刚刚旅行回来，没什么计划，冰柜里什么就做什么，随意的一桌，大家分享个过年的气氛。 （热菜多，忙着上菜，全部手机片，将就看吧。） 1.冬笋火腿清蒸黄鱼 一切二去骨，抹黄酒，少盐和酱油。底下垫葱姜丝。味道极鲜美！ 2.苏式酱鸭 油炸整鸭，大量葱，酱油，冰糖，黄酒，红曲米，水浸一半的高度，大火烧开转中火，烧至酱汁浓稠。 去骨改刀装盘[阅读全文]
博文
(2016-02-09 13:15:41)
刚刚旅行回来，没什么计划，冰柜里什么就做什么，随意的一桌，大家分享个过年的气氛。 （热菜多，忙着上菜，全部手机片，将就看吧。） 1.冬笋火腿清蒸黄鱼 一切二去骨，抹黄酒，少盐和酱油。底下垫葱姜丝。味道极鲜美！ 2.苏式酱鸭 油炸整鸭，大量葱，酱油，冰糖，黄酒，红曲米，水浸一半的高度，大火烧开转中火，烧至酱汁浓稠。 去骨改刀装盘[阅读全文]
(2016-02-07 14:24:02)
【席饼筒】 刚刚过了“立春“，吃了春饼。这里介绍一种类似于春饼和春卷的地方特色美食，”席饼筒“。 席饼筒是浙江台州特有的汉族传统小吃，节日食俗。台州人有立夏、端午、五月十三吃锡饼（麦饼、食饼筒）的风俗。席饼筒，又名五虎擒羊，顾名思义就是用纸样薄的麦焦皮（也有用米浆烙的米筒）包成筒状，里面包有[阅读全文]
(2016-01-26 20:43:07)
【凌婆婆的芋饺】 一只皮白精瘦的光鸭，一笸毛茸茸的芋仔；蔬菜篮里，红的甜菜头，绿的菠菜叶，黄的小南瓜，橘的胡萝卜；干货碗里，温润的水，黑的香菇与白的冬笋安静地遥遥相望，等待着烈火油烹的重逢，一块鲜润红白的火腿，一把嫩绿的小葱和水灵灵的香菜。 芋饺是我们老家绍兴，新昌的特产，貌似北方的水饺，又有点像馄饨[阅读全文]
(2015-12-31 21:30:43)
2015年如白驹过隙，转瞬即逝。再过几个小时，就是新年了！圣诞和朋友们出去热闹了，新年就在家做几道新学的家常菜，和老的小的一起等待新年钟声的来临。1.香酥炸弹松花蛋拨皮，滚一层生粉，包一层调味肉糜，再滚面包屑，炸成金黄，趁热切牙食用。味道居然好极了，小朋友们喜欢的不得了。估计老外是木办法消受了，又是千年坏蛋，又是炸弹的，呵呵。2.凉拌青笋丁最[阅读全文]
(2015-12-22 19:29:11)
今天冬至，北方习俗吃饺子，南方吃汤圆。用甜菜汁和菠菜汁和了面，和坛子里姐妹们学了包个花样饺子。馅就是简单的韭菜猪肉馅儿。木火腿和高汤，原汁原味儿。（一会儿夜宵吃汤圆，吃货怎么都有理由）捏好的生饺子，三色撞，像不像一朵花儿呢？纯色的。煮好的饺子，颜色从浓重的油画一下子变成了朦胧的水彩。。。冬至时，寒暑替，吃饺子，家合欢，吃汤团，人团[阅读全文]
(2015-12-20 19:44:38)
这个系列介绍几款简单易行的新款partyfood.基本准备时间都可控制在半小时之内。 1.意大利火腿甜梨杯 梨子软甜，火腿香脆，口感与外形皆有新意。 3OZprosciutto，切成2寸见方，放入minicakepan 1bartlettpear,切成小丁，拌入1tsp鲜柠檬汁 375F，8~10分钟（注意观察，白色脂肪部分变黄即可），叉子取出置于厨纸上沥油稍冷却。 上桌前，将拌好的梨丁舀入火[阅读全文]
(2015-11-08 23:27:04)
去年生日去加州Disney过的，没办party.今年想着办，可城里能玩的都玩遍了，那些酷一点的卡丁车，镭射枪，他又太小，似乎很难独立享受。于是计划在家办一个Minecraft主题的party,请了entertainer来家里做主题游戏。虽然10几个boys是一种挑战，但好处不言而喻，时间自由，装饰随意，孩子们还可以带上兄弟姐妹们一起来玩，食物选择也多。 一直忙得要死，以至于准备工作进度很[阅读全文]
(2015-10-10 20:50:38)
1。玫瑰苹果派2。南瓜派cookie3。抱子甘蓝炒咸肉4。原味胡萝卜5。菠萝蜜汁火腿6。土豆泥7。火鸡火鸡今年用了腌制法，但烤的不顺利。首先腌制料似乎盐放少了，其次，温度不均匀，颜色不如去年的好，我也忘了到底去年是否用了conventionoven功能，还是因为蜂蜜刷的不均匀。8。全家福HappyThanksgiving!感恩节快乐！[阅读全文]
(2015-09-27 23:14:35)
(2015-09-27 20:38:38)
身体微恙，故今年中秋没有开爬梯请客。简单弄几个菜，自己一家人安静的过。葱姜炒蟹蒜子红烧白鳝香辣海鲜杂烩宫保皮蛋素什锦老醋蛰头鲜豆皮炒时蔬水果，冰淇淋月饼，乌菱角冰淇淋月饼前几天做的上海肉月饼祝大家中秋快乐，阖家团圆。但愿人长久，千里共婵娟。[阅读全文]
