 |
【得瑟一下】上篇那个神马蟹味肉，那亲误解制作很麻烦，还要剥蟹壳剔肉啥的，哪能这么麻烦捏？这样的蟹味肉其实是可以不用蟹肉的，蟹味蟹味么，就是说没有蟹也能烧出个蟹肉味来，就是用鸡蛋和肉泥搅拌下锅炒，快熟时放入一点点香醋和糖，这样炒出来鸡蛋肉，口味貌似蟹肉，随得“蟹味肉”，跟个“鱼香茄子”一个道道。
不过，我这道蟹味肉确是用蟹烧出来的。就是用那大螃蟹连壳撕成小块，跟鸡蛋肉泥分二次香炒而成。一点不麻烦，用我老家话说那叫“好吃得不得了。”
言归正传
既然是老大来了嘛，这自然要好吃好喝好招待，自得知老大要来我就问她老人家平时爱吃个啥？前提是在我博客里挑，除了这门其他美味只能免谈了。人家只说要吃猪蹄。好嘛~就这啊？在我就小菜一碟
虽说小菜一碟，可得有猪蹄才好啊。老大没有算准时候，来的不是周末，要是周末我也能赶去自由市场买它个几十上百只也不是问题，可这次，只能去超市买了，去找半天，只找到二只，其中一只还又因为丑陋不堪下不得手，买回那一只比较能够入目的，再买几只猪肘子。。。这就有了下面这锅菜。还是我老家有名的家常菜。小时候我常吃，长大了更是独爱这一锅。早中晚什么时候都能吃，那叫一个冷热皆宜。
这锅砂锅5花肉炖虎皮蛋不是老大吃的那锅，因为那锅我没有拍片片，老大拍了，等她打道回府我跟她讨了来换上~这现在就只能拿以前我做了自家老少吃的片片来糊弄糊弄亲。不过看片片差不多。其实吃口也差不多。
老大二口子来了，我还做了什么菜捏？其实之前想好了要做给老大吃的珍珠圆子没有做成，老大二口子离开比利时了我倒做了二大锅，一家老少吃的可开心了。下图就是那天老大离开比利时后我做的几样菜。我说过，平常没有客人来时我眼睛闭起来做菜也是色香味全，可是一旦来客，那水准，我倒~根本就没有水怎个准发捏？所以基本没有准过。
下图这珍珠圆子，大螃蟹的，老大都没有吃到，不知道老大看了会不会跟我绝交。吼吼。
大锅饭就要有大锅饭的样子是吧？
下图是红烧羊肉。是我最爱吃的红烧菜系之一。下次补个制作程序。
今儿先贴到这~反反复复整了好几次，爪子没好利索，碰过几次不知道什么键，整半天就那么一下子就没了~~~呜呼~明儿继续~亲见谅。
===================
|
|
|
