,一共做了30多个饼干,装[阅读全文]
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昨天小狗儿过桥,所以做了一个strawberrycheesecake带到同学家去一起吃。本来找的recipe是一个low-fatNYcheesecake,用blueberry做topping的,但是看了看blueberry实在太贵,舍不得银子,所以改用草莓。结果误打误撞,其中一个mm不喜欢蓝莓的说……:)
给roommatejj留了一块,剩下的被大家分光了,虽然是low-fat,可是还是很香,关键是吃起来心安理得。recipe在这儿(leisurecat的网站上还有很多[阅读全文]
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