宋朝最有名的菜谱《山家清供》里有这么一道菜：山海兜，用的是春天刚采摘的鲜笋和蕨菜，用热水略煮片刻。选用新鲜的鱼虾切成块状，用大火急蒸，加入酱油、盐、胡椒，然后同粉皮拌匀，再加上醋。为什么叫做山海兜呢，因为鱼虾皆来自水里，而笋、蕨菜来自陆地。来自山、海的食材被粉皮兜在一起。 兜子在宋、元两朝都非常有名，盛行于宫廷和民间。《东京梦华录[阅读全文]
博文
(2022-02-27 15:02:16)
宋朝最有名的菜谱《山家清供》里有这么一道菜：山海兜，用的是春天刚采摘的鲜笋和蕨菜，用热水略煮片刻。选用新鲜的鱼虾切成块状，用大火急蒸，加入酱油、盐、胡椒，然后同粉皮拌匀，再加上醋。为什么叫做山海兜呢，因为鱼虾皆来自水里，而笋、蕨菜来自陆地。来自山、海的食材被粉皮兜在一起。 兜子在宋、元两朝都非常有名，盛行于宫廷和民间。《东京梦华录[阅读全文]
(2022-02-17 02:28:11)
过节这段饭局杂事太多，练字的时间和心情都不如以往。 古人说修行要在闹市中，不知道怎么做到的。 “列”字笔画简单，跟现在汉语的简体字一样，结构没有变化。不过发现这种简单的字要画好了也不容易，尤其是右边的立刀旁，短竖和长竖中间的空隙得排列有序。 这个“列”字让我想起来这款网红甜点。一样大小的甜点倒是很好排。 种类很多[阅读全文]
(2022-02-15 10:57:44)
巴黎有些小店，门脸儿的装修不是很奢侈豪华，但是有自己的特色。推门进去的时候会发现别有洞天。 被这家店的橱窗里的首饰吸引，没想到到了里面竟然发现这么多明星知道这个品牌。 首饰价格很大众。店主说每款设计只有一两件产品。品牌主人有自己的工作室。 很喜欢这款耳环，可惜戴上不太合适。 店主很热情，入手了一条项链，算是支持小品牌设[阅读全文]
(2022-02-15 01:03:31)
我们开始米其林三星探店是于2010年,但是是在人生的第二个阶段,有一阵子平稳安宁。当时薪水交完房贷后还有些剩余,家里人对法餐颇有心得但是平生也未踏足过米其林三星,在2010年的那个冬天我们决定了开始米其林三星的探店计划。 米其林指南的发行是从1900年开始,当时的法国正处于资本主义发展的黄金时代,米其林指南顺势发展为法国人的旅游和美食提供了丰富的资讯。米[阅读全文]
(2022-02-13 12:48:15)
《水浒传》第二回王教头私走延安府九纹龙大闹史家村有这么一段。 八十万禁军教头王进由于与高俅不合，远走延安府，在史家村遇到了九纹龙史进的老爹史太公。王进留住史家村时史太公是这样招待王进母子的: 没多时，就厅上放开条桌子，庄客托出一桶盘，四样菜蔬，一盘牛肉，铺放桌上，先烫酒来筛下。太公道：“村落中无甚相待，休得见怪。” 后来九纹[阅读全文]
(2022-02-13 12:17:29)
今宵多珍重谭嘉仪版 愁看残红乱舞忆花底初度逢
难禁垂头泪涌此际幸月朦胧
愁绪如何自控悲哀都一样同
情意如能互通相分不必相送
放下愁绪今宵请你多珍重
那日重见只恐相见亦匆匆
怀里情人在怨相爱偏不能容
情人无言地哭心怎不隐隐痛
愁看残红乱舞忆花底初度逢
难禁垂头泪涌此际幸月朦胧
愁绪如何自控悲哀都一样同
情意如能互通[阅读全文]
(2022-02-13 00:17:23)
普罗可布咖啡馆是巴黎最古老的目前还在营业的咖啡馆。古老到什么程度呢？当很多巴黎人都不知道咖啡是什么东西的时候，它家就开始卖咖啡了。 其实咖啡是从阿拉伯传入欧洲的，在16世纪最先开始盛行喝咖啡的地方是意大利的威尼斯。一开始咖啡被认为是异教徒的饮料，直到罗马教宗克莱蒙八世喜欢上了咖啡，给咖啡洗礼，变成了受祝福的饮料。 17世纪中后期咖啡才[阅读全文]
(2022-02-12 12:58:24)
卡地亚珠宝与伊斯兰教艺术展，展示了从20世纪至今伊斯兰教艺术对高级珠宝定制的影响。 展品超过五百件，每件都是杰作，让人感到震撼。 这件太土了，挂在身上太重了！ 祝大家看帖愉快，真人秀揭晓谜底愉快！ [阅读全文]
(2022-02-11 00:06:40)
最近寻到带着心中的理想颜色“海洋蓝”的海蓝宝石，心中甚是欢喜，觉得小日子的幸福感又增加了一点。 海蓝宝的颜色可以从天蓝色到海蓝色至带绿的蓝色，但是优质的海蓝宝一定是透明无杂质的，象征着海水的清澈见底。 海蓝宝跟祖母绿一样同属于绿柱石家族。现在市场上的海蓝宝都是天蓝色居多，带一点绿色的海蓝宝真的难寻。 背光处看一下 [阅读全文]
(2022-02-10 02:45:18)
今天把最近看的宋瓷史理顺一下。 宋代是中国瓷器历史上最繁荣的时期之一，大江南北名窑四起。其中影响最大的当数“汝、官、哥、钧、定”五大名窑。为什么这五大窑名声如此响亮，主要原因是来自于朝廷的恩宠，用西方人的话说他们都属于“皇家窑口”。 定窑的白瓷从五代末年起就已经成为皇室的宠爱之物，到了宋代《宋会要》记载：“磁（瓷）器[阅读全文]
