博文
(2005-12-12 06:31:30)
11月12日今天早上不到9点就起来了。决定再做一个白奶酪蛋糕，弥补昨天小小的过失。不知为什么，这两天疯狂地喜欢做蛋糕，原来Cuisine也能给人带来如此之大的乐趣。还是按照书上的Recette，只是在糕底部分，减少了Levure（发酵粉），用了5g。在糕体部分，书上要求加100g糖，我加了50g，事实证明50g足够了。此外，今天没有加葡萄干，加了一个硕大的苹果，看上去苹果块若隐若[阅读全文]
(2005-12-12 06:29:59)
11月11日晚，决定做个白奶酪蛋糕。真奇怪，一直到处寻找更好的Recette（食谱），今天却突然发现最好的Recette就在身边。比较了几个西餐甜点食谱，发现以前在旧书店买的L’Ecoledecuisine非常好，讲的清楚，又有图示，又比较Traditionnelle，不花哨。我决定就照着这个Recette做个蛋糕。白奶酪（脂肪含量20％）买来有一段时间了，再不吃就过期了，就做白奶酪蛋糕吧。准备：20分钟烘[阅读全文]
(2005-12-12 06:25:46)
昨晚，给女儿做了个果泥，香极了，这应该是我近两个月来第七或第八次做果泥了。记得以前在法国，总是在超市里看到这样那样的果泥，苹果的，梨的，黄桃的。当时觉得那种东西给还没长牙的小宝宝吃最好，又方便又容易消化，但是对于成人来说，味道肯定比新鲜的水果差远了！后来，也就是2003年，女儿在幼儿园里第一次学做果泥。当时，老师让每个小朋友第二天每人带[阅读全文]
(2005-12-12 06:22:43)
刘心武先生在自己构建的“秦学”中，把秦可卿定性为“政治人物”，同时发挥探幽抉微的功夫，把贾元春也定性为“政治人物”，并把二者勾连在一起。秦可卿是被藏匿在贾家的失势皇族的后代，是贾家政治投机的筹码，而贾元春则是这桩政治阴谋的揭露这和举报人。刘先生说：“根据我的考据，《红楼梦》里秦可卿与贾元春这两个人物的生生死死，按曹雪芹的最初构思，[阅读全文]
(2005-12-12 06:21:24)
刘心武先生的“秦学”研究的重要成果，就是发现秦可卿并非一般的钗裙粉黛，而是“政治人物”。刘先生在《再论秦可卿出身未必微寒》中说：“我疑心那冯紫英介绍的张太医张友士，实际身份便是一名政治间谍，‘友士’谐音‘有事’或‘有示’，即‘有事而来’或‘有所暗示’之意，他的那些诊断的议论及其开的药方，都是暗语”。刘先生对张友士及其药方的论断是秦[阅读全文]
