转眼，春天就过去了，夏日在即。一个多月前试腌的咸蛋，现在到了揭晓的时候。 满整月的那天查看过一次，虽然蛋白已经够咸，但蛋黄还功亏一篑。于是又耐心地等了一个礼拜，不料仅几天功夫，流油的咸蛋黄悄然而至！连忙煮好大米稀粥，佐之以咸蛋，还真是那种期待的味道；可以说用鸡蛋做出的咸蛋儘管个小，可口味并不比用鸭蛋做的差。在瑞士是无法买到新鲜鸭蛋[阅读全文]
风轻雨绵
Bamboo, edelweiss. . . . . .
博文
(2020-05-30 05:48:37)
转眼，春天就过去了，夏日在即。一个多月前试腌的咸蛋，现在到了揭晓的时候。 满整月的那天查看过一次，虽然蛋白已经够咸，但蛋黄还功亏一篑。于是又耐心地等了一个礼拜，不料仅几天功夫，流油的咸蛋黄悄然而至！连忙煮好大米稀粥，佐之以咸蛋，还真是那种期待的味道；可以说用鸡蛋做出的咸蛋儘管个小，可口味并不比用鸭蛋做的差。在瑞士是无法买到新鲜鸭蛋[阅读全文]
(2020-05-24 22:59:28)
在瑞士旅行，最轻松暇意，令人欢喜的旅行也许就是搭上火车边走边看了。 瑞士联邦铁路的缩写是SBBCFFFFS，分别以德语，法语和意大利语醒目地标注在每辆列车外壳上。这些列车每日川流不息地奔驰在瑞士庞大的铁路网上，载客运货，准时可靠；凡是到过瑞士旅行或使用过SwissPass的人，都一定体验过瑞士铁路系统的可靠便捷，和它惊人的准点率。 而成就这一切的与那[阅读全文]
(2020-05-20 04:36:23)
第一次尝试烘培时就是做的它，这道甜点在瑞士很普遍，特别适合初次尝试。Pie所用的水果选择性很大：苹果，梨，杏，乌梅......步骤是如此地简单，一直万无一失，成了我最常做最拿手的甜点。因为更喜欢梨的味道，每次烤，我都用苹果和梨两种水果，组成和谐的两重奏，让我们在BeautifulThatWay---电影“Lifeisbeautiful”的音乐声中开始烘培吧；） 制作的过程： 1.将超[阅读全文]
(2020-05-13 13:40:13)
1999年，在第71屆奧斯卡金像獎頒獎典禮上,一位个头不高面相颇喜庆的意大利人，在全场的欢呼声中奔向舞台，他是意大利国宝级喜剧演员羅貝托·貝尼尼（RobertoBenigni），从五名好莱坞男影星的角逐中胜出，获得该届最佳男主金像奖，他以自己在《美麗人生》中的精湛表演获此殊荣。此外，影片还获得奧斯卡最佳外语片奖，第51届戛纳电影节评审团大奖等70项国际大奖和5[阅读全文]
(2020-05-10 15:42:29)
五月份是蔷薇玫瑰开花的季节，玫瑰红色的总是最先开，然后才是橘色和粉色。 早上起来，在院子里剪了几支被昨晚雨水打过的花草，即兴地插了两株。 这只花瓶是多年前从跳蚤市场上淘回来的，翻出来后觉得这两朵花的颜色和它很配，就把它们摆在了一起，希望能插出一股中国风来。而先生回来后说这是一束FleursdesChamps，而店里卖的艺术搭配好的花束叫BoutiqueFleurs，它[阅读全文]
(2020-05-02 12:46:47)
4月27日，提琴双杰之一的StjepanHauser豪瑟，在他的家乡克罗地亚普拉竞技场PulaArena向世界直播了26分钟的演奏会“Alone,Together”，这台独奏演出意在献给全世界所有前线抗疫的人们，并向此刻团结一致的全人类致敬。 当天，普拉的阳光灿烂明媚，豪瑟提着琴独自一人走进了空空如也的古罗马竞技场，在一把椅子前停下来，对着空无一人的观众台深鞠一躬，然而此时在[阅读全文]
(2020-04-28 15:52:29)
4月27日，瑞士全国一个月零十天的“半封閉”解禁。 為了這一天的到來，瑞士人民經受住了“明媚春光的誘惑”，嚴格地遵守着新冠病毒防疫的居家隔離和社交衛生規則。多日来瑞士的新增病例下降趋势相當穩定，衛生局FOPH確定Covid-19的疫情已達拐點，聯邦政府宣布國家解禁的新措施将如期分三步执行。 第1步：自4月27日起醫院可以安排非緊急手術，[阅读全文]
(2020-04-22 10:44:27)
六年前第二次去威尼斯時，如願以償在城中的鳳凰大劇院（GrandTeatroLaFenice)觀看了現代版的歌劇《茶花女》LaTraviata。 歌劇Latraviata由意大利作曲家威爾第GiuseppeVerdi根據法國作家小仲馬的原著LadameauxCamélias改編成三幕歌劇，於1853年在鳳凰歌大劇院首演，儘管首演失敗，但經修改後重新上演的Latraviata不僅獲得了成功，還經久不衰火到了現在。“LaTraviata”直譯為“[阅读全文]
(2020-04-16 15:06:12)
初春的天气还从未有过像今年這麼的好，春天里最重要的節日“復活節”，在过去的周末悄然度过；連日來的氣溫恆在18-20°C之間，陽光下各种花儿争相开着，也让空气中也布满了花粉...... 望着大好的天气，却踌躇着要不要出门，病毒是其一，花粉也很要命，最后想到去山林下的小溪，那兒一向僻静而且花粉也不會太多。 雪融后，山中的小溪?原本应该是水流湍[阅读全文]
(2020-04-12 16:14:47)
這是兩道都需要面皮的美食，尽管它们的味道和食材都風馬牛不相及。 平時很少自做麵食，尤不善發麵蒸饅頭；倒是餛炖，因為很容易買到現成的皮，会經常做，拌上香（調）料后，可口的美味十幾分鐘可以上桌了。包餛炖是小时候跟母親學的，包到最後一步总见她將面皮的兩頭扯到中間粘緊，這是四川抄手的一种包法；少時聽大人說這食物之所以叫“抄手”，是因[阅读全文]
