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2007 (1)

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蛋清面疙瘩
(2007-11-05 20:18:35)

蛋清面疙瘩

蛋清4个,allpurpose面粉2杯,水大约6大勺,盐0.5小勺。
将所有的材料混合成面团,将面团切片,浸泡在油内,泡1小时
以上，然后把面片拉长待用。
煮一锅排骨汤，汤内放入木耳笋片香菇姜蒜，烧开后，放入拉好面片，
虾仁，上海小白菜，胡罗卜片，再烧开，最后放葱，香菜，香油，
大功告成。
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