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大寒,做几个家常好菜

(2019-01-22 16:17:47) 下一个

 

这两天好冷啊,大寒是中华24节气中的最后一个,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒,大寒过后迎来新一年的24节气的轮回,一般这个时侯我都会做个帖。


 

 

记得宋朝文学家邵雍在《大寒吟》中这么写了大寒之寒:

“旧雪未及消,新雪又拥户。

阶前冻银床,檐头冰钟乳。

清日无光辉,烈风正号怒。

人口各有舌,言语不能吐。”

这么冷的天,自然是不能在外面呆太久,大妈我曾经和女儿一起趴在雪地里打雪仗,山坡山滑雪玩,现在最多也就是到外面捏几张雪景,然后回来煲汤,大寒,是个进补的好季节。

木瓜咸肉汤,自己腌的咸肉,清爽滋补,在墨西哥吃了很多木瓜,还有passion fruit,guava 等,但是我还是比较喜欢木瓜,口感好,煲汤很营养。




豆腐蛤蜊汤,很鲜美
 ,用的是领导喜欢特别自己冻的冻豆腐,你可以用日本的丝滑豆腐。



鱼头煲,新鲜的三文鱼头,可以做成辣和不辣的两种,给小树和R妈做的,热乎乎的,喝得出一身汗,前两天就做了,一直没拿出来,她们已经来问过好几次了。:)

里面可以放豆腐,粉皮,粉丝,油豆腐,每次换花样做。


炖了快一个小时了,主要是煎鱼的时候不要弄碎,我用的空气锅,炖的时候火不要太大,但也不能太小,不然味道不容易炖出来,鱼头要煎老一点,这样汤比较容易浓而不腻。放胡椒粉,酱油,黄酒等。
 


 



鱼头漂亮吗?:)
 

大寒,多吃点羊肉有好处。我懒得再从自己原来的帖里去找羊肉的特性,就从今天领导那里搬一点过来:

 

  1. 冬季吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。
  2. 冬季吃羊肉补血,冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。

  3. 冬季吃羊肉补气,气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。

  4. 冬季吃羊肉暖胃,羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。


    天冷,我经常做羊肉,一直想买带骨头的羊腿,烤个摩洛哥羊腿,可惜买不到。 做过羊肉串,摩洛哥羊肉,七宝红烧羊肉,羊肉炖汤等,这次做的小羊排,用的子乔的配方,不过我辣椒粉,孜然粉放得比较少,腌过的肉,味道非常好,谢谢子乔!

http://blog.wenxuecity.com/myblog/71398/201901/14540.html

      

做法:

•将羊排一根根地切开,用盐和黑胡椒粉腌几个小时。
•煎锅里放油,将羊排煎至两面微黄。
•子乔用烤箱烤的,我还是用空气锅炸,最高档,十几分钟吧,到里面的血水没有就行了。将煎过的羊排放入烤盘中,每面洒上迷迭香(rosemary),孜然粉, 花椒粉,辣椒碎。
 

  •           
    羊排给领导吃,她说她下半夜就起来抢沙发了:)



点评:这道菜我是力求外酥里嫩,你也可以多煎一会。



配菜是西兰花,可以烤,也可以水里煮,放橄榄油,意大利醋,海盐。

胡萝卜做的花,可惜相片照糊了。


ou

 

   

蒜头烤鱼,配菜是豆角和红薯泥,这个比较漂亮,像夏丽君,又有圆东西,进贡天天忙着发大奖的圆导,不是要拼奖吗!:)

 

 


   

小牛排也经常做,用韩国牛肉酱腌一下,两面煎,非常嫩

    

 这个给qun0,估计他喜欢喝酒,又天天来鼓励我:)

 



 
事实上,我做了很多,足够所有来我家的朋友们一起吃喝,哈哈哈!谢谢大家的鼓励,支持,看帖留言!

度假村的Nut Stuffed Beef Tenderloin 请大家一起吃:)



 

天虽冷,但我们的心不能冷,不必像他一样在外面傻呆着,可以回家做几个好菜。好像谁说过,一个家幸福不幸福,就看厨房冒不冒热气之类的话。:)

老爸年纪那么大了,还教保姆自己用面包机发面做包子,说是健康又好吃,我还有什么借口不过好每天的日子呢?

和你爱的家人,相拥坐在火炉旁,炭火把你的脸庞照得绯红,手里拿一本你喜欢的小说,抿一口热茶,屋子里流淌着熟悉的音乐,让心情慢慢放飞,这样的冬天,也很让人温暖。。。



 

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评论
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 : 好呀,好呀,你整天东跑西跑全世界地跑,最有口福了,嫉妒一下:)
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 看着就暖和!大菜都有主了,我就要那个最朴素的豆腐蛤蜊汤好了。每次去南方文蛤豆腐汤是我必点的
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '幸福剧团' 的评论 : 谢谢剧团!
幸福剧团 回复 悄悄话 赞美食!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 知道小树会喜欢,看我给小溪的留言:)
菲儿天地 回复 悄悄话 新帖留言转走了,谢谢大家!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'LinMu' 的评论 : 读你的诗啊:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '下半場共好' 的评论 : 是的:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 : 哈哈哈:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 : 谢谢:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : Nut Stuffed Beef Tenderloin 牛

冻死了!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '紫嫣淡染' 的评论 : 紫嫣,精彩的是你,我喜欢你的文章和片片,是里外都美的典范!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Rolfemom' 的评论 : R妈,我昨天一直在等你来呢,不见你的影子我都急s了,你喜欢就好,你想吃啥告诉我,我都可以给你做,真的!爱你,抱抱!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 多谢禾儿夸奖,你太不够朋友了,加了那么多的美丽片片不通知一声啊!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小棒棒' 的评论 : 看见你的文了,很棒!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 谢谢圆导,我太激动了,期待啊!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 谢谢沫沫美言,大雪天读你的小说是最享受的!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 小树,是Paul Cardall 的Gracie's Theme
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 这个贴的音乐名是什么,告诉我一下吧
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 新贴,女儿是完美的孩子。其他一致放入现实,就不再笔直。
菲儿天地 回复 悄悄话 谢谢大家,我回头回复!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢领导,还没做好:)
晓青 回复 悄悄话 孩子是父母的影子,父母啥样孩子就啥样。就像遗传的长相,改不掉的。
晓青 回复 悄悄话 新帖沙发!
LinMu 回复 悄悄话 大雪天除了吃还能干什么
下半場共好 回复 悄悄话 寒天加熱熱湯,暖烘烘! 
ARooibosTea 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 四剑客里有你真好。一有好吃的就叫一声茶儿喜儿禾儿!昨天来过了喝了一杯吃一根羊排就呼噜去了。往后叫你乔儿,这样四剑客都有儿音在后了:)
富春江南 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 哦,原来如此,照片拍的好
cxyz 回复 悄悄话 我们这里也是冷得不行。
最后一盘是什么
紫嫣淡染 回复 悄悄话 菜肴看着就馋,这么漂亮的样子,怎么舍得吃呢?菲儿太能干了,哪有这么多精力样样事情都精彩呢?
Rolfemom 回复 悄悄话 菲儿,一回到家,就看到你的美食,闻到你的菜香,读到你美丽的心灵。 即使是在远方,也感受到你在寒冷的天送来的温暖。三文鱼头煲的热气已打湿我的眼睛。那么多美食,我就一一尝过够吧。 拥抱你, 美丽的菲儿! :-)
燕麦禾儿 回复 悄悄话 好温馨的文章!美丽的菲儿好能干好文艺!
小棒棒 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 点头如捣蒜。 最近过得特别没有计划,事情杂乱无章,没法静下心来。今晚做了红烧羊腿肉,好吃!然后胡扯了一篇算是2019年的第一篇博客。
夏圓 回复 悄悄话 谢谢菲儿在大寒中为我们送温暖,谢谢你做的高颜值圆食,奖品昨晚已为你选好啦。
文学城有菲儿,真好。爱你!
夏圓 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 :
园园,我要吃你做的圆食!
水沫 回复 悄悄话 又漂亮又好吃又文艺又温馨,大寒里的暖帖~~
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 : 亲爱的迪儿,我觉得我们“年轻的”有时会“无病呻吟”,年纪大了的老人有各种各样的病痛,或许还有点退下来的失落和夕阳西下的伤感,但是他们都能积极地面对人生,我们还有什么可以抱怨的呢?迪儿,我们有相同年纪的孩子;空巢的现实,让我们一起面对,一起共勉!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'housewife2010' 的评论 :亲,你电击是要害命吗?哈哈哈。。。谢谢你,喜欢你这个点,正好整数100:)
迪儿 回复 悄悄话 菲儿,谢谢你提醒,让我对节气也有点仪式感。

老爸年纪那么大了,还教保姆自己用面包机发面做包子,说是健康又好吃,我还有什么借口不过好每天的日子呢?和你爱的家人,相拥坐在火炉旁,炭火把你的脸庞照得绯红,手里拿一本你喜欢的小说,抿一口热茶,屋子里流淌着熟悉的音乐,让心情慢慢放飞,这样的冬天,也很让人温暖。。。

我也要过好这样的日子。

迪儿 回复 悄悄话 菲儿,谢谢你提醒,让我对节气也有点仪式感。

老爸年纪那么大了,还教保姆自己用面包机发面做包子,说是健康又好吃,我还有什么借口不过好每天的日子呢?和你爱的家人,相拥坐在火炉旁,炭火把你的脸庞照得绯红,手里拿一本你喜欢的小说,抿一口热茶,屋子里流淌着熟悉的音乐,让心情慢慢放飞,这样的冬天,也很让人温暖。。。

我也要过好这样的日子。

housewife2010 回复 悄悄话 虽然你已不需要电击,我还是要显摆一下:来过了:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小溪姐姐' 的评论 : 也谢谢菲儿的音乐贴,好美啊!听着,就仿佛看见冰雪在慢慢消融,大山田野苏醒了,小草发绿,野花探头,春天的脚步近了。

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亲爱的小溪知音,Paul Cardall 的Gracie's Theme was inspired by an angel who passed away 8 years ago today. Gracie Jean Gledhill (March 20, 2008 - March 2, 2009) passed away due to complications from a congenital heart defect.你的描述“就仿佛看见冰雪在慢慢消融,大山田野苏醒了,小草发绿,野花探头,春天的脚步近了。”我想一定是Paul 想倾述和表达对未来的希望,你说得真是太好了,谢谢你,我的知音,我也希望我们这个世界是有盼头的,冬天来了,春天还会远吗?:)

菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 艾玛,我最近脑子一直有问题啊,哈哈哈!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '若敏' 的评论 : 多谢若敏,你也是巧手!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢谢点点,你的大帖也是把赞不行啊!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小溪姐姐' 的评论 : 小溪,谢谢你啊,老是给我送温暖,原来你住在温暖如春的地方,心地善良,每次给网友写评都那么用心,真诚。我特别喜欢你的大帖,每个帖都是美轮美奂,用心之作,让人感受到世界的美好!:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 不对,我的半夜是你的早晨!反了:)
小溪姐姐 回复 悄悄话 也谢谢菲儿的音乐贴,好美啊!听着,就仿佛看见冰雪在慢慢消融,大山田野苏醒了,小草发绿,野花探头,春天的脚步近了。
若敏 回复 悄悄话 大赞菲儿巧手!
spot321 回复 悄悄话 大餐大贴!精美!
小溪姐姐 回复 悄悄话 寒流袭击,我们这大多是“四季如夏”的地方,也冷飕飕的。不出门待在家里,打开菲儿精心制作的,友情暖暖,美食香艳的大帖,读诗,品茶,尝靓菜,真是身心享受。抱抱菲儿,感谢你,城里有你真好。顺便轻轻告诉你,若是还有人不喜欢你这位,被大家喜爱,尊重,美丽的春之神女,那是因为羡慕嫉妒恨,不理就好。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 多谢YY,你的菜,你的帖都特别精致,美好!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '明思念' 的评论 : 谢谢你明思念,我还加了音乐,你喜欢吗?这世界永远都不会完美,但是我们力求,争取做得更好一点,谢谢你一直给我的温暖,和你的头像一样,那么美好,火热!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 呵呵呵,和乔兄,大家一起共勉,我不想一直瘦下去成皮包骨头!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 : 多谢斯曼!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 仔细看了一下你的三文鱼汤,好像做的时间不长,鱼块还有模有样的,是鱼汤中的另一种境界。我做的鱼汤,把鱼都炖散了,看起来不太好看,鱼味道很浓,太浓,有点腻。

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炖了快一个小时了,主要是煎鱼的时候不要弄碎,我用的空气锅,炖的时候火不要太大,但也不能太小,不然味道不容易炖出来,鱼头要煎老一点,这样汤比较容易浓而不腻。放胡椒粉,酱油,黄酒。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 最后一个菜是培根包什么?看上去好大气哦。

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Nut Stuffed Beef Tenderloin 的牛,非常好吃,很别致的菜,度假村吃的。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 :乔兄,我水平还有待提高,不过这羊排真的很好做,买新西兰羊排,本身就没啥味道,再用调料一腌,一煎,我保你没膻味,再来点小酒,呵呵呵,这日子。。。。


茶儿早就吃上了呀,哈哈哈:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '妈妈的故事' 的评论 : 谢谢故事大才女“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”,多么希望能和你一起坐在火炉旁,以后再叫上王妃,领导,80岁前我们一定约见一次,哈哈哈!:)

菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导,我的半夜是你的早晨了吧,哈哈哈,这个节气还真是有道理的,真是冷!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 听起来就美味,园姐也是大厨!我也喜欢嫩豆腐,领导喜欢老豆腐,冻豆腐。:)
晓青 回复 悄悄话 我说这两天怎么嘎嘎地冷呢,原来是大寒了。
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 那你也得半夜更新啊,哈哈。谢谢菲儿!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '.川晔' 的评论 : 多吃一点可以多爬:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '.川晔' 的评论 : 谢谢爬山女大侠!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '牛城地主' 的评论 : 谢谢地主!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 冷烫也很好吃,西餐里面很多,偶尔做,冬天我都是要热的才行,胃不行。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '五湖以北' 的评论 : 多谢五湖,学习中!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 : 江南好,昨天后来做好了帖就开门了,你和小树,松松一起坐沙发。

是Nut Stuffed Beef Tenderloin,不是地瓜,看着外面老,其实里面的牛肉很嫩,是度假村的菜!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 谢谢生活,你的菜也好漂亮,要跟你们广东人学煲汤!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 杜鹃大作家,我记得是你写过一篇厨房的美文,我就是用的你里面的意思,但我不记得是谁说的了,也许就是你说的!:)

是,先煎,后用空气锅,这样的话会比较快,也可以煎得酥一点。

最后一个是Nut Stuffed Beef Tenderloin 的牛,非常好吃!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'zhu286' 的评论 : 谢谢夸奖,离专业还差很远!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小棒棒' 的评论 : 谢谢小棒棒,你该更新了,去你家好几趟了:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 谢谢一凡,你也总是不经意中给人带来温暖的善良的人:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 多谢亮妈,亮妈家好吃的也多得不得了,圆导实在是吃不过来了,呵呵呵。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '佛罗里达渔夫' 的评论 : 多谢渔夫,你钓鱼,我来做,不过现在天太冷,等开春吧,如何?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '疏影浅斜' 的评论 : 多谢疏影鼓励,我要继续努力,回来还没太做呢,以后要慢慢恢复了,烧饭婆的命。不像你文笔好,可以多写小说,真的!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 那我继续给领导做,还有你家的领导,哈哈哈!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 谢谢大家,一起来吃!:)
yy56 回复 悄悄话 很精致的菜,喜欢!
明思念 回复 悄悄话 又有诗词,又有汤又有菜.美十美十美=完美
在这寒冷季节读你的文倍感温暖 :-))
乔宁 回复 悄悄话 日子过的很有情调,让大家羡慕不已。
学习菲儿过好自己的小日子,2019,自求多福哈!
高斯曼 回复 悄悄话 一级棒!
乔宁 回复 悄悄话 仔细看了一下你的三文鱼汤,好像做的时间不长,鱼块还有模有样的,是鱼汤中的另一种境界。我做的鱼汤,把鱼都炖散了,看起来不太好看,鱼味道很浓,太浓,有点腻。
乔宁 回复 悄悄话 最后一个菜是培根包什么?看上去好大气哦。
乔宁 回复 悄悄话 菲儿厨艺越来越考究,羊排做的很漂亮,看上去远远在一般西厨之上。做羊肉选料,很有讲究,刚开始一般做不太好,如果家里其他人不爱吃羊肉,一年只做一两次,绝对做不出这个水平。
每次来到菲儿家都好享受,可以大吃一顿,有菲儿真好! 茶儿喜儿禾儿,快来呀!
妈妈的故事 回复 悄悄话 一个字:美!2个字,很美!!3个字,非常美!!!
菲班出马,一个顶好多好多个!
谢谢分享! 谢谢菲班带来的冬天里的春天。。。
就着您的好菜靓汤 “晚来天欲雪, 能饮一杯无”。。。。。。
清漪园 回复 悄悄话 我这两周也连续做了两次豆腐汤,用大田的滑豆腐,Costco的罐头Chopped Clams,再加点韩国店买的小块小块的鱼豆腐,虾球,就很美味了。
.川晔 回复 悄悄话 太诱人了!想吃!谢谢菲儿分享!
牛城地主 回复 悄悄话 漂亮诱人:)
无法弄 回复 悄悄话 喜欢冷烫,有美食
五湖以北 回复 悄悄话 菲儿太能干了,中西兼通,每样都是美食
富春江南 回复 悄悄话 昨天就想问菲儿,那最后一道是培根烤地瓜还是?
富春江南 回复 悄悄话 昨晚就看到了,可惜评论关闭,本来俺是坐沙发的,哈哈哈
我生活着 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 王妃的话笑死我了,哈哈~
菲儿的菜真的太精致漂亮了!在暖暖的屋子里跟所爱的人享受美食,这日子……
杜鹃盛开 回复 悄悄话 美食,温暖的文字! 羊排看着真好吃。想尝试。你是先煎过,再放空气炸锅吗? 还有最后一张图是什么? 看着很好吃。
"一个家幸福不幸福,就看厨房冒不冒热气之类的话。:),这个话, 我们那里的老辈人常说,我爸爸以前就经常一边做饭一边说 尤其是到了冬天。
zhu286 回复 悄悄话 专业大厨水平!首先看 相好,味道肯定也棒!赞
小棒棒 回复 悄悄话 喜欢羊肉,看得直流口水!!!
寒一凡 回复 悄悄话 数九寒天,菲儿的贴总是暖暖的、香香的。。。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 这个冬天很温暖,有菲儿的热汤好菜更温暖。
佛罗里达渔夫 回复 悄悄话 才女,才女,脑灵,手巧,????排香。
疏影浅斜 回复 悄悄话 菲儿的片片如其人一样靓!
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 当然,还是要坐沙发的!有好吃的。
菲儿天地 回复 悄悄话



南山松 2019-01-22 18:45:12

新帖占位!
好吃的菜太多了,好馋人啊:)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

松松一起吃啊,好多也是做给你和大家的,松松的厨艺也很棒!


菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '心之初' 的评论 : 谢谢心之初鼓励,其实都挺家常的,就是弄得花里胡哨一点,问好,冬暖!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '舒啸' 的评论 : 特别喜欢舒啸文艺的点评,怪不得你的帖子可以做得如此精致,专业,佩服一下!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '艾粉' 的评论 : 艾粉,羊排做了好几次,所以有一盘是给你的!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '通州河' 的评论 : 通州河最近很少见到你,一定很忙。四川人喜欢广东汤,你说得对,广东朋友煲汤好讲究材料,火候和时间,回头和朋友好好学!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 : 艾玛,假装太客气了,日本饭好吃啊!喜欢你的文。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 是的,暖冬,这也是我在你的文里看见的闪光的地方,我加了老爸进去:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '林下闲人' 的评论 : 谢谢林下闲人鼓励,让我感到很温暖!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '碧蓝天' 的评论 : 谢谢大作家,和你笔下的大餐还是差一点吧:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 艾玛,王妃你喜欢,此生一定找个机会亲自上你家给你做!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'ziqiao123' 的评论 : 谢谢子乔师傅,你的配方真的很好用,你的羊排更诱人!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '雪中梅' 的评论 : 谢谢雪中梅,特别佩服你学习的精神,一会上你家继续上课:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 谢谢qun0,菜帖倒是不用花太多的时间。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导,下次继续来坐沙发啊,哈哈哈!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 : 亲爱的茶儿,一起干杯,菜多吃,不要客气,你每天忙忙碌碌,也很辛苦,需要滋补,以后有什么特别想吃的,告诉我,我来做!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 多谢健康,一起吃,我做好多,天冷注意保暖!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 谢谢qun0,你和大家喜欢就好,我以后一定努力学做东北菜!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 小树,松松沙发!
菲儿天地 回复 悄悄话
南山松 2019-01-22 18:45:12

新帖占位!
好吃的菜太多了,好馋人啊:)




菲儿天地 2019-01-22 16:34:58

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 亲,就是给你做的,也有给领导的,哈哈哈。。。悄悄话




多伦多橄榄树 2019-01-22 16:26:47

新帖全是好菜,我把沙发先坐了,晓青来,要打我:)
心之初 回复 悄悄话 菜很好看,好像不太家常。最后一道菜最迷人。问候天地。
舒啸 回复 悄悄话 寒重更衬家中暖人。温馨和煦,跃然文中。
艾粉 回复 悄悄话 羊排好!
通州河 回复 悄悄话 做得漂亮哦!说到做汤,个人看法是最好的汤在广东,粤式靓汤的口感真的不是其他地方的汤能比的。当然花的功夫也远超其他各地。
石假装 回复 悄悄话 你家的家常菜都跟高级馆子一样,吃盒饭的我饿啊!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 菲儿的菜一如既往的漂亮。最后一段写到心里,生活就是平平淡淡中见美好。
林下闲人 回复 悄悄话 看完这篇,大寒不寒了。
“和你爱的家人,相拥坐在火炉旁,炭火把你的脸庞照得绯红,手里拿一本你喜欢的小说,抿一口热茶,屋子里流淌着熟悉的音乐,让心情慢慢放飞,这样的冬天,也很让人温暖。。。”
很喜欢这句!
碧蓝天 回复 悄悄话 美味又营养的大菜,暖胃暖心!
黑贝王妃 回复 悄悄话 食物做的太好看了,怎么这么诱人呢?我就差去舔手机了,哈哈!
ziqiao123 回复 悄悄话 菲儿做的真漂亮,专业水平。
雪中梅 回复 悄悄话 好手艺,一看就很好吃。平安是福。

qun0 回复 悄悄话 我看一个帖子,一回就看完了,容易得很。可是菲儿制作这么一个高质量的,图文并茂的帖子得花多少时间和精力啊,真是又佩服又感动呢。这不我又从新看了一遍。呵呵:)
晓青 回复 悄悄话 周末去costco还想买羊排的,但不会做放弃了。没想到,菲儿做给我吃了,太感谢了!端回家去喽!
ARooibosTea 回复 悄悄话 说陪群林喝一杯来着!
ARooibosTea 回复 悄悄话 每道都做得很精致营养啊,来来来,咱和菲儿陪你一块喝一杯!
吃出健康 回复 悄悄话 菲儿厉害!做了这么多大菜,煲了这么多汤,太馋人了!问好菲儿!
吃出健康 回复 悄悄话 菲儿厉害!做了这么多大菜,煲了这么多汤,太馋人了!问好菲儿!
qun0 回复 悄悄话 菲儿这么勤奋啊。做这么多色香味俱全的美味佳肴献给网友,太令人感动了。这是名厨师的水平啊。尤其惊喜的是菲儿还特意给我做了一盘小牛排,太温馨了。有菲儿在我们身边真好,真幸运,在这大寒的季节也不觉得冷。希望每天都能看到菲儿的身影。但也要注意休息,别太累了。祝福! :)
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