大学毕业已半年的老大要去闯自己的天下了，老二特地请了一个星期假，几兄妹好好聚一聚（这样一家六口在一起的机会越来越少了）。没有多大共同语言，平时只有指点和教导的老窦我，只有靠中国胃来传递那点微少的父爱，天生吃货的老二（外号肥仔）当然特别享受。我自然使出混身解数：盐水鸭，鱼片生滚粥，鲜嫩牛扒，酸辣鲇鱼，金枪鱼生，白切猪肚，槐花猪大肠汤[阅读全文]
牛颈是我的性格,牛精是我的个性!
好酒，爱书，收旧，老饕，走南，闯北，家四方，三儿，一女，六口人，一房两车，人到中年，华人大兵，解甲归田，东篱种菊，南山放马
博文
(2017-03-13 20:05:46)
大学毕业已半年的老大要去闯自己的天下了，老二特地请了一个星期假，几兄妹好好聚一聚（这样一家六口在一起的机会越来越少了）。没有多大共同语言，平时只有指点和教导的老窦我，只有靠中国胃来传递那点微少的父爱，天生吃货的老二（外号肥仔）当然特别享受。我自然使出混身解数：盐水鸭，鱼片生滚粥，鲜嫩牛扒，酸辣鲇鱼，金枪鱼生，白切猪肚，槐花猪大肠汤[阅读全文]
(2017-03-06 18:03:06)
开博有好几年了，美食也发了几十篇，真是江郎才尽，箱底课也出来了。小二又回家探亲，小三突然喜欢煮菜，做菜就指点他一下，但家里的菜单已是重复又重复了，我也提不起劲来。某天在电视看到一个煮菜的节目，记不起是TopChef或是MasterChef了，看到煎鸭胸，要求是八成熟，我立刻想到盐水鸭也可以八成。以前这里有盐水鸭的方子，也曾试了好几次，大多都做老火了。既然[阅读全文]
(2017-02-28 16:06:56)
有个网友叫树童，是个万能的绿拇指。我一向也喜欢种些什么的，但和树童比我最多算个绿尾指。退休后时间多了，就找些奇花异果来种下，网上买些自己熟悉的树苗和种子，二手店搜来不少花盆，虽是冬天，还是种个不亦乐乎。 荔枝树，不能在外过冬，今天天气很好，搬到出来晒下太阳 刚育出来的龙眼苗 网上买来的佛手，长得很好 在老窦处挖的无花果[阅读全文]
(2017-02-23 19:31:06)
刚当兵就有当军官的欲望，衡量陆军各种由兵转官的Programs和自己家庭状况，在Denver时已决定护士Program最适合，因为全职读书其间，保留军阶工资照领。那时所有的预科都已在社区大学修齐，单差申请护士学校就被调到南韓来。
驻韩下半年，调来一个新PA，2LTJ，原特种兵医疗兵（18D），那段时期PA特缺，凡18D申请PAProgram都获批准。或许以前是特种兵士官的关系，LTJ很快就熟[阅读全文]
(2017-02-15 18:51:27)
前两天老死在微信群发了条信息：家乡的大石栗树，经历了几百年的沧桑，走过光辉历程和岁月磨练，见证家乡的变迁。是我们儿时的记忆，家乡的地标。因为发展的需要，如今终于划上历史的句号。我看到后，感慨万千，看来以后回乡连路都认不出来了，故乡只在记忆中。 每个地方都有不少地标，如学校门口，戏院，酒楼，大槐树，狗牙石等等。我家乡广东新会三江最有[阅读全文]
(2017-01-31 18:26:23)
广东人特别讲究意头和口彩，尤其这一年之始的新年，逢熟人都发红包，讲两句恭喜的话。年份的菜都起过好意头，好口彩的菜名，这应该是广东菜的一大特色。 生意人喜欢的菜，生菜蚝豉（生财好市）银杏冬菇（钱银） 年年有余 猪手焖葛（猪前手意为横财就手） 金爪（爪为揸，揸银） 竹笙汤（竹报平安，风生水起） 生菜（生财） 发菜[阅读全文]
(2017-01-26 19:21:17)
对生活在国外的华人，春节/新年是一个特别又普通的日子，大多数看不到大红大紫的喜庆气氛，感受不到舞龙，舞狮，烧天花，办年货的热闹，听不到各种各样的年歌，上班的上班，上学的上学，开餐馆的照样开门。无论怎样，那年还是要过。
过唐人年是国外广东人为别于新历年的说法，好像其他华人不会有这样的说法，不知为什么老广对唐朝情有独钟，喜欢以唐人自居，[阅读全文]
(2017-01-23 18:58:01)
过年除贴门神，年画，和各种喜庆的图画，大多是丰收景象，当然也有不少当时政治形势的，样板戏也占其一席市场。家家红红绿绿的贴满四面墙，真喜庆。 Wow,力量 这就是高大全，我从没看完整部《海港》 没有雷刚的像 第一次看到那老版电影的《红色娘子军》，最深刻的是吃蛇宴 记不清情节了 那时代的审美和现在的尖下巴，[阅读全文]
(2017-01-21 18:38:35)
很快就过年了，以前在这时节，镇里的百货就开始卖年画（多数是门神）和墙纸，每家每户都买，将已贴了一年的墙纸换了。除门神外，真正的年画很少（后来多一点），宣传画占大多数。乡下人也没理这么多，反正红红绿绿的贴满墙就喜庆了。前不久意外的收了一些六七十年代的墙纸，和大家分享一下，望有共鸣。 有好几十张，都是小号的 《老书记》户县农民画[阅读全文]
(2017-01-16 20:08:54)
前年回国玩了两个多月，特意回老屋怀下旧，顺便看看有什么回忆可以带回来和兄弟姐妹们分享，经过家人几次回搜索，尤其几年前父亲回去那一次，能带回的差不多都带回美国了，我这次本不存什么希望，但还是有点斩获。 祖父的社员证，53年发的，祖父解放前在南洋行医，解放后回国参加土改，算是文化人，参与分田地，合作化不久，不知什么原因，一个人回到香港[阅读全文]
