我做的几个菜和后院的水果（ft. 无花果）

https://youtu.be/agd3ETbZrRk?si=4fYn34Rxq7IrvUSa

红烧章鱼须

鲜肉月饼

我的无花果树年年大丰收，从六七月开始摘果，直到九月，果子一年比一年大。从不用施肥，剪枝，只要定时自动浇水，所以这大丰收属于不劳而获。

 

冰冻半干无花果：琼浆玉露似花蜜，一吃上瘾。

 

下面图里这些干瘪无花果，是半干的无花果，在树上时，它们的表皮已经被阳光自然晒干，但里面还是湿的。这些表皮褶皱，颜色变黄的无花果，虽然不好看，但味道甜似蜜，好像蜜饯。

 

把半干无花果洗干净后，可以把它们冰冻起来，这是除了做无花果干的另一个保存方法。如果想尝尝无花果冰淇淋的口感，可以从freezer里拿出来就吃，一分钟都不用等。这样的冰冻无花果虽然有些硬，但还是可以一口咬下去，口感绵密，清甜。如果等几分钟再吃，就没了冰淇淋的口感，但还是蜜一般的清甜。

 

以下这些食物我都从freezer里拿出来就吃，一分钟都不用等。

 

除了冰淇淋，还有：

冰冻榴莲肉，

冰冻macaroon，

冰冻软柿饼，

冰冻莲蓉月饼，

这些东西冰冻后更好吃，有冰淇淋的绵滑口感。

 

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绿色无花果的口感比紫色的细腻。

新鲜的绿色无花果味道清甜。

在树上晒至半干的绿色无花果甜似蜜，有中东风味。

冰冻的半干绿色无花果有冰淇淋的细腻口感。