鸳鸯双拼（脆鸡皮/炸菠菜）
炒锅注入适量素油，将炉火转至中火；与此同时用一小碗，放入一点点盐，味精和白胡椒粉一起拌均待用。投入鸡皮炸之脱水，再改成文火待鸡皮起脆呈金黄色捞起，沥净余油，趁热撒上准备好的调味即成。再将炉火升温至大火并往炒锅注入新油至锅容量的五成；袋装的免洗菠菜（一般的北美超市都有供应）去掉菠菜叶的茎；与此同时用一小[阅读全文]
珍惜人生，互助互爱
互相提携勉励；为我，为你，为我们的子孙后代在海外闯出美好的生活和成功的事业奉献自己的绵力。
博文
(2006-12-05 18:34:27)
鸳鸯双拼（脆鸡皮/炸菠菜）
炒锅注入适量素油，将炉火转至中火；与此同时用一小碗，放入一点点盐，味精和白胡椒粉一起拌均待用。投入鸡皮炸之脱水，再改成文火待鸡皮起脆呈金黄色捞起，沥净余油，趁热撒上准备好的调味即成。再将炉火升温至大火并往炒锅注入新油至锅容量的五成；袋装的免洗菠菜（一般的北美超市都有供应）去掉菠菜叶的茎；与此同时用一小[阅读全文]
(2006-12-05 02:14:58)
先说说冬菇汤面的汤水。为了简便省事，又不致影响汤水的质量，汤面的汤水是用文火电汤煲煲的，故必须隔夜炮制。因此当整鸡出骨去皮时便可同时准备汤水。
冬菇汤面
较易加工的方法是：煮一大锅滚水；倒出部分足够冲入汤煲的量，将鸡骨和鸡翼放入烫水；捞出及用冷水漂一下；几片干冬菇冲水后和鸡骨鸡翼一起投入汤煲，加少许姜块和青葱，注入滚水至九成[阅读全文]
(2006-12-04 20:56:39)
汉诺威广场---追忆似水年华
【转载于中青网】（翻译：JULIA*JULIA）
我们初次相遇，难道真的是六十二年前吗？
年华似水，倏忽间我们已相携一世。望着你的眼睛，当年的邂逅历历如在昨昔，就在汉诺威广场的那间小咖啡馆里。
从见到你的那一刻起，那一刻你正为一位年轻的母亲和她的小宝宝开门，那一刻当看到你的盈盈笑靥，我就明白我只愿与你执手携老，[阅读全文]
(2006-12-04 14:33:01)
一鸡四吃，顾名思义当然是将一只鸡做成四份不同的菜肴。其实一鸡不光能作四菜，亦可做成五菜、六菜的，因此这不是我们在此一起要议论的。既然题目是《巧制一鸡四吃》，故在此要探讨的当然是个“巧”字了。如何做到“巧制”？不妨我们先看一下《巧制一鸡四吃》所列的菜单：鸳鸯双拼（脆鸡皮/炸菠菜）糟溜鸡片咖喱鸡块冬菇汤面
从列出的菜单我们便会发现连[阅读全文]
(2006-12-04 09:33:20)
来源:中青网 翻译：JULIA-JULIA
这就是我们每个人的故事。这颗树就是我们的父母。小时候，我们喜欢和爸爸妈妈玩……长大后，我们就离开他们，只在需要什么东西或者遇到麻烦的时候，才回到他们身边。无论如何，父母永远都在那儿，倾其所有使你快乐。你可能认为这个男孩对树很残酷，但这就是我们每个人对待父母的方式。
苹果树
很久很久以前，有一棵[阅读全文]
(2006-12-04 07:53:11)
法庭旁听及打官司
(作者：YANNE)
【转载于蒙城华人网】××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××
【法庭旁听后的法庭实战】记我们的隐患官司(一)
5月2日在小额法庭旁听时，之所以削尖脑袋想听个关于房屋买卖后隐患投诉的案子，就是因为我们正被此类案件所困扰。虽然我们对打官[阅读全文]
(2006-12-03 15:10:30)
春风送暧，万物萌生，在这美好的季节里，利用周末合家出游郊外以消除工作的疲劳。借踏青之际涉足野外，采摘那些青绿柔嫩的时蔬珍品——野菜，既增加了情趣，又变换了口味，更为自己的厨艺平添创意；实在是举一反三的好事。在此介绍几种营养丰富、味道鲜美、药物价值高，又有补气和调济作用的常见野菜及和野菜配制的菜谱，供选择参考。（因时间关系，野菜配[阅读全文]
(2006-12-03 06:34:04)
生活的节奏是越来越快了。由于做中菜很费时间，加之北美的家庭厨房的很难达到中餐的火候，而中菜爆炒时产生的油污往往也平添烦恼，为此虽然倍感遗憾，但好多人大都还是迁就了事。当然在这种前提下做出的饭菜很难可口，更不谈美味了。人生俗事的首件大事便是吃，食乃性也。除了性之外，饮食实在是人类一生中的最大需求，故饮食文化在人类文明史中占有极大的[阅读全文]
(2006-12-02 05:42:48)
能到作为华夏文明的见证的千年名都北京一游是我儿时便一直梦寐以求的，但在京城除了一个已经作古的远房亲戚之外，当时家居上海的我几乎和北京没有什么关系。因此虽然向往，然就八十年代初期的经济能去北京作一次远游实在是有点已非所思。好在上海的华亭和北京的长城同属美国的喜来登集团，故因业务培训派往长城，有幸借工作之余得以如愿以偿。。。
北京[阅读全文]
(2006-12-01 23:06:25)
昨天上了一帖【分享】福建风味小吃和我的最爱（图），不想一位网友因帖中没有涉及如何烹制“佛跳墙”而觉得扫兴，为不致使其败兴，特补上一帖聊表歉意。
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