lg一直很爱吃我做的抹茶蛋糕，不过我总担心吃下太多奶油不太健康（虽然每次我都把鲜奶油减半，只抹薄薄的一层意思意思一哈:）），所以就很想学着做蛋糕卷，可是做了好几次都失败，蛋糕总是会裂（我用的还是爱厨jj做蜂蜜戚风的recipe），最后只好做成夹心蛋糕草草了事，汗……
这次找到一个很不错的蛋糕卷的方子，是从KO的网站上学来的，叫做“毛巾蛋糕”，喜欢[阅读全文]
霜霜的山海经
说着说着就到了海的另一边……
博文
(2008-07-27 20:49:09)
lg一直很爱吃我做的抹茶蛋糕，不过我总担心吃下太多奶油不太健康（虽然每次我都把鲜奶油减半，只抹薄薄的一层意思意思一哈:）），所以就很想学着做蛋糕卷，可是做了好几次都失败，蛋糕总是会裂（我用的还是爱厨jj做蜂蜜戚风的recipe），最后只好做成夹心蛋糕草草了事，汗……
这次找到一个很不错的蛋糕卷的方子，是从KO的网站上学来的，叫做“毛巾蛋糕”，喜欢[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
偶爱吃热带水果，比如芒果啦，榴莲啦（嘘……），lg对榴莲敬而远之，好在对芒果还没有到赶尽杀绝的地步，不过他也嫌芒果塞牙，一定要每次把芒果皮削好，一片片地片下来，他大老爷才会吃几块——就知道利用偶做廉价劳动力，55555555
上个礼拜赶上芒果打折，一下子买了四个回来。吃着吃着想起以前在KO的网站上看见过做芒果冰淇淋，而且是不用蛋黄的那种recipe（用了[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
Lg今天生日，打电话问他想吃什么，他流着口水说“上次你做的那个抹茶蛋糕……”，吓我一跳，看来那蛋糕真是够唬人的，连他这种超级肉食动物都念念不忘。我说太没挑战性，要不给你做老婆饼吧，这次试一下等你下个月初来的时候就拿得出手啦
用的爱厨jj的方子，是改良版的糯米糖馅（正宗的是用糖冬瓜，戆夫成龙里面阿旺做给宣萱吃的，呵呵），下次去华人超市找[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
不是饼干迟到，是发帖子的问题。死活发不上来，我哭……还以为是得罪人了捏，自己对着墙角郁闷了半天……（呵呵，偶心眼儿不大，各位担待则个）
周五是GoodFriday，在教会诗班唱完Choir，匆匆跑去Walmart买了透明的包装纸和彩带，装上前几天做的BunnyCookies，准备星期天的时候送给教会的小孩子们。
觉得绿色的彩带比较适合Easter的气氛，呵呵，一共做了30多个饼干，装[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
明天是我家小乖的（姐姐去年生的小猴儿）的周岁生日，我这个做二姨的，除了给他买了几件小摔锅行头以外，当然也没忘了给他做个蛋糕——做好以后在网上show给他看看，意思一下，呵呵。
选了爱厨jj的焦糖布丁蛋糕，一是因为自己从来没做过（偶是典型的喜新厌旧型哈，总是喜欢try新的东东:P）；二是因为看见私房上无数xdjm说这个东东很好吃的说
真的不是很难呢。[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
最近一段时间做中菜比较多，没有时间做点心了。很喜欢吃牛筋啊猪尾巴啊鸡爪这类胶原蛋白很多的东东（认识的mm好像没有几个不喜欢的，:)），赶上牛筋和牛尾打折，买了4条牛筋，1根牛尾，回家红烧了吃。
潜水版红烧牛尾牛筋的偷懒办法：
先用高压锅把过了血水的牛尾牛筋，加姜和料酒，大火炖开后小火炖1个半小时（believeme，牛筋这东东的顽固不化指数绝对不低于[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
昨天小狗儿过桥，所以做了一个strawberrycheesecake带到同学家去一起吃。本来找的recipe是一个low-fatNYcheesecake，用blueberry做topping的，但是看了看blueberry实在太贵，舍不得银子，所以改用草莓。结果误打误撞，其中一个mm不喜欢蓝莓的说……:)
给roommatejj留了一块，剩下的被大家分光了，虽然是low-fat，可是还是很香，关键是吃起来心安理得。recipe在这儿（leisurecat的网站上还有很多[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
每个礼拜天我都会用一个蛋黄加一大勺酸奶和几滴橄榄油来做面膜（mm要对自己好一点，:P），剩下的蛋白总不知道该怎么办。终于还是不甘心，就查了一下cookbook，发现可以做meringue（不知道是不是也有叫snowball的），是一种只用蛋白的小点心，参考了一些recipe，先后试了好几次做出来都不错，尤其是咖啡口味的。推荐给有兴趣的筒子们哈。
RecipeforCoffeeMeringue
1个蛋白，1/4[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
朋友搬了新住处，再加上期中考刚过（我们是quarter制的），似乎更有理由party一下。于是就有了下面这些好吃的，呵呵。
她是个绝对巧手的人——潜水暗自窃喜：还好像她这样的高手高手高高手只偶尔来私房转转基本上不发言滴，不然哪还有俺们站的地儿捏？以前聚餐时她带来的小糕点总是oneoftheverystrongincentives，咖喱饺，菊花酥，萝卜丝饼，提拉米苏……中西一网打尽的[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:09)
周一是一个朋友的生日，本来是打算去华人超市买个生日蛋糕的，正巧周末的时候看见室友jj做了个生日蛋糕给她的朋友，看见她用食用色素调的奶油涂涂抹抹像变魔术似的，立刻心生艳羡——记得小时候最爱挤在糕点房的玻璃窗前看戴着又白又高的厨师帽做花式蛋糕的大师傅了，有时贴得把鼻子都挤扁了也不觉得，呵呵。言归正传，想着要不自己做一个试试？还剩了买蛋糕的[阅读全文]
