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番石榴, 猪肠粉

(2021-11-30 14:06:36) 下一个

邻居种了一棵番石榴,摘了一个给我,那股味道,将我带回小时候的夏天。

每年的暑假,街头巷尾摆卖的,我们小时候叫“番冬捻”,也叫鸡屎果,大名叫番石榴。

上网找了一下,仙果了今天。

 

高大上的照片

 

 

今天下厨,做了一锅煮,排骨、白菜、猪肠粉。

小葱切段,油锅烧热,放葱白;

煎小排骨至金黄,撤盐少许;

然后将白菜洗净,撕开菜叶,湿漉漉的码在排骨上,顿时,热锅吱呀作响,嗯,盖上锅盖,时间少许;

将切成小段的素肠粉码在已经熟软的白菜上面,加入葱段,酱油少许,盖好锅盖。

又两分钟,揭开锅盖,将锅底的排骨翻炒出来,肠粉被落入汤汁中,礼成!

假期结束,吃喝玩乐又一年,hello Bay Area!!!!

 

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