美国生活分享
生活是丰富多彩的，分享普通家庭生活的方方面面
博文
(2024-03-22 19:28:25)
做法介绍：花生米用清水浸泡四小时，排骨也要泡泡去血水。把排骨从肉的部分切开，这盒排骨只有一磅多一点，正好适合做汤。买的两节莲藕，选细的一节约两磅，切成大小比较均匀的块状，看这莲藕似乎比较嫩就没去皮，如果你想口感更好的话就把皮削掉。再切一些姜片和葱段。材料就备齐了。锅中放入清水，把排骨冷水下锅，放一些料酒和姜片去腥，煮开后用筷子夹出[阅读全文]
(2024-03-20 17:17:17)
做法介绍：用自己腌的雪里蕻炒年糕，取出一些雪里蕻，用清水多洗几遍以免太咸了，因为腌的时候放了不少的盐。从华人超市买了500克也就是一磅多点的年糕。把年糕用温水浸泡20分钟左右，并把粘在一起的掰开。化了一些自己绞的冻肉馅，加少许料酒、酱油、胡椒粉腌制20分钟。把雪里蕻切碎，准备一些黄豆芽，切半个红柿子椒，喜欢吃辣的可以加辣椒。再切根葱花，材料[阅读全文]
(2024-03-18 18:14:48)
我们准备把这些自家院子里收到集的干树枝烧成灰和木炭，再把灰和木炭掺在土里种菜，即能当肥料也能灭虫。这一筐细枝用于点火肯定会烧成会灰，粗一些可以烧成木炭。现在用多年不用已经锈迹斑斑的烧烤炉来烧。把烧烤架拿开，直接在里面烧，先用纸点上火，细树枝很容易就着了，烧的时候尽量不要放潮的树枝，那样容易嘣出来。还要注意防火，旁边放了一桶水，还有[阅读全文]
(2024-03-16 18:34:17)
做法介绍：从超市买的猪肋排骨，有2.48磅。我先用水泡了一小时去去血水，然后再切开。再切些葱姜蒜。这些是准备好的材料，其中包括了这个菜的主要调料孜然粉。下一步在锅中加入清水，把排骨泠水下锅，加入姜片、葱段、干辣椒4个、八角2个、花椒几粒，再加入一些料酒去腥，然后加生抽2勺，半勺老抽上色，煮开后再加入两小勺盐，中小火煮20分钟。煮20分钟后，把排骨[阅读全文]
(2024-03-14 17:57:01)
为了吃到新鲜有机的蔬菜，我们在后院种菜不少年了，我家原来的小菜地加了防免网，兔子们进到后院也很少能吃到园中的菜。今年为了寻找日照充足的地方种菜，老公建了几个小菜床，小菜床加网不方便种菜，这样种的菜不就成了兔子的盘中歺了吗？老公绕着后院围栏转几圈，发现几处动物容易进来的地方，现在分享他是怎么做防兔或其它会打洞钻洞的动物工程的。具体做[阅读全文]
(2024-03-12 17:15:15)
做法介绍：从华人超市买的冷冻毛豆先化开，取出一些腌制的雪里蕻，用清水冲洗几遍去盐味，如果腌的时间长，还需泡几小时，中间换水，以免太咸。把雪里蕻水挤干后切成小段，切些肉丝，切蒜片，切姜丝，切葱花，切半个红色柿子椒，材料就配齐了。先把毛豆煮一下，因为毛豆不太容易熟，水开后煮五分钟就可以捞出来了。开始炒菜了，锅中放适量的油，烧热后把肉丝[阅读全文]
(2024-03-10 18:08:00)
做法介绍：从Costco买来的排骨，取出一小部分做排骨汤，洗干净后再泡一会儿去血水。把排骨从骨与骨头中间肉的部位切开，把玉米切成几段，把胡萝卜切段。泠水下锅，放一些葱姜，加一些料酒，使排骨去腥。煮开后，用筷子把排骨一一夹出来，放温水里再洗一遍。把焯过的排骨的水倒掉，锅洗干净，把排骨放入锅中炒一下，放入玉米和胡萝卜，然后加开水没过排骨玉米胡[阅读全文]
(2024-03-08 18:13:47)
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(2024-03-06 18:08:17)
做法介绍：从Costco买的虾，今天准备做气炸锅烤虾。这一盒有3.8磅重，取出约一磅先冲洗一下，再把虾的须须剪掉，从虾背上切开，把虾肠也去掉，洗干净，用厨房纸把虾的表面水分吸干，吸干后把虾放在有点深度的盘子里。接着进行腌制，这些调料包括盐一小勺半、酱油二小勺，蒜粉、生姜粉、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、和八角粉都是适量撒一点，然后用手抓匀，腌制一个[阅读全文]
(2024-03-04 17:55:37)
做法介绍：两周前腌的大半锅雪里蕻，腌好后体积缩小了很多，今天我用腌好的雪里蕻做了个炒豆腐，给大家分享一下具体的做法：1，先取出一些自己绞好的肉馅，加些胡椒粉和酱油稍微腌制一下。这是一盒有机豆腐，我把它切成有点厚度的方形，再切一些葱姜蒜。取出一些雪里蕻，多洗几遍，由于腌的时候盐比较多，所以要多洗几遍，拧去水分，减少咸度，拧去水分后切碎[阅读全文]
