这两天又降温了。气温虽低，外面却是艳阳高照。今年其实算暖冬，证据之一就是后院花盆里的青椒不但没冻死，还在开花结果呢~~~这是刚才跑出去拍的：）虽然以前也写过，还是决定这周的微刊就再来分享这道简单好吃，我家经常做的菜~~~文件夹里收罗了一下，开工：）这个晒过，是收成最好的时候摘的：这个少一点~~~自己种很方便，平时配菜，出门就可以摘几个：）我家[阅读全文]
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(2020-02-23 17:25:19)
这两天又降温了。气温虽低，外面却是艳阳高照。今年其实算暖冬，证据之一就是后院花盆里的青椒不但没冻死，还在开花结果呢~~~这是刚才跑出去拍的：）虽然以前也写过，还是决定这周的微刊就再来分享这道简单好吃，我家经常做的菜~~~文件夹里收罗了一下，开工：）这个晒过，是收成最好的时候摘的：这个少一点~~~自己种很方便，平时配菜，出门就可以摘几个：）我家[阅读全文]
(2020-02-16 10:52:38)
年纪大了，‘战斗力’大不如从前。一腿羊肉，两顿火锅吃下来还剩好多。机器切得薄薄的：我把它们一片片撕开团一下放在盘子里冻起来（忘了拍照），想吃的时候取出解冻。烧一大锅水，水大开时分几次下入肉片汆烫~~~少少的放，过一下滚水就捞出来待用：老爷花盆种的葱剪来一大把：）起油锅，爆香姜丝蒜蓉和葱白，下一勺剩下的火锅酱，炒匀后下汆好的肉片和葱[阅读全文]
(2020-02-09 16:54:19)
【百科百度】大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。萝卜白菜，寻常人家冬天餐桌上常见的蔬菜。最近朋友团过几次大白菜，今天便收罗了一堆照片，整理出来分享~~~仍然不是秀[阅读全文]
(2020-02-02 17:45:22)
国内疫情让人忧心~~~送上一首勤深深组合的歌：《希望》突然想起来，好多年都没有在家吃过火锅了~~~记得以前是每年冬天都会有好几次火锅聚会的。光阴似箭，朋友们渐渐都上了些年纪，大型的爬梯是开不动了。偶尔聚会，大多选在餐馆，以聊天为主。这几年吃的火锅，除了回国，全都是去亚特兰大的好朋友栀子家吃的~~~其实我家的火锅最早就是向她家学来的：）今年过年[阅读全文]
(2020-01-20 12:21:46)
今天分享一个超级简单的小点心~~~北美的批发超市比如Costco之类，东西比一般超市便宜，但是分量也大~~~批发嘛！香蕉一买就是一大坨，经常是没吃完就发黑了。里面的果肉其实没变质（好像还有文章说此时的果肉更有营养：），扔了可惜。于是想个办法让它变个花样：）去皮的香蕉用食品袋或保鲜膜包好，随便用自己趁手的工具压成泥：或者直接在容器里捣烂：然后一点点[阅读全文]
(2020-01-12 18:12:48)
过完节，恐怕很多厨友第一要考虑的就是‘减肥’二字了吧？反正我是~~~今天想起当年减肥时常做来当晚餐的一道菜，冰箱里材料齐全，马上就做了：）一点油没放，豆腐热量不算高，鱼香味道还不错：）于是把以前的帖子翻出来跟新朋友们分享。【鱼香豆腐】健康的晚餐主调，其实就是是两个字：清淡！不过，‘清淡’不等于沙拉或者清粥小菜，营养平衡和美味[阅读全文]
(2020-01-05 17:58:36)
今年的圣诞节，仍然是孩子们安排，两家人一起过~~~嗯，这回有三家。另一家也是菲律宾华裔（都是福建人），准亲家的闺蜜兼邻居。去年圣诞节晚餐就是在她家吃的，跟我们也是一见如故。她家四口人，买得有度假村的TimeShare，以优惠的价格给我们两家也定了墨西哥坎昆一个度假中心的房间，还是VIP：） 度假村规模不算很大，海滩其实也没有佛州的好~~~这是他们[阅读全文]
(2019-12-22 13:05:34)
摘自网路很多人认为胡萝卜也是萝卜的一种，其实并不然。据李时珍在《本草纲目》中的记载，胡萝卜是因为从国外传来，味道像萝卜，故命名为胡萝卜。胡萝卜的营养十分丰富，经过现代医学研究证实，除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C、纤维素这些常见营养素外，胡萝卜中胡萝卜素含量非常丰富，其中β-胡萝卜素约80%，α-胡萝卜素约10%，此外，还[阅读全文]
(2019-12-15 16:40:30)
过了感恩节，接下来又是圣诞节，还有元旦、春节接踵而至~~~今天再分享一个开爬梯可以提前做的‘硬菜’：粉蒸牛仔骨。方子是好几年前写的，这几年没开爬梯就没想起来。儿子回来过节给他做了一次，先把2014年的旧帖发一下：）【粉蒸牛仔骨】很久没做粉蒸菜了。前几天在城里看见一个帖子详细写了做法，想起还没有试过自己磨粉，都是买来现成的蒸肉粉。不是太[阅读全文]
(2019-12-08 13:50:17)
今年的感恩节，儿子因为可以在家上班，提前一周就回来了。他女朋友一家几乎每年都到迪士尼度假，于是儿子也在奥兰多定了套公寓，两家人一起过节。我周末就把火鸡腌上了，腌了两天才想起来是按老爷的咸口味下的盐，别人恐怕会觉得太咸的~~~得赶快想办法补救！于是周二便拿出来冲洗，又用清水泡了半天，换了两次水，晚上便提前洗热水浴了：凉后入冰箱，周三到奥[阅读全文]
