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羊肉笼笼
(2015-01-19 13:33:55)


第一次上本论坛，凑个热闹。前两日，朋友送来一些特新鲜的本地山羊肉，取羊排和羊腩部位，用YukonGold土豆垫底，做了一道川味粉蒸羊肉，小时候吃过的羊肉笼笼的味道又来了。羊肉笼笼,也就是粉蒸羊肉。早期的大排档不象现在这样豪华.一张小桌子,几张小登子.最显眼的只有蒸在炉子上的羊肉笼笼.小竹蒸笼不大,约有四吋的直经,落得很高.先来一碗清汤小面,一个羊肉笼笼[阅读全文]
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